Perfekte Pfannkuchen ohne Waage: mit der Tasse abmessen und losbacken
Keine Küchenwaage zur Hand? Für diese Eierpfannkuchen reicht eine Tasse: Damit misst du Mehl und Milch ab, rührst alles mit Eiern zusammen und schon kann die Pfanne heiß werden.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 385 kcal
- Proteine
- 16 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Video: Pfannkuchen ohne Waage zubereiten
Süße Pfannkuchen ohne Waage zubereiten
Schritt 1 Trockene Zutaten mischen
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Zucker
- Prise Salz
- ½ TL Backpulver
Zuerst Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen.
Tipp: Unsere Tasse hat ein Fassungsvermögen von ca. 225 ml.
Schritt 2 Eier und Miclh unterrühren
- 2 Eier
- 2 Tassen Milch
Danach die Eier und Milch dazugeben und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Pfannkuchenteig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 Pfannkuchen nacheinander ausbacken
- Sonnenblumenöl zum Braten
Nun das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Pfannkuchenteig portionsweise in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von jeder Seite ca. 2 Minuten ausbacken.
Schritt 4 Pfannkuchen abtropfen lassen
Zuletzt die fertigen Pfannkuchen auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
Pfannkuchen ohne Waage schnell verfeinern
Um dein Pfannkuchen Rezept zu verfeinern, kannst du entweder Gewürze oder Früchte in den Teig geben oder die fertigen Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings versehen.
Pfannkuchenteig verfeinern
Du kannst in den Teig deiner Tassen-Pfannkuchen auch noch mehr Zutaten rühren und somit deine ganz eigene Kreation zaubern:
Süße Toppings
Verfeinere deine Pfannkuchen ganz klassisch mit Puderzucker oder Zucker & Zimt. Auch frische Beeren und Schlagsahne sind eine tolle Variante. Die Liste der leckeren Toppings ist lang. Hier ein paar Ideen:
Pfannkuchen warmhalten
Wer eine große Menge Pfannkuchen zubereiten möchte, hat das Problem, dass die ersten Pfannkuchen am Ende bereits kalt sind. Deshalb ist es ratsam, die Eierpfannkuchen während der Zubereitung warm zu halten. Das geht am besten im Stapel. Unsere 3 Lieblingsmethoden:
Pfannkuchen im Backofen warmhalten
Einfach den Backofen auf 40-50 °C vorheizen und den Teller mit den Pfannkuchen hineinstellen. Bedecke sie am besten mit Alufolie oder einem Teller, damit sie nicht austrocknen.
Warmhalten in der Mikrowelle
Bei dieser Methode erhitzt man eine Schüssel mit Wasser in der Mikrowelle und stellt den Teller mit den Pfannkuchen darauf. Halte die Mikrowellentür geschlossen. (Die Mikrowelle ist ausgeschaltet.)
Pfannkuchen im Herd warmhalten
Das Warmhalten auf dem Herd funktioniert ähnlich wie in der Mikrowelle. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Teller mit den Pfannkuchen darauf stellen. Auch hier wieder mit Alufolie oder einem Teller abdecken.
Tipp: Noch mehr Möglichkeiten, wie du Pfannkuchen warmhalten kannst, findest du in unserem separaten Beitrag.
Pfannkuchen richtig braten
Damit deine Pfannkuchen ohne Waage auch gelingen, solltest du ein paar Dinge beachten:
- Lass den Teig ruhen, damit er sich gut verbindet und das Mehl quellen kann.
- Benutze die richtige Pfannkuchen Pfanne. Unser Favorit ist eine beschichtete Pfanne, da bleibt nichts kleben.
- Stelle den Herd nicht zu heiß ein – die optimale Hitze zum Braten von Pfannenkuchen ist die mittlere Stufe.
- Wende den Pfannkuchen erst, wenn der Rand langsam goldgelb wird.
Tipp: Du fragst dich, warum der erste Pfannkuchen meistens nicht gelingt? Das liegt daran, dass die Temperatur in der Pfanne erst nach und nach gleichmäßig gehalten wird oder die Pfanne noch nicht heiß genug ist.
