Zutaten:

Portionen:

4
800 gKartoffeln, festkochend
2 ELButterschmalz
Salz, Pfeffer & Muskatnuss

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Kartoffeln in Würfel schneiden

Schritt 2

Danach Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelstücken darin ca. 8-12 Minuten anbraten. Alles mit Salz, Pfeffern und Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Zuletzt die gebratenen Kartoffeln auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Risoleekartoffeln eignen sich perfekt als Beilage für Spiegeleier, Beefsteak oder saftigen Schweinerücken mit Kruste.