Pfannkuchen ohne Waage: die besten Eierpfannkuchen mit Tassenmaß
Keine Küchenwaage zur Hand? Für diese Pfannkuchen brauchst du nur eine Tasse, ein paar Zutaten aus dem Vorratsschrank und eine heiße Pfanne. Der Teig ist schnell zusammengerührt und schmeckt mit Apfelmus genauso gut wie mit einer herzhaften Füllung.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 385 kcal
- Proteine
- 16 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Video: Pfannkuchen ohne Waage zubereiten
Süße Pfannkuchen ohne Waage zubereiten
Schritt 1 Trockene Zutaten mischen
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Zucker
- Prise Salz
- ½ TL Backpulver
Zuerst Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen.
Tipp: Unsere Tasse hat ein Fassungsvermögen von ca. 225 ml.
Schritt 2 Eier und Miclh unterrühren
- 2 Eier
- 2 Tassen Milch
Danach die Eier und Milch dazugeben und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Pfannkuchenteig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 Pfannkuchen nacheinander ausbacken
- Sonnenblumenöl zum Braten
Nun das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Pfannkuchenteig portionsweise in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 2 Minuten ausbacken.
Schritt 4 Pfannkuchen abtropfen lassen
Zuletzt die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
Pfannkuchen ohne Waage schnell verfeinern
Um dein Pfannkuchen Rezept zu verfeinern, kannst du entweder Gewürze oder Früchte in den Teig geben oder die fertigen Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings versehen.
Pfannkuchenteig verfeinern
Du kannst in den Teig deiner Tassen-Pfannkuchen auch noch mehr Zutaten rühren und somit deine ganz eigene Kreation zaubern:
Süße Toppings
Verfeinere deine Pfannkuchen ganz klassisch mit Puderzucker oder Zucker & Zimt. Auch frische Beeren und Schlagsahne sind eine tolle Variante. Die Liste der leckeren Toppings ist lang. Hier ein paar Ideen:
Pfannkuchen warmhalten
Wer eine große Menge Pfannkuchen zubereiten möchte, hat das Problem, dass die ersten Pfannkuchen am Ende bereits kalt sind. Deshalb ist es ratsam, die Eierpfannkuchen während der Zubereitung warm zu halten. Das geht am besten im Stapel. Unsere 3 Lieblingsmethoden:
Pfannkuchen im Backofen warmhalten
Einfach den Backofen auf 40-50 °C vorheizen und den Teller mit den Pfannkuchen hineinstellen. Bedecke sie am besten mit Alufolie oder einem Teller, damit sie nicht austrocknen.
Warmhalten in der Mikrowelle
Bei dieser Methode erhitzt man eine Schüssel mit Wasser in der Mikrowelle und stellt den Teller mit den Pfannkuchen darauf. Halte die Mikrowellentür geschlossen. (Die Mikrowelle ist ausgeschaltet.)
Pfannkuchen im Herd warmhalten
Das Warmhalten auf dem Herd funktioniert ähnlich wie in der Mikrowelle. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Teller mit den Pfannkuchen darauf stellen. Auch hier wieder mit Alufolie oder einem Teller abdecken.
Tipp: Noch mehr Möglichkeiten, wie du Pfannkuchen warmhalten kannst, findest du in unserem separaten Beitrag.
Pfannkuchen richtig braten
Damit deine Pfannkuchen ohne Waage auch gelingen, solltest du ein paar Dinge beachten:
- Lass den Teig ruhen, damit er sich gut verbindet und das Mehl quellen kann.
- Benutze die richtige Pfannkuchen Pfanne. Unser Favorit ist eine beschichtete Pfanne, da bleibt nichts kleben.
- Stelle den Herd nicht zu heiß ein – die optimale Hitze zum Braten von Pfannenkuchen ist die mittlere Stufe.
- Wende den Pfannkuchen erst, wenn der Rand langsam goldgelb wird.
Tipp: Du fragst dich, warum der erste Pfannkuchen meistens nicht gelingt? Das liegt daran, dass die Temperatur in der Pfanne erst nach und nach gleichmäßig gehalten wird oder die Pfanne noch nicht heiß genug ist.