Bei uns findest du noch mehr Pfannkuchen-Rezepte, da ist für jeden Geschmack etwas dabei:
Herzhafte Pfannkuchen
Es müssen nicht immer süße Pfannkuchen sein. Unser Tassenrezept für Pfannkuchen ohne Waage kannst du auch herzhaft zubereiten. Streich einfach den Zucker raus und wähle herzhafte Toppings wie Leberwurst, Käse, Hackfleisch oder Spinat. Lass dich inspirieren:
Wie lange halten Pfannkuchen frisch?
Wenn du noch fertige Pfannkuchen von unserem Rezept ohne Waage übrig hast, kannst du sie, sobald sie ausgekühlt sind, in eine Frischhaltedose geben oder mit Frischhaltefolie abdecken. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, kannst du sie bis zu 2 Tage genießen.
Pfannkuchen erneut erwärmen
Du hast noch Pfannkuchen vom Vortag übrig? Kein Problem! Am besten erwärmst du sie in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 1 bis 2 Minuten pro Seite. So werden sie wieder schön weich und bekommen auf Wunsch leicht knusprige Ränder. Für mehrere Pfannkuchen eignet sich auch der Backofen: Lege sie übereinander, decke sie mit Alufolie ab und erwärme sie bei 150 °C Ober-/Unterhitze für etwa 10 Minuten. Wenn es schnell gehen muss, kannst du sie abgedeckt für 20 bis 30 Sekunden pro Stück in der Mikrowelle erhitzen. Achte bei allen Methoden darauf, dass die Pfannkuchen vollständig heiß werden, aber nicht austrocknen.
Häufig gestellte Fragen
Ja. Die Eierpfannkuchen gelingen auch ohne Backpulver, werden aber möglicherweise etwas weniger luftig.
Ja, ungesüßter Haferdrink kann als Alternative funktionieren. Geschmack, Bräunung und Konsistenz können sich etwas verändern.
Ja. Der Teig funktioniert auch ohne Zucker und eignet sich dann besonders gut für herzhafte Füllungen.
Die dünneren Ränder verlieren beim Braten schneller Feuchtigkeit und werden stärker gebräunt. Wenn du lieber weiche Pfannkuchen magst, backe sie nicht zu lange und stapel sie nach dem Braten.
181 Kommentare
Sortiert nach: Neueste zuerst
Das können schon meine Enkel 9 und 10 Jahre alt selber zubereiten. Da wird die Oma zum Essen eingeladen.🥰
Hallo Adelheid,
Lieben Dank für deinen Kommentar! Wie schön, wenn die Kleinsten voller Begeisterung helfen und Freude haben. Für solche Momente sind solch einfache Rezepte doch perfekt. ♥️
Liebe Grüße, Nadine
Super. Unkompliziert! Danke.
Sehr gern, Sylvia! 😊 Schön, dass du mit den Pfannkuchen ohne Waage so gut zurechtgekommen bist. Ganz ohne Abwiegen geht die Zubereitung doch gleich viel entspannter. Wie hast du deine Pfannkuchen am liebsten gegessen – süß oder herzhaft?
Liebe Grüße
Kathrin
Wunderbar
Danke für dein Feedback, das freut uns sehr!😊
Sieht super aus
Werde sie gleich backen
Dann viel Spaß beim Pfannkuchenbacken, Elly! 😊 Ganz ohne Waage geht die Zubereitung ja besonders unkompliziert. Berichte gern, wie sie dir gelungen sind und ob sie dir geschmeckt haben!
Liebe Grüße
Kathrin
War sehr lecker und super schnell fertig..
Wie schön, Regina! 😊 Schnell gemacht und dann auch noch richtig lecker – perfekt, wenn der Hunger groß ist. Gab es deine Pfannkuchen süß oder herzhaft?
Liebe Grüße
Kathrin
Hallo Zusammen
Es ist ganz einfach und geht ganz schnell. 😘 Und gelingt garantiert.
So soll es sein: schnell gemacht, unkompliziert und richtig lecker! 😊 Freut uns riesig, dass unsere Pfannkuchen ohne Waage bei dir so gut gelungen sind.
Liebe Grüße Katha
Sau lecker 😋
Super schnell und lecker 😋
Vielen Dank liebe Heidi. Wir freuen uns, dass dir unsere Pfannkuchen ohne Waage so gut schmecken. Womit hast du sie serviert?
