Zubereitung Schritt 1 Zuerst das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und dem BBQ-Gewürz würzen. Schritt 2 Danach das Hackfleisch durchkneten und kleine Bällchen formen. Schritt 3 Nun den Gouda in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in die geformten Bällchen drücken und diese gut verschließen. Schritt 4 Anschließend die Baconstreifen um die Hackbällchen wickeln. Schritt 5 Zuletzt die Moink Balls ca. 20 Minuten auf den Grill legen und gelegentlich wenden, damit der Bacon nicht verbrennt. Die Moink Balls kannst du zum Beispiel mit BBQ-Sauce und Cole Slaw genießen.