Zutaten
Kinder-Tiramisu zubereiten
Schritt 1 Kakaotränke zubereiten
- 350 ml Milch
- 60 g Kakaopulver
- 5 Tropfen Rum Aroma
Die Milch lauwarm erwärmen und das Kakaopulver sowie das Rum-Aroma darin auflösen. Anschließend kurz abkühlen lassen.
Tipp: Die Tränke sollte nur lauwarm sein, damit die Löffelbiskuits später nicht zu weich werden.
Schritt 2 Sahne steif schlagen
- 600 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Sahne zusammen mit Sahnesteif und Vanillezucker mit dem Handrührgerät steif schlagen.
Tipp: Die Sahne muss gut gekühlt sein, damit sie stabil wird.
Schritt 3 Mascarponecreme herstellen
- 500 g Mascarpone
- 40 ml Milch
- 40 g Puderzucker
Mascarpone mit Milch und Puderzucker in einer Schüssel glattrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 4 Creme vollenden
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponecreme heben, bis eine luftige Creme entsteht.
Tipp: Nicht rühren, sondern unterheben, damit die Creme schön locker bleibt.
Schritt 5 Erste Schicht aufbauen
- 250 g Löffelbiskuit
Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit der Kakaotränke tränken.
Tipp: Nicht zu stark tränken, damit das Tiramisu später nicht matschig wird.
Schritt 6 Creme verteilen
Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und glattstreichen.
Schritt 7 Zweite Schicht
Erneut eine Schicht Löffelbiskuits darauflegen und wieder mit der Kakaotränke bestreichen.
Schritt 8 Tiramisu fertigstellen
Nun etwas Creme auf den Löffelbiskuits verstreichen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel füllen und in Tupfen auf das Tiramisu setzen.
Schritt 9 Kühlen und servieren
- 3 EL Backkakao
Das Kinder-Tiramisu für 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Backkakao bestäuben.
Tipp: Über Nacht wird es noch aromatischer und fester.
Zutaten für Kinder-Tiramisu ersetzen
Nicht immer hast du alle Zutaten zuhause – viele lassen sich problemlos austauschen.
Mascarpone ersetzen
Statt Mascarpone kannst du Frischkäse oder eine Mischung aus Quark und Sahne verwenden. Dadurch wird das Tiramisu etwas leichter und weniger mächtig, bleibt aber schön cremig.
Sahne ersetzen
Einen Teil der Sahne kannst du durch Joghurt ersetzen. Das sorgt für eine frischere, leicht säuerliche Note und macht das Dessert etwas leichter.
Löffelbiskuits ersetzen
Alternativ eignen sich Butterkekse oder ein heller Biskuitboden. Butterkekse machen das Tiramisu etwas fester, während Biskuit besonders luftig bleibt. Beide kannst du selber backen:
Backkakao ersetzen
Zum Bestäuben kannst du statt Backkakao auch Trinkkakao verwenden. Dieser ist süßer und milder im Geschmack – ideal für Kinder. Alternativ passen auch geraspelte Schokolade oder Schokostreusel als Topping.
Vanillezucker ersetzen
Vanillezucker kannst du ganz einfach durch 1 TL Vanillepaste oder auch durch 1 TL Zucker mit 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer halben Vanilleschote ersetzen.
Wusstest du, dass du aus deinen ausgekratzten Vanilleschoten deinen Vanillezucker ganz einfach selber machen kannst? Wir zeigen dir, wie es geht:
Puderzucker ersetzen
Statt Puderzucker kannst du auch normalen Zucker verwenden. Dieser sollte jedoch gut in der Creme aufgelöst werden, damit sie nicht körnig wird.
Tipp: Du kannst Zucker auch einfach im Mixer fein mahlen – so entsteht schnell Puderzucker.
Kinder-Tiramisu: Tipps & häufige Fehler vermeiden
Damit dein Kinder-Tiramisu perfekt gelingt, helfen dir diese Tipps dabei, typische Fehler zu vermeiden und das beste Ergebnis zu erzielen.