Liebe Grüße Katha
Super einfach
Einfach
Sehr lecker und wirklich sehr einfach. Vielen lieben Dank dafür. Werde ich morgen nachmachen. DAAAANKE.
Na, bei so viel Begeisterung freuen wir uns gleich mit! 😊 Wir hoffen, dass dir die Pfannkuchen ohne Waage gut gelungen sind und richtig lecker geschmeckt haben.
Liebe Grüße Katha
Super
Muss ich probieren
Sehr einfach. Auch für Anfänger geeignet. Sehr wichtig den Teig ruhen zu lassen. Ggf. noch etwas Milch dazu geben. Teig dickt nach
Danke dir für deine hilfreichen Tipps! 😊 Gerade der Hinweis mit der Ruhezeit ist wichtig, denn der Pfannkuchenteig dickt dabei noch etwas nach. Gut zu wissen, dass man bei Bedarf einfach noch einen Schuss Milch dazugeben kann. Schön, dass du das mit uns teilst!
Liebe Grüße
Kathrin
Super lecker
Einfach und lecker. Ich lege noch einpar dünne Apfelscheiben drauf
Danke dir, Dieter! 😊 Dünne Apfelscheiben auf den Pfannkuchen sind eine leckere Idee und bringen noch etwas fruchtige Süße mit. Schön, dass dir das Rezept so gut gefällt. Danke fürs Teilen deiner Variante!
Liebe Grüße
Kathrin
War sehr einfach alles zusammen zu rühren und hinterher sehr lecker
Das freut uns, Uwe! 😊 Schön, dass der Teig so schnell zusammengerührt war und die Pfannkuchen richtig lecker geworden sind. Jetzt sind wir neugierig: Gab es sie bei dir süß oder herzhaft?
Liebe Grüße
Kathrin
Gutes Rezept gelingt gut und schnell
Ich probiere es aus
Na, dann ran an die Pfanne! 😊 Wir hoffen, dass dir unsere Pfannkuchen ohne Waage genauso gut schmecken wie uns.
Liebe Grüße Katha
Hab das Rezept ausprobiert.
War leicht umzusetzten und es hat sehr lecker geschmeckt.
Danke😊
Danke Selma, wie schön, dass dir unsere Pfannkuchen ohne Waage so gut gelungen sind! 🥰 Manchmal geht es eben auch ganz unkompliziert ohne Abwiegen.
Liebe Grüße Katha
Finde ich großartig, werde ich mir gleich zubereiten,habe Appetit bekommen, danke
Sehr gern, Hanni-Lore! 😊 Wenn du beim Lesen gleich so viel Appetit bekommst, dass du die Pfannkuchen direkt ausprobieren möchtest, ist das ein schönes Kompliment! Hoffentlich haben sie dir genauso gut geschmeckt, wie du es dir vorgestellt hast. Gab es sie bei dir süß oder herzhaft?
Liebe Grüße
Kathrin
Sehr gut
Super einfach und lecker
Eine Banane mit reinquetschen,ist auch Super lecker
Hej Steffi,
wie schön, dass du auf unser Rezept gestoßen bist.😍
Gibst du die Banane mit in den Teig oder quetschst du sie auf den fertig gebackenen Pfannkuchen?
Danke und beste Grüße,
Maria
Super toll
Cooles rezept
endlich mal ein Rezept ohne abwiegen Danke ❣️❣️❣️
Hej Silke,
ganz genau.🤗
So gehen Pfannkuchen ab jetzt noch viel schneller.
Guten Appetit und beste Grüße,
Maria
Einfach das tolle einfache Rezept lesen, dann genauso umsetzen! Guten Appetit!
Freut uns, dass dir unser Pfannkuchen-Tassenrezept so gut gefällt, lieber Klaus.😊
Super idee danke
Gerne, Erika! 😊
Einfach und lecker 😋
Schnell , einfach , lecker ‼️🍀
Danke für das tolle Feedback, Astrid. Wir freuen uns riesig, wenn dir unser Rezept gefällt. 😊
Liebe Grüße Katha
Ich bin keine gute Köchin, aber dieser sehr gute Tipp nebst Rezept sind mir die herrlichen Fannkuchen gelungen,herzlichen Dank..
