Zutaten
Portionen:
4
Video-Empfehlung
Selleriepüree mit Kartoffeln zubereiten
Schritt 1
Knollensellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. In einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen.
Schritt 2
Sahne und Butter zum Gemüse geben und alles fein zerstampfen.
Schritt 3
Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
eat empfiehlt:
„Wer dem Selleriepüree noch eine andere Note geben möchte, kann dies ganz einfach mit Kürbiskernöl oder auch Trüffelöl tun. Seit aber sehr sparsam damit, nicht das es zu intensiv schmeckt.“
Das luftig leichte Selleriepüree mit Kartoffeln schmeckt super als Beilage zu Fleischgerichten aber auch in vegetarisch ist es der Knaller, zum Beispiel mit Buchweizenbratlingen.
