Zutaten
Portionen:
Griechischen Kritharaki-Auflauf mit Hackfleisch zubereiten
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und anschließend in feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Etwas Öl in einem Topf erhitzen, die Würfel darin goldbraun anbraten. Danach das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls gut anbraten.
Schritt 3
Tomatenmark, Dosentomaten, Kräuter der Provence und Paprikapulver dazugeben und alles gut vermengen. Anschließend 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 5
Gemüsebrühe, Schmand, Oliven und die Kritharaki dazugeben. Alles kurz aufkochen lassen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend in eine Auflaufform füllen.
Schritt 6
Für ca. 20 Minuten in den Ofen geben. Danach den Feta darauf verteilen und den Kritharaki Auflauf für weitere 10 Minuten garen.
Wer möchte serviert den Auflauf mit ein paar frischen Kräutern. Du kannst den griechischen Kritharaki Auflauf auch super vorbereiten und musst ihn dann nur noch mit dem Feta überbacken.
Gino 
perfekter Auflauf mit wenigen Zutaten. Nehme dazu gerne gemischtes Rinder-Lammhackfleisch, abgelöscht mit einem Schuss Weißwein und etwas Gemüsebouillon abgeschmeckt Griechenland pur.