Kinder-Bueno-Dessert im Glas
Cremig, mit knusprigem Keksboden und ideal für den süßen Zahn: Unser Kinder-Bueno-Dessert im Glas kombiniert Haselnusscreme, Mascarpone und Butterkekse zu einem Genusserlebnis für Groß und Klein.
Zutaten
- Dessertglas
- Esslöffel
- Gefrierbeutel
- Handrührgerät mit Schneebesen
- kleiner Topf
- Küchenwaage
- Nudelholz
- Rührschüssel
- Tafelmesser
- Wasserbadschüssel
Nährwerte pro Glas
(Datenbasis)- Kalorien
- 774 kcal
- Proteine
- 10 g
- Fett
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
Kinder-Bueno-Dessert im Glas zubereiten
Schritt 1 Kekse zerbröseln
- 70 g Butterkekse
Zuerst die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz mehrfach darüber rollen, bis feine Brösel entstehen.
Schritt 2 Butter schmelzen und vermischen
- 35 g Butter
- 20 g gehackte Haselnüsse
Danach die Butter in einem Topf schmelzen und mit den Keksbröseln und den gehackten Haselnüssen vermischen.
Schritt 3 Keksboden andrücken
Die Keksmasse auf die Dessertgläser verteilen und leicht andrücken. Die Gläser kurz kaltstellen.
Schritt 4 Creme aufschlagen
- 100 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse
- 150 g Sahne
- 40 g Zucker
Nun Mascarpone, Frischkäse, Sahne und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät aufschlagen.
Schritt 5 Haselnusscreme unterrühren
- 50 g Haselnusscreme
Anschließend die Haselnusscreme unterheben.
Schritt 6 Creme einfüllen
Die Dessertcreme auf den Keksboden in die Dessertgläser füllen und erneut kaltstellen.
Tipp: Für ein sauberes Schichtbild die Creme mit einem Spritzbeutel einfüllen. Das sorgt für optisch schöne Gläser.
Schritt 7 Haselnusscreme schmelzen
- 100 g Haselnusscreme
Die Haselnusscreme über einem Wasserbad geschmeidig rühren. Dazu einen Topf mit wenig Wasser bei geringer Hitze erwärmen und eine Metallschüssel mit der Creme darauf stellen. Die Schüssel sollte nicht das Wasser berühren.
Schritt 8 Haselnusscreme verteilen
Eine dünne Schicht der flüssigen Haselnusscreme auf den Desserts verteilen.
Schritt 9 Kinder-Bueno-Dessert dekorieren
- 1 Riegel Kinder Bueno
- 20 g gehackte Haselnüsse
Zuletzt das Kinder-Bueno-Dessert im Glas für ca. 15 Minuten kaltstellen. Vor dem Servieren mit Bueno-Stückchen und gehackten Haselnüssen dekorieren.
Tipps zur optimalen Zubereitung
Für ein perfektes Ergebnis lohnt es sich, ein paar grundlegende Hinweise zu beachten. So bleibt dein Dessert stabil, cremig und aromatisch – und klassische Fehler können vermieden werden.
Keksboden
Verwende feine Brösel und rühre sie nicht in zu heiße Butter ein. Die Keksmasse gut andrücken und kaltstellen – so bleibt der Boden fest.
Dessertcreme
Verarbeite die Milchprodukte alle gut gekühlt und schlage sie lange genug fest auf. Hebe dann die Haselnusscreme vorsichtig unter, damit die Masse nicht zu flüssig wird.
Zucker anpassen
Je nach Haselnusscreme kann die Masse sehr süß werden. Nimm lieber erst etwas weniger Zucker und süße, wenn nötig, nochmal nach.
Kühlen nicht vergessen
Vergiss nicht, die Kinder-Bueno-Desserts im Glas vor dem Servieren ausreichend kaltzustellen, mindestens 15 bis 30 Minuten.
Zutaten austauschen
Nicht alles im Vorrat? Kein Problem – viele Zutaten lassen sich einfach ersetzen, ohne dass dein Dessert an Geschmack oder Konsistenz verliert.
Butterkekse ersetzen
Anstelle von Butterkeksen kannst du auch andere Kekse als Boden verwenden. Wir finden auch Löffelbiskuits, Amaretti, Schokokekse oder Haferkekse sehr gut passend.
Mascarpone tauschen
Einfach mehr Frischkäse oder auch griechischer Joghurt oder cremiger Quark sind gute Alternativen zu dem Mascarpone und funktionieren hervorragend in der Creme.
Frischkäse ersetzen
Magerquark eignet sich für eine fettärmere Version, Doppelrahmfrischkäse bringt besonders viel Cremigkeit in die Masse. Du kannst aber auch einfach mehr Mascarpone verwenden.
