Selbstgemachte Pommes aus dem Backofen

Selbstgemachte Pommes im Ofen zubereiten

1. Schritt 1 Kartoffeln vorbereiten

   • 600 g Kartoffeln

   Kartoffeln schälen und in gleichgroße Stifte schneiden.

   

   

2. Schritt 2 Kartoffeln wässern

   Anschließend in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Für 30 Minuten wässern lassen.

   

3. Schritt 3 Kartoffeln trocknen

   Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und gründlich trocken tupfen.

   

4. Schritt 4 Kartoffeln würzen

   • ½ TL Paprikapulver
   • 2 EL Sonnenblumenöl

   Pommes in eine Schüssel geben. Paprikapulver und Öl dazugeben und alles gut vermengen.

   

5. Schritt 5 Pommes backen

   • Salz

   Garzeit:30 min

   Pommes auf ein Backblech legen, so dass sich diese nicht berühren und für 25 bis 30 Minuten goldbraun backen. Zum Schluss herausnehmen und salzen.

   

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Tipps für perfekte Pommes aus dem Ofen

Du willst perfekte Pommes? Dann kommen diese Tipps wie gerufen:

Gleichmäßige Stifte

Achte darauf, die Stifte einigermaßen gleichmäßig zu schneiden. Ansonsten könnten dickere Pommes innen noch roh, dünnere Pommes hingegen verbrannt sein.

Kartoffeln in Wasser einlegen

Durch das Wässern kommt die Stärke aus den Kartoffeln und deine Pommes werden noch etwas knuspriger. Wer es eilig hat und auf etwas Knusper verzichten kann, lässt das Wässern einfach weg.

Pommes gleichmäßig auf Backblech verteilen

Achte darauf, dass sich die Pommes auf dem Blech nicht überlappen. So bekommst du ein gleichmäßiges Garergebnis.

Varianten für mehr Geschmack

Du willst deine Pommes auf´s nächste Level heben? Probiere dich mit verschiedenen Gewürzen aus:

• Knoblauch-Pommes: nach dem Backen mit etwas Knoblauchöl mischen
• Rosmarin-Pommes: frischen Rosmarin vor dem Backen dazugeben
• Gewürz-Pommes: mit Curry, Chili oder geräuchertem Paprikapulver variieren
• Parmesan-Pommes: direkt nach dem Backen mit fein geriebenem Parmesan bestreuen

Oder du versuchst es mal mit getoppten Pommes, wie bei unseren Chili Cheese Fries:

Kartoffelgericht

Chili Cheese Fries

30min

1002 kcal

Das schmecken zu Pommes

Und was gibt es dazu? Ideen gibt es hier:

Dips & Soßen

Pommes rot-weiß ist dir zu langweilig? Dann serviere neben Ketchup und Mayo doch auch mal Cocktailsoße oder Sour Cream!

Saftige Burger

Wozu passen Pommes besser, als du Burger? Leckere Burger-Kreationen findest du hier:

Sandwiches, Wraps & mehr

Keine Lust auf Burger? Dann teste unsere Wraps und Sandwiches! Die schmecken mindestens genauso gut!

Haltbarkeit & Lagerung

Frisch schmecken die Pommes aus dem Ofen natürlich am besten, denn so sind sie noch herrlich knusprig. Falls mal etwas übrig bleibt, kannst du sie natürlich auch noch am nächsten Tag sorglos verzehren. Allerdings sind sie dann mit hoher Wahrscheinlichkeit schon matschig.