Weihnachtlichen Spekulatiuslikör selber machen
Du suchst nach einem leckeren Likör zur Weihnachtszeit? Unseren Spekulatiuslikör kannst du ganz einfach selber machen. Abgefüllt in einer schönen Flasche lässt er sich wunderbar verschenken und zaubert Spekulatiusliebhabern garantiert ein Lächeln ins Gesicht.
Zutaten
- Mixer
- Pürierstab
Nährwerte pro Flasche (900 ml)
(Datenbasis)- Kalorien
- 2011 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 83 g
- Kohlenhydrate
- 101 g
Spekulatiuslikör zubereiten
Schritt 1
Zuerst eine Flasche für den Spekulatiuslikör für ca. 5 bis 10 Minuten auskochen. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 2
Dann Spekulatius mit Zucker, Gewürz und Kakao in einen Mixer geben und zerkleinern, bis ein feines Pulver entsteht.
Schritt 3
Danach Milch und Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und das Spekulatiuspulver dazugeben. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren.
Schritt 4
Als Nächstes den Rum dazu gießen und alles mit einem Pürierstab mixen, sodass ein cremiger Likör entsteht. Zum Schluss den Spekulatiuslikör vom Herd nehmen und in die sterilisierte Flasche abfüllen.
Nutze zum Abfüllen einen Trichter. So tropft nichts daneben.
Du hast Lust auf noch mehr Spekulatius? Dann solltest du dir unseren Spekulatius Cheesecake nicht entgehen lassen!