Zutaten

Portionen:

6
Video-Empfehlung

Erdbeer-Tiramisu ohne Alkohol zubereiten

Schritt 1

Für das Erdbeer Tiramisu ohne Alkohol zuerst Puderzucker, Quark und Mascarpone in eine Schüssel geben. Dann Eigelb und Eiweiß voneinander trennen.

Eiweiß und Eigelb trennen

Schritt 2

Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.

Eiweiß steif schlagen

Schritt 3

Das Eigelb mit dem Puderzucker, Quark und Mascarpone gut verrühren.

Eigelb mit Quark, Mascarpone und Puderzucker verrühren

Schritt 4

Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und für ca. 30 Minuten kaltstellen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. 1/3 der Erdbeeren pürieren und den Rest in Scheiben schneiden.

Schritt 6

Die Hälfte der Löffelbiskuits in einer Auflaufform verteilen und den kalten Espresso darüber geben.

Espresso über die Löffelbiskuits geben

Schritt 7

Anschließend etwas Kakaopulver, Erdbeeren und die Mascarponecreme darauf schichten. Dann die andere Hälfte der Löffelbiskuits auf der Masse verteilen. Dann wieder Erdbeeren und die Creme darüber schichten.

Tipp: Falls du keinen Spritzbeutel zu Hause hast, kannst du die Creme natürlich auch mit einem Löffel verteilen.

Schritt 8

Nun das Erdbeer Tiramisu ohne Alkohol für etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Zum Schluss mit dem restlichen Erdbeerpüree und etwas Kakaopulver dekorieren.

Erdbeer Tiramisu ohne Alkohol mit Erdbeer Püree dekorieren
Erdbeer Tiramisu ohne Alkohol
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