Zutaten
Kinder-Bueno-Tiramisu zubereiten
Schritt 1 Löffelbiskuits mit Espresso tränken
- 100 g Löffelbiskuit
- 65 ml Espresso
Eine Auflaufform mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit der Hälfte des Espressos beträufeln.
Schritt 2 Kinder Buenos klein hacken
- 5 Riegel Kinder Bueno
Die Kinder Bueno Riegel mit einem Küchenmesser sehr klein hacken.
Schritt 3 Quark und Kinder Buenos verrühren
- 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 60 g Zucker
Quark, Zucker und die zerkleinerten Riegel mit einem Schneebesen glattrühren.
Schritt 4 Sahne aufschlagen
- 250 g Sahne
- 200 g Mascarpone
- 1 Päckchen Sahnesteif
Mit den Schneebesen des Rührgerätes Sahne, Mascarpone und Sahnesteif aufschlagen und unter die Quarkcreme heben.
Schritt 5 Creme verstreichen
Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und glattstreichen.
Schritt 6 Löffelbiskuits tränken
- 100 g Löffelbiskuit
- 65 ml Espresso
Kühlzeit:2 h
Die restlichen Löffelbiskuits auflegen und mit dem übrigen Espresso tränken. Nun die restliche Creme darauf verstreichen und das Kinder-Bueno-Tiramisu ca. 2 Stunden kaltstellen.
Schritt 7 Kinder-Bueno-Tiramisu dekorieren
- 4 Riegel Kinder Bueno
Das Tiramisu vor dem Servieren mit den übrigen Kinder Buenos dekorieren.
Was macht das Kinder-Bueno-Dessert so besonders?
Tiramisu ist ein Klassiker unter den italienischen Rezepten. Wir haben das Ganze etwas abgewandelt! Durch die Kinder Buenos wird es extra süß und ist perfekt für Naschkatzen.
Dieses Tiramisu ist ideal, wenn du ein Dessert vorbereiten möchtest, das Eindruck macht, aber ohne großen Aufwand gelingt. Die Creme wird durch Quark etwas frischer, Mascarpone sorgt für Fülle und die Kinder Buenos bringen den typischen Haselnuss-Waffel-Geschmack hinein.
Kinder-Bueno-Fans aufgepasst:
Espresso ersetzen
Für Erwachsene passt Espresso sehr gut, weil er die süße Creme angenehm ausbalanciert. Soll das Kinder-Bueno-Tiramisu kinderfreundlich werden, verwendest du einfach Kakao statt Kaffee.
Auch lecker:
- Milch mit etwas Kakaopulver für eine milde Variante
- Haselnussdrink für noch mehr Nussaroma
- kalter Kaffee für ein klassischeres Tiramisu-Gefühl
Tipps für die perfekte Creme
Damit die Creme schön stabil und trotzdem locker wird, solltest du Sahne, Mascarpone und Sahnesteif nicht zu lange schlagen. Sobald die Masse cremig-fest ist, reicht es völlig.
Wichtig ist außerdem, die Sahne-Mascarpone-Mischung vorsichtig unter die Quarkcreme zu heben. So bleibt das Kinder-Bueno-Tiramisu schön luftig und wird nicht zu kompakt.
Häufige Fehler vermeiden
Bei Schichtdesserts kommt es vor allem auf die richtige Balance an. Die Löffelbiskuits sollten gut getränkt, aber nicht komplett durchweicht sein. Achte deshalb darauf:
Varianten für dein Kinder-Bueno-Tiramisu
Du kannst das Dessert ganz einfach abwandeln, je nachdem, wie schokoladig oder fruchtig du es magst.
- Nutella: Etwas Nuss-Nougat-Creme macht die Creme noch süßer!
- Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen Frische zwischen die Schichten geben.
- Weißes Kinder-Bueno: Für eine noch süßere Variante.
Tiramisu dekorieren
Wir haben uns für eine schlichte Deko entschieden. Wenn du magst, kannst du das Tiramisu auch ganz klassisch mit Kakao bestäuben.
Besonders lecker ist es, wenn du ein paar gehackte Haselnüsse in der Pfanne röstest und dein Tiramisu damit garnierst. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch extra nussig und lecker!
Aufbewahrung & Vorbereitung
Kinder-Bueno-Tiramisu lässt sich super am Vortag zubereiten. Im Kühlschrank hält es sich gut abgedeckt etwa 2 Tage.
Tipp: Die Deko solltest du aber erst kurz vor dem Servieren daraufgeben. So bleiben die Kinder-Bueno-Stücke knackig und sehen appetitlich aus.
