Zubereitung Schritt 1 Die Schlagsahne steif schlagen. Dann die Mascarpone mit 50g Zucker glattrühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Schritt 2 Die Himbeeren mit 20g Zucker und 3 EL Wasser auf mixen und durch ein Sieb streichen. Tipp: Viele Menschen mögen die winzigen Kerne der Himbeeren nicht. Vor allem in Desserts stören sie den feinen Geschmack. Mit dem Sieb filterst du die Kerne aus dem Himbeerpüree. Schritt 3 Ein Drittel der Mascarpone-Sahne-Masse mit den pürierten Himbeeren verrühren. Anschließend den Orangensaft mit dem Rum in einer Schüssel mischen. Schritt 4 Nun 2 Gewürzspekulatius zerbröseln und so den Boden des Glases bedecken, anschließend mit dem Pinsel mit dem Saft-Rum-Gemisch eintränken. Schritt 5 Nun ca. 3 Esslöffel Mascarponecreme darauf geben und wieder 2 Spekulatiuskekse zerbröseln, auf der Masse verteilen erneut tränken. Anschließend 3 Esslöffel der Himbeer-Mascarpone-Creme darauf verteilen und wieder Spekulatius darauf verteilen und tränken. Schritt 6 Zum Abschluss noch eine Schicht Mascarpone-Creme darüber geben. Den Vorgang mit den restlichen Gläsern wiederholen und diese dann für 4 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Schritt 7 Kurz vor dem Servieren den Kakao über das Spekulatius Tiramisu sieben und ein paar Spekulatiusbrösel darauf verteilen. Jetzt kann losgelöffelt werden! Du bekommst von Spekulatius einfach nicht genug? Wir haben noch viele leckere Rezepte für dich parat: Veganer Spekulatius-Aufstrich Schnell & Einfach4.810min2018 kcal Vegane Spekulatius Plätzchen Backen5.012h 40min1210 kcal Weihnachtlicher Spekulatius-Cheesecake ohne Backen Backen4.84h 25min511 kcal Weihnachtlichen Spekulatiuslikör selber machen Getränke5.030min2011 kcal