Zutaten

Portionen:

2
Video-Empfehlung

Tomatensalat mit Zwiebeln und Mozzarella zubereiten

Schritt 1

Zuerst Knoblauch und Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin für etwa 2 Minuten anschwitzen.

Zwiebeln schneiden
Zwiebeln anschwitzen

Schritt 2

Anschließend Zucker dazugeben und kurz karamellisieren. Essig hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebeln karamellisieren

Schritt 3

Tomaten waschen und dann halbieren. Die Mozzarellakugeln ebenfalls halbieren.

Tomaten halbieren
Mozzarella für Tomatensalat halbieren

Schritt 4

Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella in einer Schüssel vermengen. Zuletzt Basilikum waschen, zum Tomatensalat geben und nochmals alles abschmecken.

Zwiebeln zum Tomatensalat geben
Basilikum zu Tomatensalat geben
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Zu Tomatensalat mit Zwiebeln und Mozzarella passt wunderbar frisches Baguette.

Tomatensalat mit Zwiebel und Mozzarella