Zutaten
Pesto Sandwiches:
Pesto Sandwich mit Mozzarella im Kontaktgrill zubereiten
Schritt 1
Zunächst die Toastscheiben mit dem Pesto Rosso bestreichen.
Tipp: Natürlich kannst du auch ein anderes Pesto oder noch besser ein selbst gemachtes verwenden. Erfahre in den Zusatzinfos unter dem Rezept mehr dazu!
Schritt 2
Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und die Hälfte der Toastscheiben damit belegen.
Schritt 3
Als Nächstes Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die Tomatenscheiben legen.
Schritt 4
Nun Basilikum waschen und nur die Blätter auf dem Mozzarella verteilen. Die belegten Toastscheiben mit etwas Salz und Pfeffer würzen und dann zuklappen.
Schritt 5
Garzeit:5 min
Den Kontaktgrill vorheizen, die Sandwiches hineinlegen, leicht einölen und dann goldbraun toasten.
Pesto für die Sandwiches vom Kontaktgrill
Welches Pesto du für die Zubereitung der Sandwiches mit Mozzarella verwendest, ist ganz deinem Geschmack überlassen. Am besten schmecken die Pesto Sandwiches am Ende natürlich, wenn du sogar das Pesto dafür selber machst 😍
Die Klassiker selber machen
An diesen zwei Sorten kommt man einfach nicht vorbei und sie lassen sich auch ganz einfach selber zubereiten:
Leckere Alternativen
Du brauchst etwas Abwechslung? Aus den verschiedensten Zutaten lässt sich ein leckeres Pesto zaubern. Von Bärlauch über Kürbis bis hin zu Möhrengrün haben wir viele leckere Rezepte für dich parat:
Belag-Ideen
Natürlich kannst du auch beim Belag des Mozzarella-Pesto-Sandwiches kreativ werden und ihn nach Lust und Laune abwandeln. Kreiere deine eigene leckere Kombination und lass uns gerne in einem Kommentar daran teilhaben 💌
Wurst ergänzen
Du möchtest auf Fleisch bei deinem Pesto Sandwich mit Mozzarella vom Kontaktgrill nicht verzichten? Ergänze den Belag noch mit Wurst deiner Wahl:
- Kochschinken
- Salami
- Rohschinken
- Hähnchenbrust
Gemüse variieren
Statt der klassischen Kombi Tomate-Mozzarella-Basilikum, kannst du auch deine ganz eigene Variation kreieren. Ergänze oder ersetze die Tomaten zum Beispiel mit folgendem Gemüse:
- Paprika
- Babyspinat
- Mais
- Champignons
- (Gewürz)gurke
Tipp: Natürlich kannst du auch den Basilikum ersetzen oder weglassen. Als Ersatz eignen sich andere frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch.
Alternativen für Mozzarella
Damit dein Pesto Sandwich richtig genüsslich wird, darf Käse einfach nicht fehlen. Doch es muss nicht unbedingt Mozzarella sein. Auch andere Käsesorten sind zum Belegen bestens geeignet. Am besten verwendest du einen Käse, der gut schmilzt:
Wie lange sind Pesto Sandwiches haltbar?
Die knusprigen Sandwiches mit Pesto und Mozzarella schmecken am besten frisch aus dem Kontaktgrill. Sie sind so schnell und einfach gemacht, dass du sie dir jederzeit frisch zubereiten kannst.
Sollte doch mal eins übrig bleiben, dann lagere es luftdicht verpackt im Kühlschrank und erhitze es am nächsten Tag erneut im Kontaktgrill, damit du es warm und mit zerlaufenem Mozzarella genießen kannst. Im Kühlschrank hält sich das Pesto Sandwich ca. 2 Tage.
