Zutaten:

Pfännchen:

4
4 Eier
50 gChampignons
100 gZucchini
2 Frühlingszwiebeln
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Schritt 1

Champignons und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Champignons in Würfel schneiden

Schritt 2

Das Ei mittig ins Pfännchen schlagen, Champignons und Zucchini ums Eigelb verteilen und Lauchzwiebel darüber streuen.

Schritt 3

Nach Belieben Salz und Pfeffer dazugeben und das Vegetarische Raclette mit Ei und Gemüse ca. 5 Minuten im Raclette Grill garen bis das Ei gestockt ist.

Pfännchen in den Raclette Grill schieben

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