Name: Weihnachtlichen Spekulatiuslikör selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 80 g Gewürzspekulatius; 30 g brauner Zucker; 1 TL Spekulatiusgewürz; 1 TL Backkakao; 300 ml Mandelmilch (optional mit Vanillegeschmack); 200 g Sahne; 350 ml Weißer Rum

Weihnachtlichen Spekulatiuslikör selber machen

Du suchst nach einem leckeren Likör zur Weihnachtszeit? Unseren Spekulatiuslikör kannst du ganz einfach selber machen. Abgefüllt in einer schönen Flasche lässt er sich wunderbar verschenken und zaubert Spekulatiusliebhabern garantiert ein Lächeln ins Gesicht.

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Spekulatiuslikör zubereiten

Schritt 1

Zuerst eine Flasche für den Spekulatiuslikör für ca. 5-10 Minuten auskochen. Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

Schritt 2

Dann Spekulatius mit Zucker, Gewürz und Kakao in einen Mixer geben und zerkleinern, bis ein feines Pulver entsteht.

Schritt 3

Danach Milch und Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und das Spekulatiuspulver dazugeben. Alles gut mit einem Schneebesen verrühren.

Tipp: Die Mandelmilch ergänzt den Likör mit ihrem leicht nussigen Geschmack perfekt. Natürlich kannst du aber auch normale Milch verwenden.

Schritt 4

Als Nächstes den Rum dazu gießen und alles mit einem Pürierstab mixen, sodass ein cremiger Likör entsteht. Zum Schluss den Spekulatiuslikör vom Herd nehmen und in die sterilisierte Flasche abfüllen.