Zutaten
Portionen:
4
Video-Empfehlung
Folienkartoffel im Backofen zubereiten
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln gründlich mit kaltem Wasser waschen und anschließend rundherum mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2
Die Kartoffeln in Alufolie geben, mit Olivenöl bestreichen und salzen.
Schritt 3
Die Folie verschließen und die Folienkartoffeln im Backofen für 60-90 Minuten im Ofen garen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Kräuterquark zubereiten. Dafür den Quark in eine Schüssel geben und Milch sowie den Kräutern vermischen.
Schritt 5
Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und fein hacken. Anschließend mit zum Quark geben.
Schritt 6
Jetzt alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Ofenkartoffeln servieren.
Beim Quark magst du es noch etwas raffinierter? Wie wäre es mit einem schnellen Bärlauchquark?
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