Zutaten
Portionen:
4
Zutaten für 4 Portionen
| 800 g | Kartoffeln, festkochend |
| 2 g | Butterschmalz |
| Salz, Pfeffer & Muskatnuss | |
Zubereitung
Schritt 1
Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 2
Danach Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücken darin ca. 8-12 Minuten anbraten. Alles mit Salz, Pfeffern und Muskatnuss würzen.
Schritt 3
Zuletzt die gebratenen Kartoffeln auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Risoleekartoffeln eignen sich perfekt als Beilage für Spiegeleier, Beefsteak oder saftigen Schweinerücken mit Kruste.