Haselnusscreme austauschen
Anstelle der Haselnusscreme kannst du auch andere Nusscremes wie Pistaziencreme oder Mandelmus verwenden. Aber auch andere süße Aufstrich-Cremes wie Nutella oder Spekulatiuscreme kannst du nach Belieben verwenden.
Tipp: Je nach Creme kann es sein, dass du mehr oder weniger Zucker benötigst. Taste dich mit der Zuckermenge langsam heran und schmecke immer wieder ab.
Kinder-Bueno-Dessert kreativ abwandeln
Mit ein paar Extras wird aus dem Kinder-Bueno-Dessert im Glas eine ganz persönliche Kreation – ob schokoladig, fruchtig oder vegan.
Für Schoko-Fans
Kinder-Bueno-Stückchen, Schokoraspel oder Schokodrops in der Creme bringen Crunch und machen das Dessert noch schokoladiger.
Tipp: Reduziere dann gegebenenfalls die Zuckermenge, damit die Creme nicht zu süß wird.
Nussliebhaber
Rühre gehackte Haselnüsse unter die Creme, das sorgt für Crunch und intensiviert das Nussaroma.
Fruchtige Note
Für eine fruchtig frische Note kannst du
- Himbeeren,
- Mandarinen aus der Dose,
- Kirschen aus dem Glas
- oder Erdbeerstücke
unter die Creme mischen. Aber auch Fruchtpürees, aus zum Beispiel Erdbeeren🍓 oder Mangos🥭, als Schicht zwischen der Creme sorgen für eine fruchtige Auflockerung.
Aromatische Highlights
Zimt, Orangenzesten oder Vanille in Form von Extrakt, Paste oder auch frischem Vanillemark bringen feine Aromen in das Kinder-Bueno-Dessert im Glas. Für etwas mehr Frische sorgt Zitronenschalenabrieb in der Creme.
Vegan
Pflanzliche Alternativen für Mascarpone, Frischkäse und Sahne machen das Dessert auch vegan möglich und sind in fast jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Dann einfach noch auf eine vegane Nusscreme achten und das Dessert ist im Handumdrehen vegan.
Den Mascarpone für das Dessert kannst du sogar selbst herstellen:
Toppings & Dekorideen
Ein gelungenes Topping rundet das Dessert nicht nur geschmacklich ab, sondern macht es auch optisch zum Highlight. Je nach Anlass oder Geschmack kannst du hier kreativ werden:
- Geschmolzene Schokolade – als feiner Swirl auf der Oberfläche
- Schokoraspeln oder Schokodrops – ideal für Schokoliebhaber
- Kakaopulver – fein gesiebt für ein edles Finish
- Frische Beeren (z. B. Himbeeren oder Erdbeeren) – als fruchtiger Kontrast zur Süße
- Minzblätter – bringen Farbe und eine frische Note ins Spiel
- Keksbrösel – passend zum Boden für einen rustikalen Touch
Tipp: Toppings immer erst kurz vor dem Servieren auftragen, damit sie knackig und frisch bleiben.
Dessert am Vortag vorbereiten
Du möchtest das Kinder-Bueno-Dessert stressfrei für Gäste vorbereiten? Kein Problem! Du kannst sowohl den Keksboden als auch die Dessertcreme schon am Vortag zubereiten und einzeln aufbewahren.
Keksboden: Die Keksmasse kannst du als Boden in die Gläser drücken und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Dessertcreme: Die Creme anrühren und luftdicht abgedeckt im Kühlschrank lagern. Rühre sie vor dem Schichten nochmal kurz glatt.
Schichte den Nachtisch dann erst kurz vor dem Servieren in die Gläser, sodass du die Kühlzeit einhalten kannst. So bleibt der Keksboden schön knusprig.
Lagerung & Haltbarkeit
Hast du noch Dessertgläser übrig, ist das kein Problem. Decke sie mit Frischhaltefolie luftdicht ab. Im Kühlschrank aufbewahrt sind die Kinder-Bueno-Desserts bis zu 2 Tage haltbar. Die Keksschicht wird aber mit der Zeit etwas weicher.
Reste clever weiterverwenden
Bleiben vom Dessert Zutaten oder Reste übrig? Kein Problem – mit diesen Ideen verwandelst du sie im Handumdrehen in neue Leckereien:
Creme: als Topping für Crêpes, Pfannkuchen oder Füllung für Windbeutel
Keksreste: als Topping über Naturjoghurt oder als Crunch in Smoothie-Bowls
Haselnusscreme: auf frischem Weißbrot, in Porridge, auf Croissants oder als Füllung von Backwaren