Hej,
wir freuen uns, dass du bei uns die für dich ideale Anleitung für Pfannkuchen gefunden hast.
Weiterhin viel Spaß beim Nachmachen und beste Grüße,
Maria
Da kann keiner mehr sagen…. Das kriege ich nicht hin .
Hej Arnold,
wie freuen uns sehr, dass du unsere Anleitung als so gut verständlich empfindest. Das freut uns sehr!
Danke une beste Grüße,
Maria
Sehr lecker und schnell gemacht, schmeckt mit Schinken wie auch mit Obst! Oder morgens mit Marmelade,
Hej Ute,
da sind wir ganz deiner Meinung!
Die Pfannkuchen schmecken sowohl süß als auch herzhaft kombiniert.
Danke und beste Grüße,
Maria
Sonnenblumenöl sollte nicht mehr empfohlen werden.
Hej Birgit,
möchtest du auf Sonnenblumenöl verzichten, dann kannst du stattdessen zum Beispiel Rapsöl zum Braten der Pfannkuchen verwenden.
Beste Grüße,
Maria
Ich nehme 1Tasse Milch und 1Tasse Selters
Hej Brigitte,
vielen Dank, dass du deinen Trick mit uns teilst.
So werden die Pfannkuchen sicher noch fluffiger, oder?
Beste Grüße,
Maria
Ich habe schon ausprobiert , schmeckt wirklich lecker. Danke nochmal für das Rezept.
Hej,
vielen Dank für dein feedback. Wir freuen uns sehr, dass dir die Pfannkuchen so gut schmecken!😍
Speicher dir das Rezept doch gern in der Merkliste. Dann hast du es immer parat.
Beste Grüße,
Maria
Sehr gute Idee
Einfach und leicht super
Das freut uns, Renate. 😊
Super schnell
Sieht leicht u d lecker aus
Mach ich h zu mittag
Hallo Goldi,
das freut uns! Dann wünschen wir dir einen guten Appetit. Berichte gern, wie dir die Pfannkuchen ohne Waage gelungen sind. 😊
Liebe Grüße
Louis
Werde ich garantiert auch probieren!
Hallo Z.F.
Dann wünschen wir dir schon jetzt viel Freude beim Nachmachen! Wir hoffen, die Pfannkuchen überzeugen dich genauso und freuen uns auf dein Feedback. 😊
Liebe Grüße
Louis
Wie wäre es mit 1 1/2 Tassen Milch und 1/2 Tasse Mineralwasser, dann werden sie noch lockerer 😉
Hallo Andrea
Mit etwas Mineralwasser werden die Pfannkuchen tatsächlich oft noch etwas luftiger. Eine schöne Anregung zum Ausprobieren. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Waren besonders lecker und einfach
Hallo Maasie,
das freut uns sehr! Schön, dass dir die Pfannkuchen so gut geschmeckt haben und sie gleichzeitig so einfach zuzubereiten waren. Danke für dein schönes Feedback. 😊
Liebe Grüße
Louis
Superschnelle und einfache Vorbereitung, finde ich Klasse !
Hallo Heddy Dräger,
das freut uns sehr! Genau so soll es sein: schnell vorbereitet und unkompliziert. Wir wünschen dir schon jetzt viel Freude beim Ausprobieren. 😊
Liebe Grüße
Louis
Habs heute ausprobieren war super ich würde das Backpulver weglassen..ist besser verträglich..aber alles andere passt super vielen dank
Hallo Helga
das freut uns sehr! Schön, dass dir die Pfannkuchen so gut gelungen sind. Danke auch für deinen Hinweis mit dem Backpulver. Das kann natürlich jeder ganz nach seinem Geschmack und seiner Verträglichkeit auch weglassen. 🙂
Liebe Grüße
Louis
Alles super!!!
Prima rezept
Leichter geht’s nicht!!! Ich freue mich schon auf das ausprobieren, und bin mir sicher das euer Tip mir hilft!!!
Hallo Marina,
das freut uns zu hören! Wir wünschen dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass dir die Pfannkuchen genauso gut gelingen. Berichte danach gern, wie sie dir geschmeckt haben. 😊
Liebe Grüße
Louis
Super