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Welches Gemüse passt zu Fisch? – 35 ideale Beilagen

Wir zeigen dir 35 köstlichen Gemüsebeilagen, die perfekt zu Fisch passen. Unsere Beilagenrezepte unterstreichen den feinen Geschmack von Fischgerichten und bringen frische, saisonale Aromen auf deinen Teller. Entdecke neue Ideen, wie du Gemüse geschmackvoll als Begleiter zu deinem nächsten Fischgericht servieren kannst!

Unsere TOP 3 Gemüsebeilagen zu Fisch

In unsere Mini-Bestenliste der leckersten Gemüsebeilagen zu Fisch haben es diesmal ausschließlich Klassiker geschafft. Denn zu den beliebtesten Speisefischen schmeckt je nach Fisch immer ein anderes Gemüse besonders gut. Aber diese 3 Rezepte kannst du zu allen Fischsorten ganz wunderbar kombinieren.

#1 Klassischer Liebling ♥️

Salzkartoffeln kochen
Gemüse
Salzkartoffeln kochen: so einfach geht’s
30min
146 kcal

#2 Nicht nur Popeyes Geheimwaffe 💪

Blattspinat zubereiten
Gemüse
Blattspinat zubereiten
10min
280 kcal

#3 Die Mischung machts 🌈

Buntes Ofengemüse
Gemüse
Buntes Backofengemüse
35min
160 kcal

Das macht satt: Kartoffeln als Beilage zu Fisch

Wenn es um Gemüse als Sättigungsbeilage geht, sind Kartoffeln die beste Wahl. Der Bonus: sie sind unfassbar vielfältig zuzubereiten. Egal ob gekocht, gebraten, gegrillt oder frittiert – wir lieben Kartoffeln.

Kartoffelbrei einfach selber machen
Kartoffelbrei
  • Kartoffelgerichte
Schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
Schnelle Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
  • Bratkartoffeln
Kroketten selber machen: einfach & knusprig
Kroketten selber machen
  • Kartoffelgerichte
Pommes aus der Heißluftfritteuse
Pommes aus der Heißluftfritteuse
  • Pommes
Folienkartoffel im Backofen
Folienkartoffeln im Backofen
  • Kartoffelgerichte
Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
  • Kartoffelgerichte

Bunte Vielfalt: Die leckersten Gemüsebeilagen zu Fisch

Let’s eat: Eine große Portion buntes Gemüse! Möchtest du zu deinem Fisch eine Gemüsebeilage servieren, kannst du dich gern von unserer Rezeptauswahl inspirieren lassen. Wir haben darauf geachtet, sowohl klassisches, deftiges Gemüse auszuwählen, wie auch Schmorgemüse oder easy-peasy Rezepte, die kulinarisch ordentlich Eindruck schinden.

Klassischer Apfelrotkohl wie bei Oma
Klassischer Apfelrotkohl wie bei Oma
  • Rotkohl
Mischgemüse schnell & einfach
Mischgemüse schnell & einfach
  • Gemüsebeilagen
Grillgemüse aus der Heißluftfritteuse
Grillgemüse aus der Heißluftfritteuse
  • Gemüsebeilagen
Leckeres Mangold-Gemüse
Mangold-Gemüse
  • Gemüsebeilagen
Ratatouille Original-Rezept
Ratatouille Original-Rezept
  • Eintopf
Gebackener Ofenkürbis mit Feta
Gebackener Ofenkürbis mit Feta und Honig
  • Ofengemüse
Mediterranes Ofengemüse
mediterranes Ofengemüse
  • Ofengemüse
Schmorgurken: das einfache Rezept wie von Oma
Schmorgurken Grundrezept
  • Gemüsebeilagen

Tipp: Ein Blick ins aktuelle Blatt unseres Saisonkalenders hilft dir dabei herauszufinden, welches Gemüse gerade frisch und saisonal erhältlich ist.

Von knackig bis deftig – Salate als Gemüsebeilage zu Fisch

Besonders im Sommer lieben wir die Kombination von warmen und kalten Speisen auf unserem Teller. Ein perfekt zubereiteter Fisch auf einem Bett Salat ist da genau perfekt. Wir empfehlen besonders Salate mit Gurke, Bohnen, Kartoffeln, Kohl oder Wirsing.

Weißer Bohnensalat: mediterran & leicht
Weißer Bohnensalat: mediterran & leicht
  • Bohnensalat
Grünkohlsalat mit Granatapfel
Grünkohlsalat mit Granatapfel
  • Blattsalat
Herbstlicher Wirsingsalat mit Apfel
Herbstlicher Wirsingsalat mit Apfel
  • Blattsalat
Spitzkohlsalat mit Möhren
Spitzkohlsalat mit Möhren
  • Krautsalat

2 in 1 – Fischrezepte inkl. passender Gemüsebeilage

Dir ist es zu aufwendig, eine ganze Mahlzeit aus mehreren einzelnen Rezepten und Zubereitungsschritten zusammenzustellen? Dann sind unsere 2-in-1-Rezepte perfekt für dich. In diesem Rezept zeigen wir dir nicht nur, wie du Fisch perfekt zubereitest, sondern zeitgleich wie das passende Gemüse dazu gemacht wird.

Kabeljau dünsten auf Gemüsebett
Kabeljau dünsten
  • Kabeljau
Pangasiusfilet im Backofen mit Gemüse
Pengasiusfilet im Backofen mit Gemüse
  • Pangasius
Makrele aus dem Backofen
Makrele aus dem Backofen
  • Makrele
Seelachs mit Gemüse aus dem Backofen
Seelachs mit Gemüse aus dem Backofen
  • Seelachs
Rotbarschfilet im Backofen
Rotbarschfilet im Backofen
  • Rotbarsch
Lachs auf Blattspinat
Lachs auf Blattspinat
  • Lachs
Fischfilet im Ofen mit Gemüse
Fischfilet im Ofen mit Gemüse
  • Seelachs
Ofenlachs mit Spinat und Zitrone
Ofenlachs mit Spinat und Zitrone
  • Lachs

Alles was du rund um die Verarbeitung von Fisch wissen solltest, erklären wir dir ausführlich in unseren Magazinbeiträgen:

Kerntemperatur von Fisch - Titel

Die ideale Kerntemperatur bei Fisch: Lachs, Forelle & Co

Von zartem Fisch kannst du einfach nicht genug bekommen? In diesem Ratgeber, erfährst du …

Magazinbeitrag: Wie lang ist eingefrorener Fisch haltbar

Wie lange ist eingefrorener Fisch haltbar?

Das MHD vom TK-Fisch liegt ein Jahr in der Zukunft, das kann doch nur ein …

Fisch auftauen - Titel

Anleitung: Fisch richtig auftauen – 3 Methoden

Da frischer Fisch rasch verdirbt, ist Tiefkühlware eine praktische Alternative. Aber wie kannst du …

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Fisch: Kann man Lachs & Co wieder aufwärmen?

Da niemand hungrig bleiben möchte, wird im Zweifel lieber mehr als zu wenig gekocht. …

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Frischer Fisch: wie lange ist Lachs & Co haltbar?

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