Türkischer Kartoffelsalat
Türkischer Kartoffelsalat klingt für dich ziemlich aufwendig? Da irrst du dich, denn mit wenigen einfach Zutaten hast du ihn im Handumdrehen zubereitet. Noch schneller geht es mit vorgekochten Kartoffeln vom Vortag, dann ist der türkische Kartoffelsalat in Windeseile auf dem Grillbuffet!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
( Datenbasis )- Kalorien
- 234 kcal
- Proteine
- 8 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
Türkischen Kartoffelsalat zubereiten
Schritt 1
Kartoffeln gründlich waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und aufkochen. Nun für ca. 25 Minuten weichkochen.
Schritt 2
Währenddessen die Eier hartkochen. Nach ca. 10 Minuten abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Nach der Garzeit die Kartoffeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Gemeinsam mit dem Ei in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Saure Gurken abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Beides zu den Kartoffeln geben.
Schritt 5
Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und in die Schüssel geben.
Schritt 6
Zitronensaft dazupressen und Öl hineingießen. Den türkischen Kartoffelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmengen.
Tipp: Für den vollen Geschmack lässt du den Salat am besten noch ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur durchziehen.
Türkischer Kartoffelsalat: Zutaten abwandeln
Du möchtest dem türkischen Rezept noch deine persönliche Note verleihen oder hast die ein oder andere Zutat nicht zur Hand und suchst nach einer Alternative? Hier ein paar Infos zu den Zutaten und wie du sie ersetzen kannst:
Kartoffeln
Tipp: Der Salat ist auch ein Rezept, welches mit gekochten Kartoffeln vom Vortag super schmeckt.
Gemüse
Du kannst den türkischen Kartoffelsalat nach Lust und Laune unter anderem noch mit Salatgurke, Tomaten oder Spitzpaprika erweitern. Ein Blick in unseren Saisonkalender zeigt dir, welches Gemüse gerade frisch und regional erhältlich ist.
Zwiebel
Nach Belieben kannst du die rote Zwiebel auch durch frischen Frühlingslauch ersetzen.
Gewürze
Mit Kreuzkümmel, Sumach oder Chiliflocken verleihst du dem türkischen Salat ein charakteristisches Aroma.
Fleisch
Liebhaber können den Salat mit Schinkenwürfel oder gebratener Sucuk, der berühmten türkischen Wurst, aufpeppen.
Soße
Dir fehlt etwas Cremiges im türkischen Kartoffelsalat? Dann hebe etwas Naturjoghurt, oder (wenn es gehaltvoller sein darf🤭) Mayonnaise unter den Salat. Diese kannst du übrigens auch ganz einfach selber machen:
Zu was isst man Kartoffelsalat türkischer Art?
Ob als Grillbeilage oder leckerer Salat auf dem Partybuffet. Unser türkischer Kartoffelsalat macht immer eine gute Figur. Doch wie wäre es mit einem Menü im türkischen Stil? Bei uns findest du passende Rezepte:
Vorspeisen
Brot
Hauptspeisen
Süßspeisen
Haltbarkeit & Lagerung
Kurz durchgezogen und noch leicht warm schmeckt der türkische Kartoffelsalat einfach am besten. Doch du kannst ihn auch gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Denn luftdicht verpackt und gekühlt ist der Salat noch 2-3 Tage haltbar.
Kartoffelsalat einzufrieren können wir dir nicht empfehlen, da sich sowohl Konsistenz als auch Geschmack unappetitlich verändern. Alles Wissenswerte dazu findest du in unserem Magazinbeitrag:
Unglaublich lecker. Dankeschön für das tolle Rezept.
Freut uns, dass es dir schmeckt! ♥️
Liebe Grüße, Nadine
Ich bin der Türkei Fan.Deshalb ist der Salat ein Gedicht.
Das freut uns, liebe Sabine! 😊