Tiramisu wird zu flüssig
Das passiert meist, wenn die Löffelbiskuits zu stark getränkt wurden oder die Creme zu weich ist. Die Biskuits nur leicht bestreichen und die Creme nicht zu lange rühren.
Tiramisu wird zu fest oder schwer
Wird die Sahne zu stark untergerührt, verliert sie ihre Luftigkeit und die Creme wirkt kompakt. Die Sahne immer vorsichtig unterheben, nicht einrühren.
Schichten verlaufen beim Servieren
Wenn sich das Tiramisu nicht gut schneiden lässt, hatte es meist zu wenig Kühlzeit. Mindestens 3 bis 4 Stunden kühlen – besser über Nacht.
Kinder-Tiramisu kreativ abwandeln
Das Rezept ist die perfekte Basis für viele leckere Varianten und lässt sich ganz nach Geschmack anpassen.
Tiramisu mit frischen Früchten
Erdbeeren, Himbeeren oder Bananen bringen Frische ins Dessert und machen es besonders bei Kindern noch beliebter. Einfach zwischen die Schichten geben.
Mit Nuss-Creme oder Haselnuss
Für eine nussige Variante kannst du zwischen die Schichten etwas Haselnusscreme geben oder fein gehackte Haselnüsse einstreuen für etwas Biss.
Kinder-Tiramisu mit Keksen und Karamell
Für eine süßere Variante kannst du zwischen die Schichten etwas Karamellsauce geben oder Karamellkekse verwenden.
Buntes Kinder-Tiramisu
Mit bunten Streuseln oder kleinen Schokolinsen wird das Dessert zu einem echten Highlight – besonders für Kindergeburtstage. Die Streusel kannst du entweder in die Creme geben oder als Topping verwenden.
Tiramisu mit Schokolade
Statt Backkakao kannst du das Tiramisu mit geraspelter Schokolade bestreuen oder auch Schokostücke unter die Creme rühren.
Tipp: Besonders lecker mit Kinder-Schokolade in kleinen Stücken in der Creme.
Kinder-Tiramisu mit Oreo-Keksen
Statt klassischen Löffelbiskuits kannst du auch Oreo-Kekse verwenden oder sie zusätzlich zwischen die Schichten geben.
Tipp: Die Kekse grob zerbrechen und nicht zu stark tränken, damit sie ihre Struktur behalten.
Kinder-Tiramisu servieren: So wird es besonders schön
Ein liebevoll angerichtetes Dessert macht gleich doppelt so viel Freude – besonders für Kinder. Mit ein paar einfachen Ideen wird dein Kinder-Tiramisu zum echten Highlight auf dem Tisch.
Portioniert im Glas servieren
Statt einer großen Auflaufform kannst du das Tiramisu direkt in kleine Gläser oder Becher schichten. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern ist auch praktisch zum Servieren – besonders bei Gästen oder auf Kindergeburtstagen.
Mit bunten Toppings dekorieren
Mit kleinen Extras kannst du dein Tiramisu ganz einfach aufwerten. Besonders beliebt sind
- frische Beeren,
- bunte Streusel
- oder Schokoraspel.
So wird aus einem einfachen Dessert im Handumdrehen ein echter Hingucker.
Als Dessert für besondere Anlässe
Kinder-Tiramisu eignet sich perfekt für Feiern, da es sich gut vorbereiten lässt und bei Groß und Klein gut ankommt. Ob Kindergeburtstag, Familienfeier oder gemütlicher Abend – es passt einfach immer.
In ein Kinder-Menü integrieren
Als süßer Abschluss rundet das italienische Dessert ein kinderfreundliches Menü perfekt ab. Besonders gut passen einfache, beliebte Kinder-Gerichte:
Weitere leckere Desserts für Kinder
Wenn du auf den Geschmack gekommen bist, probiere auch diese süßen Klassiker aus:
Kinder-Tiramisu richtig lagern und aufbewahren
Im Kühlschrank hält sich das Tiramisu luftdicht verpackt etwa 2 Tage. Mit der Zeit wird es weicher und aromatischer.
Tipp: Das Tiramisu eignet sich nicht zum Einfrieren, da die Creme ihre Struktur verliert.
