Tomatensalat mit Zwiebel: schnell & einfach

Ein frischer Tomatensalat mit Zwiebel ist schnell gemacht und perfekt als sommerliche Beilage. Mit reifen Tomaten, Balsamico, Basilikum und einem Hauch Honig zauberst du in wenigen Minuten einen aromatischen Salat, der zu vielen Gerichten passt, aber auch solo als Snack unschlagbar lecker ist.

Rezept entwickelt und zubereitet von Michael. Mit Liebe verfasst von Maria. Aktualisiert am 22. Juni 2026

Rezept verfeinern: so wird dein Tomatensalat noch besser

Dieser Tomatensalat mit Zwiebel ist so einfach wie lecker. Und genau so easy kannst du ihn weiter aufpeppen.

• Mozzarella oder Feta: für mehr Cremigkeit gewürfelten Mozzarella oder zerbröselten Feta unterheben🧀
• Oliven: entkernte schwarze oder grüne Oliven für mediterrane Würze🫒
• Kräuter: auch lecker mit frischer Petersilie, Oregano oder Thymian🌿
• Knoblauch: fein gehackt bringt er zusätzliches Aroma🧄
• Zwiebeln anschwitzen: mildert die Schärfe von Zwiebel & Knoblauch in sanfte Süße ab🧅

Dressings & Alternativen

Wir haben den Tomatensalat schnell & einfach mit hellem Balsamico, Honig und etwas gutem Olivenöl mariniert. Doch auch hier gibts Alternativen, um das Dressing auf deinen Geschmack abzustimmen.

Hochwertiges Olivenöl

Ein kaltgepresstes, fruchtiges Olivenöl hebt den Geschmack der Tomaten besonders gut hervor und verleiht dem Salat einfach ein mediterranes Aroma. Hier lohnt sich Qualität!

Vegane Alternative

Dafür verwendest du statt Honig einfach Agavendicksaft. Auch er verleiht deinem Dressing eine feine Süße.

Balsamicocreme selber machen

Anstelle von Balsamico Bianco kannst du auch dunklen Balsamico verwenden. Und für einen besonderen Farbtupfer und eine cremige Note empfehlen wir dir unsere selbstgemachte Balsamico Creme.

Balsamico Creme selber machen

Dazu passt der Tomatensalat mit Zwiebel

Der einfach Tomatensalat ist ein echter Allrounder und ist sowohl ein leckerer Snack als auch der perfekte Beilagensalat zu so mancher Leckerei:

Frisch vom Grill

Egal ob Fleisch, Fisch oder Veggie. Der Tomatensalat mit Zwiebel geht einfach immer.

Gegrillter Lachs mit mediterraner Marinade

Schweinefilet-Spieße

Tofu-Gemüse-Spieße

Pasta, Basta!

Diese mediterrane Kombi aus einer guten Portion Nudeln und frischem Tomatensalat klingt doch sehr verführerisch, oder?

Klassische Lasagne: schnell & einfach

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Meeresfrüchten ‚Frutti di Mare‘

Zitronennudeln: Pasta al Limone

Antipasti & Baguette

…mit Tomatensalat ist ein unschlagbar leckeres Trio. Am besten schmeckt es natürlich selbstgemacht.

Antipasti-Spieße

Mediterrane Brotsticks mit Rosmarin

Auberginenröllchen mit Feta

Ciabatta mit Oliven backen

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Tomatensalat mit Zwiebel schmeckt frisch zubereitet einfach am besten. Doch Reste kannst du luftdicht verpackt 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings verlieren die Tomaten im Kühlschrank an Aroma. Hole den Salat also am besten rechtzeitig vor dem Verzehr heraus und lasse ihn auf Zimmertemperatur temperieren.