Name: Raclette: Pizza Speziale mit Salami und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 110ml Wasser; 7g frische Hefe; 175g Mehl; ½TL Salz; 1EL Olivenöl; 100g Salami; 100g Kochschinken; 100g Champignons; 100g geriebener Gouda; 4TL Tomatenmark; Pizzagewürz

Raclette: Pizza Speziale mit Salami und Schinken

Du willst deine Gäste zur nächsten Raclette-Party mit etwas Besonderem beeindrucken? Kleine Pizza Speziale mit Schinken und Salami aus dem Raclette Grill sind da genau das Richtige. Ist der Teig einmal vorbereitet, lassen sich die Mini-Pizzen super einfach und schnell in den Pfännchen zubereiten.

Zutaten:

Pfännchen:

Für den Pizzateig
110 ml	Wasser
7 g	frische Hefe
175 g	Mehl
½ TL	Salz
1 EL	Olivenöl
Für den Belag
100 g	Salami
100 g	Kochschinken
100 g	Champignons
100 g	geriebener Gouda
4 TL	Tomatenmark
Pizzagewürz

Zubereitung

Schritt 1

Für den Pizzateig die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.

Schritt 2

Das Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten und anschließend abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Tipp: Wenn es schnell gehen muss, kannst du auch 150g fertigen Pizzateig verwenden.

Schritt 3

Währenddessen die Salami und den Schinken in Würfel schneiden und den Gouda reiben. Die Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Den Teig in 4 gleiche Stücke teilen, in den Pfännchen verteilen und leicht andrücken. Je einen Teelöffel Tomatenmark über den Teig geben.

Schritt 5

Anschließend Salami- und Schinkenwürfel sowie die Champignons auf den Pizzen verteilen. Die Pizza Speziale mit etwas Pizzagewürz und geriebenem Gouda bestreuen und ca. 10-15 Minuten im Raclette Grill backen lassen.