Bei uns findest du noch mehr Pfannkuchen-Rezepte, da ist für jeden Geschmack etwas dabei:
Herzhafte Pfannkuchen
Es müssen nicht immer süße Pfannkuchen sein. Unser Tassenrezept für Pfannkuchen ohne Waage kannst du auch herzhaft zubereiten. Streich einfach den Zucker raus und wähle herzhafte Toppings wie Leberwurst, Käse, Hackfleisch oder Spinat. Lass dich inspirieren:
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Wenn du noch fertige Pfannkuchen von unserem Rezept ohne Waage übrig hast, kannst du sie, sobald sie ausgekühlt sind, in eine Frischhaltedose geben oder mit Frischhaltefolie abdecken. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du sie bis zu 2 Tage genießen.
Pfannkuchen erneut erwärmen
Du hast noch Pfannkuchen vom Vortag übrig? Kein Problem! Am besten erwärmst du sie in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. So werden sie wieder schön weich und bekommen auf Wunsch leicht knusprige Ränder. Für mehrere Pfannkuchen eignet sich auch der Backofen: Lege sie übereinander, decke sie mit Alufolie ab und erwärme sie bei 150 °C Ober-/Unterhitze für etwa 10 Minuten. Wenn es schnell gehen muss, kannst du sie abgedeckt für 20 bis 30 Sekunden pro Stück in der Mikrowelle erhitzen. Achte bei allen Methoden darauf, dass die Pfannkuchen vollständig heiß werden, aber nicht austrocknen.
138 Kommentare
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Einfach das tolle einfache Rezept lesen, dann genauso umsetzen! Guten Appetit!
Freut uns, dass dir unser Pfannkuchen-Tassenrezept so gut gefällt, lieber Klaus.😊
Super idee danke
Gerne, Erika! 😊
Einfach und lecker 😋
Schnell , einfach , lecker ‼️🍀
Danke für das tolle Feedback, Astrid. Wir freuen uns riesig, wenn dir unser Rezept gefällt. 😊
Liebe Grüße Katha
Ich bin keine gute Köchin, aber dieser sehr gute Tipp nebst Rezept sind mir die herrlichen Fannkuchen gelungen,herzlichen Dank..
Hej,
wir freuen uns, dass du bei uns die für dich ideale Anleitung für Pfannkuchen gefunden hast.
Weiterhin viel Spaß beim Nachmachen und beste Grüße,
Maria
Da kann keiner mehr sagen…. Das kriege ich nicht hin .
Hej Arnold,
wie freuen uns sehr, dass du unsere Anleitung als so gut verständlich empfindest. Das freut uns sehr!
Danke une beste Grüße,
Maria
Sehr lecker und schnell gemacht, schmeckt mit Schinken wie auch mit Obst! Oder morgens mit Marmelade,
Hej Ute,
da sind wir ganz deiner Meinung!
Die Pfannkuchen schmecken sowohl süß als auch herzhaft kombiniert.
Danke und beste Grüße,
Maria
Sonnenblumenöl sollte nicht mehr empfohlen werden.
Hej Birgit,
möchtest du auf Sonnenblumenöl verzichten, dann kannst du stattdessen zum Beispiel Rapsöl zum Braten der Pfannkuchen verwenden.
Beste Grüße,
Maria
Ich nehme 1Tasse Milch und 1Tasse Selters
Hej Brigitte,
vielen Dank, dass du deinen Trick mit uns teilst.
So werden die Pfannkuchen sicher noch fluffiger, oder?
Beste Grüße,
Maria
Ich habe schon ausprobiert , schmeckt wirklich lecker. Danke nochmal für das Rezept.
Hej,
vielen Dank für dein feedback. Wir freuen uns sehr, dass dir die Pfannkuchen so gut schmecken!😍
Speicher dir das Rezept doch gern in der Merkliste. Dann hast du es immer parat.
Beste Grüße,
Maria
Sehr gute Idee
Einfach und leicht super
Das freut uns, Renate. 😊
Super schnell
Sieht leicht u d lecker aus
Mach ich h zu mittag
Hallo Goldi,
das freut uns! Dann wünschen wir dir einen guten Appetit. Berichte gern, wie dir die Pfannkuchen ohne Waage gelungen sind. 😊
Liebe Grüße
Louis
Werde ich garantiert auch probieren!
Hallo Z.F.
