Zutaten
Portionen:
Schafskäse wie beim Griechen im Ofen zubereiten
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen, dann die Zwiebel vierteln und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Als Nächstes den Schafskäse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben,
Schritt 2
Danach Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven um den Käse verteilen.
Schritt 3
Rosmarin und Thymian dazugeben und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Schritt 4
Zum Schluss Olivenöl über alle Zutaten träufeln und ein paar Zitronenscheiben darüber verteilen. Den Schafskäse im Ofen für ca. 40 Minuten bei 170 °C überbacken.
Tipps für perfekt überbackenen Schafskäse wie beim Griechen
Du möchtest, dass dein Schafskäse im Backofen einfach perfekt gelingt und dir bester Genuss garantiert ist? Dann beachte folgende Tipps und dem steht nichts mehr im Wege:
Passende Beilagen
Bist du auf der Suche nach einer warmen Beilage, die du schnell zubereiten kannst, während der Schafskäse im Ofen am backen ist? Hier zwei Klassiker aus der griechischen Küche, die perfekt zu überbackenem Schafskäse passen:
Und wenn es nur eine einfache Beilage zum überbackenen Schafskäse aus dem Backofen sein soll, dann empfehlen wir dir zu Brot zu greifen:
Rezepte für ein griechisches Menü
Neben Schafskäse, Weißbrot und Kritharaki haben wir noch mehr griechische Rezepte für ein ganzes Menü in petto:
Überbackenen Schafskäse wie beim Griechen verfeinern
Du suchst nach schmackhaften Ideen, wie du deinen Schafskäse noch leckerer im Ofen überbacken kannst? Füge ganz nach deinem Geschmack Zutaten und Gewürze hinzu oder lass weg, was dir geschmacklich nicht so zusagt:
- Gewürze: Verfeinere den überbackenen Schafskäse zusätzlich mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano.
- Gemüse: Mit grünen Peperoni, frischer Paprika, Aubergine oder Zucchini kannst du das Gemüse in der Auflaufform auch noch ergänzen.
Tipp: Du kannst zum Beispiel auch die schwarzen Oliven durch Grüne ersetzen, wenn du diese lieber magst!
Schafskäse mit Tomatensoße überbacken
Den Schafskäse in der Auflaufform kannst du neben Gemüse und Olivenöl auch mit einer aromatischen Tomatensoße überbacken. Dafür kannst du eine Tomatensoße aus frischen Tomaten zubereiten oder du zauberst eine einfache Tomatensoße aus Tomatenmark. Diese gießt du dann über den Schafskäse und dem Gemüse in der Auflaufform und dann ab damit in den Ofen!
