Polnischer Kartoffelsalat
Unser polnischer Kartoffelsalat ist der beste Partysalat überhaupt. Neben den Kartoffeln sind viele andere Gemüsesorten die Hauptbestandteile des Salates. Das macht ihn so schön bunt und vielseitig. Probiere ihn als Beilage zu Fleisch oder verfeinere ihn mit Matjes. Erlaubt ist, was schmeckt.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 332 kcal
- Proteine
- 10 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
Polnischen Kartoffelsalat zubereiten
Schritt 1
Zuerst Wasser zum Kochen bringen und für 10 Minuten die Eier hart kochen. Anschließend abschrecken, schälen und fein hacken.
Schritt 2
Nun Knollensellerie, Karotten und Kartoffeln schälen sowie in kleine Würfel schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser weichkochen. Anschließend alles aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Erbsen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen und zu den Eiern geben.
Schritt 4
Danach saure Gurken und Apfel in kleine Würfel schneiden und mit den Gemüsewürfeln in die Salatschüssel geben.
Schritt 5
Nun Mayonnaise, Gurkenwasser und Senf in einer weiteren Schüssel verrühren und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Zuletzt das Dressing über den polnischen Kartoffelsalat geben, verrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Polnischen Kartoffelsalat am Vortag vorbereiten & aufbewahren
Möchtest du den Kartoffelsalat für eine Party vorbereiten, kannst du das ohne Bedenken tun. Kann der polnische Kartoffelsalat über Nacht durchziehen, schmeckt er sogar noch besser. Decke ihn nach dem Zubereiten mit Frischhaltefolie ab oder fülle ihn in eine luftdichtverschließbare Dose und stelle ihn in den Kühlschrank. Dort hält er sich bis zu 3 Tage.
Polnischen Kartoffelsalat abwandeln
Den einen polnischen Kartoffelsalat gibt es nicht. Jeder macht ihn etwas anders. Somit hast du viele Möglichkeiten, ihn zu verändern und immer wieder ein neues Aroma zu kreieren.
Gemüse
In den polnischen Kartoffelsalat darf alles, was dir schmeckt. Probiere auch mal rote Zwiebeln. Auch Buttergemüse aus der Tiefkühltruhe eignet sich hervorragend.
Kräuter
Mit Kräutern bringst du noch mehr Geschmack und Farbe ins Spiel. Würze deinen Salat doch mal mit Majoran. Gib auch noch etwas klein gehackte Petersilie oder Schnittlauch dazu.
Fleisch & Fisch
Speck, Matjes oder Hering geben dem Kartoffelsalat einen ganz neuen Geschmack.
Mayonnaise
Die Mayonnaise für deinen polnischen Kartoffelsalat kannst du ganz einfach selber machen:
Dir ist Mayonnaise zu fettig? Ersetze sie durch Salatcreme oder Joghurt.
Polnischer Kartoffelsalat als Beilage
Dieser Salat kommt immer gut an. Ob auf einem Partybuffet, zum Schnitzel auf dem Mittagstisch oder bei deinem nächsten Grillabend, wir haben die besten Beilagen für jeden Anlass parat:
To jest taka salatka polska jak ze mnie bawarczyk… skad wytrzasnelas ten przepis? Das ist KEIN richtiges „polnisches salat“… sondern irgendeiner Salat. Mag sein auf polnischen Seiten gefunden, stark modifiziert aber…. Dazu Äpfel, Selerie, Mais mit Sauergurken o Jezzzus! Als polnisches Kartoffelsalat es zu bezeichnen ist eeeee… falsch…. Tak to jest jak sie cos robi nie majac o TYM zielonego pojecia!
Hallo Sylwia,
schade, dass dir unser Rezept nicht zugesagt hat. Das Rezept für polnischen Kartoffelsalat gibt es leider nicht. Jede Familie macht ihn etwas anders, deshalb gibt es so viele verschiedene Rezepte. Probiere es doch einfach mal aus oder füge Zutaten hinzu, die dir schmecken.
Viele Grüße,
Louis
Ja, schon ein paarmal ! Er schmeckt herrlich u ich liebe ihn auch so zwischendurch. Am Abend, einfach so und nix ! ICH fülle den Salat in Schraubgläser, wenn ich ihn länger aufbewahren möchte, gebe ich die blanchieren Zwiebeln erst dazu, wenn ich ihn verzehre ! Schmeckt auch ohne Zwiebel !!! Guten Appetit u lbgr Christa Kl.
Hallo Christa,
das mit den Schraubgläsern ist eine tolle Idee!
Freut uns, dass dir der Kartoffelsalat genauso gut schmeckt wie uns. 😊
Liebe Grüße,
Louis
Der tschechische mit Wurst schmeckt noch besser.
Hallo Richard,
danke für den Tipp, den werden wir auch mal ausprobieren.
Wir lieben auch unseren bayrischen Kartoffelsalat mit Speck.😊
(https://eat.de/rezept/bayrischer-kartoffelsalat-speck/)
Viele Grüße,
Louis