Dann wünschen wir dir schon jetzt viel Freude beim Nachmachen! Wir hoffen, die Pfannkuchen überzeugen dich genauso und freuen uns auf dein Feedback. 😊
Liebe Grüße
Louis
Wie wäre es mit 1 1/2 Tassen Milch und 1/2 Tasse Mineralwasser, dann werden sie noch lockerer 😉
Hallo Andrea
Mit etwas Mineralwasser werden die Pfannkuchen tatsächlich oft noch etwas luftiger. Eine schöne Anregung zum Ausprobieren. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Waren besonders lecker und einfach
Hallo Maasie,
das freut uns sehr! Schön, dass dir die Pfannkuchen so gut geschmeckt haben und sie gleichzeitig so einfach zuzubereiten waren. Danke für dein schönes Feedback. 😊
Liebe Grüße
Louis
Superschnelle und einfache Vorbereitung, finde ich Klasse !
Hallo Heddy Dräger,
das freut uns sehr! Genau so soll es sein: schnell vorbereitet und unkompliziert. Wir wünschen dir schon jetzt viel Freude beim Ausprobieren. 😊
Liebe Grüße
Louis
Habs heute ausprobieren war super ich würde das Backpulver weglassen..ist besser verträglich..aber alles andere passt super vielen dank
Hallo Helga
das freut uns sehr! Schön, dass dir die Pfannkuchen so gut gelungen sind. Danke auch für deinen Hinweis mit dem Backpulver. Das kann natürlich jeder ganz nach seinem Geschmack und seiner Verträglichkeit auch weglassen. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Alles super!!!
Prima rezept
Leichter geht’s nicht!!! Ich freue mich schon auf das ausprobieren, und bin mir sicher das euer Tip mir hilft!!!
Hallo Marina,
das freut uns zu hören! Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass dir die Pfannkuchen genauso gut gelingen. Berichte danach gern, wie sie dir geschmeckt haben. 😊
Liebe Grüße
Louis
Super
Danke für Rezept
Sehr gerne, Manfred. 🙂
Ja aber noch etwas Sodawasser dazu und am bestn glattes Mehl.
Sodawasser quillt ein bisschen und der Pfannken wird sehr gut locker.
Hallo Gerda
danke, dass du deinen Tipp mit uns teilst! Ein Schuss Sodawasser ist tatsächlich eine beliebte Variante und sorgt für besonders lockere Pfannkuchen. 🥞
Liebe Grüße
Louis
Das hört sich ja prima an und wird gleich demnächst ausprobiert!!
Hallo Christiane,
das freut uns zu hören! Wir wünschen dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass dir die Pfannkuchen genauso gut schmecken. Berichte danach gern, wie sie geworden sind. 😊
Liebe Grüße
Louis
“ Das Einfache ist das Beste .“
Ein wunderbares Rezept…..
und immer mit “ frischen
Früchten der Saison. “
Ein “ süßer Genuss .“
Hallo FedericoMosello,
das hast du schön gesagt! Manchmal sind es tatsächlich die einfachen Rezepte, die am besten schmecken. Mit frischen Früchten der Saison werden die Pfannkuchen jedes Mal aufs Neue zu einem besonderen Genuss. Danke für deinen lieben Kommentar. 😊
Liebe Grüße
Louis
Sehr einfach, schnell und noch ein paar dünne Apfelscheiben in den Teig legen und braten, fertig sehr lecker.
Hallo Dieter
das klingt richtig lecker! Die dünnen Apfelscheiben sind eine tolle Ergänzung und passen perfekt zu den Pfannkuchen. Auch andere Nutzer mögen das gerne. Danke, dass du deine Variante mit uns teilst. 😊
Liebe Grüße
Louis
Total einfach zu machen und schmeckt hervorragend!
Hallo Gila
Genau so soll es sein! Schön dass wir dich mit dem Rezept überzeugen konnten. 🤗
Liebe Grüße
Louis
Hallo es ist genial u schmeckt lecker
Das freut uns, Manuela! 🤗
Liebe Grüße
Louis
War sehr 😋
Sieht sehr leckere 😋 Pfannkuchen
Hallo Iris,
das sieht nicht nur so aus, sondern schmeckt auch so! 😊 Probiere es unbedinbt aus!
Liebe Grüße
Louis
Super lecker 😋
Die waren echt super schnell gemacht… und sehr lecker 😋 werde ich öfter machen.
