Tiramisu im Glas
Ein italienisches Menü beenden wir am liebsten mit einem leckeren Tiramisu. In Espresso getränkter Biskuit, cremige Mascarpone-Sahne-Masse und ein Schuss Amaretto übertrifft eben so schnell einfach nichts. Wir zeigen dir in unserem Rezept, wie du ein fantastisches Tiramisu im Glas zubereitest.
Zutaten
Nährwerte pro Glas
( Datenbasis )- Kalorien
- 620 kcal
- Proteine
- 8 g
- Fett
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
Tiramisu im Glas zubereiten
Schritt 1
- 50 ml Espresso
- 1 EL Amaretto
Den Espresso mit dem Amaretto in einem Glas verrühren.
Schritt 2
- 75 g Sahne
Dann die Sahne steifschlagen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
- 125 g Mascarpone
- 35 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Dann die Mascarpone mit dem Puderzucker sowie dem Vanilleextrakt schaumig rühren. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
Schritt 4
- 9 Löffelbiskuits
Nun die Löffel Biskuits leicht zerbröseln und den Boden der Gläser damit bedecken.
Schritt 5
Dann etwas vom Kaffee darüber träufeln, eine Schicht Mascarpone-Creme darauf spritzen und anschließend wieder Kekse darüber geben.
Schritt 6
- 1 EL Kakaopulver
Den Vorgang so lange wiederholen, bis die Gläser voll sind. Die letzte Schicht sollte dabei Creme sein. Zum Schluss noch Kakao darüber sieben und bis zum Servieren kühl stellen.
Tiramisu mit Kakao bestreuen
Zutaten für Tiramisu im Glas
Eigentlich kommt im Glas nichts anderes hinein als in sein großes Original. Daraus setzt sich Tiramisu zusammen:
Espresso
Tiramisu verlangt klassisch nach einem guten Schuss Espresso. Alternativ kannst du auch einen Schluck Cafe Crema verwenden.
Amaretto
Der Mandellikör sorgt für die leichte Bitternote im Tiramisu. Falls du aber auf Alkohol verzichten möchtest, sind Amarettosirup oder wenige Tropfen Bittermandelöl gute Alternativen. Oder du lässt es einfach komplett weg. So haben wir es bei unserem Erdbeer-Tiramisu ohne Alkohol auch gemacht.
Sahne & Mascarpone
Sahne und Mascarpone bilden das perfekte Duo für dein Tiramisu. Du kannst aber beispielsweise auch nur Mascarpone verwenden oder Mascarpone und Quark mischen.
Löffelbiskuit
Traditionell wird der italienische Dessert-Klassiker mit Löffelbiskuit hergestellt. Du kannst aber auch jede andere Kekssorte verwenden, die du liebst. Zum Beispiel zauberst du mit Spekulatius ein eher weihnachtliches Dessert.
Kakaopulver
Tiramisu im Glas verfeinern
Das Tiramisu im Glas lässt sich auf verschiedene Art und Weisen verfeinern. So erzielst du deinen ganz persönlichen Lieblingsgeschmack. Wie wäre es denn zum Beispiel mal mit einer fruchtigen Variante? Egal ob eine sommerliche Variante mit Erdbeeren und Erdbeerlimes oder doch die Wohlfühlvariante mit Apfel und Zimt: Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Fruchtiges Tiramisu
Tiramisu aus der Form
Natürlich lässt sich Tiramisu nicht nur im Glas zubereiten. Du kannst es ebenso in einer Auflaufform oder in jeder anderen großen Schale schichten. Das bietet sich besonders dann gut an, wenn du mehrere süße Mäuler stopfen möchtest.
Haltbarkeit & Lagerung
Dein Tiramisu im Glas schmeckt am Tag der Zubereitung am besten. Sollte doch einmal das ein oder andere Glas übrig bleiben, kannst du es noch für 1 bis 2 Tage im Kühlschrank lagern. Wir raten dir, es mit Frischhaltefolie abzudecken. So nimmt es keine fremden Gerüche oder Geschmäcker an.
Das passt zu Tiramisu aus Glas
Du planst einen leckeren italienischen Abend? Dann ist das Tiramisu der perfekte Abschluss! Damit aber auch Vorspeise und Hauptgang ebenso gut werden, kommen hier ein paar tolle Vorschläge für dich:
