Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und gesunde Alternative zur klassischen Zubereitung in der Pfanne. Knusprig, goldbraun und herrlich würzig – das perfekte Rezept für Kartoffelliebhaber!
Zutaten
- Esslöffel
- große Schüssel
- Heißluftfritteuse
- kleines Gemüsemesser
- Schneidebrett
- Sparschäler
- Teelöffel
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 252 kcal
- Proteine
- 4,9 g
- Fett
- 7,6 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse zubereiten
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit dem Öl vermischen.
Schritt 3
Mit Salz, Pfeffer, etwas Muskat und dem Bratkartoffelgewürz würzen und gut verrühren.
Schritt 4
Garzeit:15 Min.Die gewürzten Kartoffeln in den Frittierkorb geben und bei 180 °C für 15 Minuten backen (nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln, damit die Bratkartoffeln gleichmäßig knusprig werden).
Tipp: Stelle sicher, dass der Frittierkorb nicht überfüllt ist, damit die Kartoffelscheiben gleichmäßig knusprig werden.
Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse verfeinern
Mit ein paar wenigen Zutaten kannst du deine Bratkartoffeln noch lecker verfeinern und etwas aufpeppen:
Toppings
Verleihe deinen Bratkartoffeln ein leckeren Crunch mit diesen Toppings:
- Röstzwiebeln
- Knuspriger Speck, in feinen Würfeln
- Saure Gurken, klein geschnitten
Kräuter
Frische Kräuter sorgen für ein besonderes Aroma und heben den Geschmack der Bratkartoffeln hervor.
- Frischer Schnittlauch
- Petersilie
- Thymian
Gewürze
Für einen intensiveren Geschmack kannst du zusätzliche Gewürze verwenden, zum Beispiel:
- Rauchsalz
- Cayenne-Pfeffer
- Knoblauchgranulat
- Zwiebelgranulat
- Chiliflocken
Und für noch mehr Inspiration haben wir hier tolle selbstgemachte Gewürzmischungen, die auch hervorragend zu Bratkartoffeln aus dem AirFryer passen:
Die richtige Kartoffelsorte
Am besten eignen sich festkochende Kartoffeln für die Bratkartoffeln aus dem AirFryer, da sie ihre Form behalten, nicht zerfallen und schön goldbraun werden. Von mehlig kochenden Kartoffeln raten wir ab, da diese viel leichter zerfallen und weich anstatt knusprig werden.
Beilagen zu Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Passend zu den knusprigen Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse haben wir hier noch ein paar köstliche Beilagen, die prima dazu passen:
Fleischbeilage
Passend zu unseren Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse haben wir hier ein paar Fleischrezepte, die du ebenso einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten kannst:
Salatbeilage
Ein frischer Salat passt hervorragend zu den eher deftigen Bratkartoffeln und bringt einen frischen Kontrast.
Dips
Richtig gut zu den Bratkartoffeln aus dem AirFryer passt ein leckerer Dip.
Haltbarkeit von Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Die Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse schmecken frisch zubereitet am besten, da sie dann besonders knusprig sind. Wenn du aber noch ein paar Kartoffeln übrig haben solltest, kannst du sie 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Die Bratkartoffeln einfrieren
Du kannst deine Kartoffeln aus dem AirFryer auch einfrieren. Fülle sie dafür in eine Dose. Eingefroren sind die Kartoffeln rund 3 Monate lang genießbar.
AirFryer Bratkartoffeln aufwärmen
Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Kartoffeln erneut in die Heißluftfritteuse zu geben, damit sie wieder richtig knusprig werden. Alternativ kannst du sie auch in einer Pfanne anbraten.