Zutaten
Portionen:
4
Video-Empfehlung
Selleriepüree mit Kartoffeln zubereiten
Schritt 1
Knollensellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen.
Schritt 2
Sahne und Butter zum Gemüse geben und alles fein zerstampfen.
Schritt 3
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
eat empfiehlt:
„Wer dem Selleriepüree noch eine andere Note geben möchte, kann dies ganz einfach mit Kürbiskernöl oder auch Trüffelöl tun. Seit aber sehr sparsam damit, nicht das es zu intensiv schmeckt.“
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Das luftig leichte Selleriepüree mit Kartoffeln schmeckt super als Beilage zu Fleischgerichten aber auch in vegetarisch ist es der Knaller, zum Beispiel mit Buchweizenbratlingen.
