Griechische Rezepte
Wir servieren dir das Urlaubsfeeling direkt auf dem Teller. Von Gyros und Souvlaki über Tzatziki und Bauernsalat bis zu Ofenklassikern wie Moussaka findest du hier griechische Rezepte, die dich begeistern werden.
4 Lieblingsrezepte aus Griechenland
Gyros, Bifteki & Grillklassiker
Vom Pfannen-Gyros bis zu Bifteki und Souvlaki zeigen wir dir hier würzige Klassiker mit Oregano, Knoblauch und Zitronen-Note. Allesamt perfekt für Grillabende mit Freunden und Familie.
Griechische Vorspeisen, Meze & Dips
Griechische Salate & kalte Beilagen
Unsere griechischen Salate mit Bohnen, Pasta, Reis oder Kartoffeln sind frisch, knackig und mediterran. Die perfekte Beilage oder ein tolles, leichtes Abendessen.
Titel für den Abschnitt
Pita & Brot aus Griechenland
Wir präsentieren Backwaren wie im Urlaub. Diese Rezepte eignen sich perfekt als Beilage zum Grillen, Füllen und Dippen.
Griechische Aufläufe & Ofengerichte
Vegetarisch und vegan griechisch kochen
Fleischfrei genießen mit Spanakopita, Tomatenreis, Saganaki und veganen Gyros-Ideen: Wir bringen typisch griechischen Geschmack ganz ohne Aufwand auf den Teller.
Griechische Suppen
Süßes Gebäck & Desserts aus Griechenland
Süßes mit Honig, Nüssen und Zitrusnote, wie Baklava, Melomakarona und Kuchenklassiker, sorgt für das perfekte Finale nach dem griechischen Essen.
Was macht griechische Küche so typisch?
Griechische Küche ist mediterran, unkompliziert und lebt von guten Grundzutaten: Olivenöl, frischer Zitrone, frischem Knoblauch, aromatischen Tomaten, guten Oliven und (je nach Region) Fisch, Meeresfrüchten oder Schaf-/Ziegenkäse.
Die wichtigsten Kräuter & Gewürze für „wie beim Griechen“
Wenn du dir in deinem Zutatenvorrat nur eine kleine Basis anlegst, bekommst du zügig den typischen Geschmack Griechenlands:
So baust du ein griechisches Menü (ohne Stress)
Wir möchten dir nun einen bewährten „Taverna-Baukasten“ vorstellen, der aus 4 Bausteinen besteht.
- Meze-Start: Tzatziki, Fetacreme, Olivenpaste + Brot/Pita
- Hauptgericht: Gyros/Bifteki/Souvlaki oder vegetarisch Tomatenreis/Spanakopita
- Beilagen: Bauernsalat, Krautsalat oder Kritharaki-Salat
- Finale: Baklava oder Honig-/Orangenkuchen
Mit dieser Auswahl kannst du alles gut vorbereiten und servierst trotzdem abwechslungsreich.
Griechische Rezepte FAQ
Klassiker sind Gyros, Souvlaki, Bifteki, Bauernsalat (Horiatiki), Tzatziki und Moussaka.
Oregano ist die Basis, dazu passen Thymian, Salbei, Minze sowie je nach Gericht auch Zimt.
Gurke salzen, kurz ziehen lassen und gründlich ausdrücken. Dann mit (griechischem) Joghurt, Knoblauch und etwas Olivenöl verrühren.
Sehr passend sind Bauernsalat, Krautsalat, Tomatenreis, Kritharaki-Salat sowie Pita- oder Weißbrot mit Dips.
Ja: Spanakopita, Tomatenreis, Saganaki, gebackener Feta sowie Salate mit Bohnen, Reis oder Kritharaki sind sehr typische Alternativen.