Hallo Annette
Das freut uns! Dann weiterhin guten Appetit. 😊 Was ist denn dein liebestes Topping für die Pfannkuchen?
Liebe Grüße
Louis
Danke, sehr hilfreich werde es heute probieren
Hallo Carmen
Toll! Wir freuen uns, wenn wir mit unseren Rezepten weiterhelfen können. 😊 Berichte uns gern, wie sie gelungen sind.
Liebe Grüße
Louis
Ich backe die Pfannkuchen immer im Waffeleisen,spart enorm viel Öl ein!
und backt hervorragend!
Hallo Rudolf Welper
Das ist ein spannender Trick. Danke, dass du ihn mit uns teilst. Das werden wir auch mal ausprobieren. 🙂‘
Liebe Grüße
Louis
Spitze, super lecker
Das freut uns zu lesen, Annette. 😊
Liebe Grüße
Louis
Sehr lecker, habe noch ein paar Schnippel Apfel hinzugefügt und später etwas Zimt drauf getan!!
Hallo,
das klingt richtig lecker! Die Apfelstückchen und etwas Zimt passen hervorragend zu den Pfannkuchen. Danke, dass du deine Variante mit uns teilst.
Liebe Grüße
Louis
Ich gebe manchmal Apfelstückchen oder Rosinen mit hinein. Ansonsten esse ich sie mit Apfelmus ,Zucker oder auch Nutella. Ich kriege einfach nicht genug davon. TIPP: ERST die teigportion in die Pfanne geben und dann erst die Apfelstückchen oder Rosinen in den Teig geben. Viel Spaß
Hallo,
vielen Dank für deine Tipps! Apfelstückchen oder Rosinen sind eine leckere Ergänzung. Besonders der Hinweis, sie erst nach dem Eingießen des Teigs in die Pfanne zuzugeben, ist hilfreich. So verbrennen sie nicht so leicht. 🥞🙂
Liebe Grüße
Louis
Einfach Klasse und lecker, das ganze ohne Waage.
Hallo Jutta,
genau so sollen die Pfannkuchen sein: einfach, lecker und unkompliziert. Danke, dass du deine Erfahrung mit uns teilst! 😊
Liebe Grüße
Louis
Gerade zum ersten Mal nach Deinem Rezept gemacht und bekommt die Note 1+ 🫶🏻 bestes Pfannkuchenrezept aller Zeiten, einfach aber genial ❣️❣️❣️❣️
Hallo Andie
Wow, was für ein tolles Kompliment! Es freut uns riesig, dass die Pfannkuchen beim ersten Versuch direkt die Note 1+ bekommen haben. Vielen Dank für dein großartiges Feedback! 🥰
Liebe Grüße
Louis
Lecker
Perfekt. Geht schnell und schmeckt lecker
Hallo S,
besser geht’s kaum: schnell gemacht und lecker. Danke, dass du uns deine Erfahrung mitgeteilt hast! 😊
Liebe Grüße
Louis
Super schnell gebacken und köstlich im Geschmack
Hallo,
genau so soll es sein: schnell gemacht und richtig lecker. Danke für dein schönes Feedback! 🙂
Liebe Grüße
Louis
Gut und praktisch !
Ich muss sie erst noch backen, habe es jetzt erst gelesen!
Hallo Orla,
dann wünschen wir dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Ausprobieren! Schreibe uns gern, wie dir die Pfannkuchen geschmeckt haben und ob alles gut geklappt hat. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Mache ich fast genauso, aber ich schlage das Eiweiß steif und hebe es später unter den Teig.So ist der Pfannkuchen besonders fluffig
Hallo Anette,
das ist auch eine tolle Variante. Durch den steif geschlagenen Eischnee werden die Pfannkuchen tatsächlich besonders luftig. Danke, dass du deinen Tipp mit uns teilst. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Habe es noch nicht gemacht werde es nach machen es ist super gut 👍
Hallo,
das freut uns zu hören! Dann wünschen wir dir schon jetzt viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit. Berichte danach gern, wie dir das Tassenrezept gelungen ist. 😊
Liebe Grüße
Louis
Super schnell und lecker
So einfach u. schnell . .
Hallo,
genau so soll es sein: einfach und schnell. Es freut uns sehr, dass dir das Rezept gefallen hat. 😊
Liebe Grüße
Louis