Zutaten
Friss-dich-dumm-Suppe zubereiten
Schritt 1
- 1 rote Zwiebel
Zuerst Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-Würfel darin für etwa 2 Minuten dünsten.
Schritt 3
- 200 g Hackfleisch (Rind)
Das Hackfleisch dazugeben und für 3 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 4
- 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 50 ml Kochsahne (15 % Fett)
- Salz & Pfeffer
Dann alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die stückigen Tomaten und Kochsahne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
- 170 g Champignons aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 50 g Schmelzkäse
Schmelzkäse und Champignons dazugeben und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss die Suppe abschmecken.
5 gute Gründe für die Friss-dich-dumm-Suppe
Friss-dich-dumm-Suppe abwandeln
Wir zeigen dir, die du die Friss-dich-dumm-Suppe nach deinen Vorlieben abwandeln und verfeinern kannst:
Gemüse variieren
Du kannst die Friss-dich-dumm-Suppe mit allerhand Gemüse zubereiten. Hier kannst du auch gut Reste verwerten und das dazu schnippeln, was du noch in deinem Gemüsefach findest. Besonders gut passt:
- Mais
- Paprika
- Zucchini
- Erbsen
- frische Champignons
Schmelzkäse ersetzen
Schmelzkäse ist nicht jedermanns Sache. Wenn du auch kein Fan bist, kannst du den Käse problemlos ersetzen, denn auch mit anderem Käse wird die Suppe wunderbar cremig!
- Frischkäse (wahlweise Natur- oder Kräuterfrischkäse)
- Cheddar
- Gouda
- Mozzarella
Reibe den Käse deiner Wahl einfach und gib ihn in die Suppe. Dann rührst du einfach so lang, bis sich alles aufgelöst hat. Du solltest also am besten einen Käse nehmen, der gut schmilzt.
Tipp: Neben Käse, kannst du die Suppe auch mit Schmand oder Crème fraîche zubereiten – damit wird sie auch lecker cremig!
Welche Gewürze passen zur Friss-dich-dumm-Suppe?
Je nach Geschmack kannst du die cremige Suppe ganz einfach mit Gewürzen aufpeppen:
- Currypulver
- Paprikapulver
- Oregano
- mediterraner Kräutermix
Tipp: Verfeinere die Suppe beim Servieren mit frischer Petersilie – damit sieht und schmeckt die Suppe gleich viel frischer 😊
Beilagen
Wir servieren zu der Friss-dich-dumm-Suppe am liebsten frisch gebackenes Brot oder Baguette. Alternativ schmeckt die Suppe aber auch mit Reis oder Nudeln.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Die Friss-dich-dumm-Suppe schmeckt richtig durchgezogen nochmal besser. Stelle die Suppe luftdicht verschlossen in den Kühlschrank. So bleibt sie 2 bis 3 Tage genießbar 😊
Tipp: Zum Aufwärmen kleinerer Portionen eignet sich die Mikrowelle. Willst du mehr aufwärmen, dann gib die Suppe wieder in einen Topf und erhitze sie kurz bei mittlerer Hitze.
Friss-dich-dumm-Rezepte zum Schlemmen
Ja, aus dieser Reihe gibt nicht nur Suppe, sondern auch Kuchen, Salat & mehr! Probiere die leckeren Rezepte unbedingt einmal aus:
Isabella Mittelsdorf 
Also ich weiß ehrlich nicht, woher diese vielen guten Bewertungen kommen – hätte ich nicht noch gewürzmäßig die Suppe mehr als aufgepeppt, wäre das eine fade Brühe gewesen. Dosenchampignons gehen auch gar nicht, schwammiger Füllstoff ohne Aroma. Nee, hat mich und meine Familie leider ganz und gar nicht überzeugt.
Hallo Layla, du kannst jedes Rezept nach deinem Geschmack abwandeln – und z.B. frische Champignons verwenden. Liebe Grüße
super lecker
Kann man statt den Tomaten auch was anderes nehmen? Da ich leider Allergisch auf Tomaten reagiere aber das Rezept hört sich so gut an
Du kannst einen Teil durch Gemüsebrühe ersetzen. Auch eine Paprikasoße oder Letscho sind gute Alternativen. Liebe Grüße!
Gerade entdeckt und direkt gekocht. Super lecker. Danke dir!
Und Mechthild – entspann dich!
Hi Sarah, danke dir für den lieben Kommentar. Schön, wenn dir die Suppe schmeckt. 😊
Nun ja, meine Kritik wurde erneut ignoriert. Damit war es dann. Ich werde diese Seite auch ganz sicher nicht empfehlen.
Super lecker. Mache noch Knoblauch rein. Zwei Lorbeerblätter. Streue etwas Gouda am Ende über die Suppe. Anstatt Schmelzkäse nehme ich Kräuter Frischkäse. Die Suppe ist Hammer
Hi Lemon, danke für deinen Kommentar – das sind ja super Ideen zum Abwandeln und Verfeinern. Liebe Grüße!