Parmesanchips
Die knusprigen Parmesanchips kannst du ganz einfach selber Backen. Perfekt als Low Carb Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips und auch für die Keto-Diät bestens geeignet. Genieße sie als Snack, Topping oder Appetizer. 🧀
Zutaten
Nährwerte pro Parmesanchip
(Datenbasis)- Kalorien
- 25 kcal
- Proteine
- 1,9 g
- Fett
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
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Parmesanchips zubereiten
Schritt 1 Parmesan vorbereiten
- 75 g Parmesan
Zuerst den Parmesan fein reiben. Anschließend ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2 Parmesanhäufchen formen
Danach den geriebenen Parmesan in kleinen Häufchen mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3 Parmesanchips backen
- Pfeffer
Zum Schluss die Parmesanhäufchen mit Pfeffer würzen und für 2 bis 3 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und erst dann vorsichtig vom Backpapier lösen.
Parmesanchips abwandeln
Wir zeigen dir, wie du deine Parmesanchips noch abwandeln und verfeinern kannst:
Gewürze🌿
Du kannst deine Parmesanchips noch mit verschiedenen Gewürzen verfeinern:
- Rosmarin, getrocknet oder frisch
- Paprikapulver, edelsüß
- Oregano, getrocknet
- Chilipulver
- Fenchelsamen, gemörsert
- Kräuter der Provence
- Currypulver
- Kümmel
- Knoblauchpulver
- getrocknete Tomaten
Käse🧀
Anstelle von Parmesan kannst du auch andere Käsesorten für die Käsechips verwenden. Probiere auch mal:
- Gouda
- Emmentaler
- Greyerzer
- Cheddar
- Edamer
Für vegane Käsechips kannst du Montello oder Gran Prosociano verwenden.
Tipp: Du kannst den gewählten Käse auch in Scheiben schneiden und zu Käsechips backen.
Parmesanchips verzehren
Die leckeren Parmesanchips kannst du einfach pur oder auch mit einem leckeren Dip als Snack vor dem Fernseher knuspern. Sie eignen sich aber auch super als Topping für leckere Suppen und Salate und verleihen ihnen das gewisse Etwas:
Dips
Suppen
Salate
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Wenn die Parmesanchips vollständig ausgekühlt sind, kannst du sie luftdicht verpackt in einer Dose oder einem Glas kühl und dunkel gelagert ca. 1 Woche aufbewahren.
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