Friss-dich-dumm-Suppe: cremige Hackfleischsuppe verführt zum Schlemmen
Die „Friss-dich-dumm-Suppe“ sollte eigentlich „Die-macht-süchtig-Suppe“ heißen, denn mit ihrer cremigen Konsistenz, den herzhaften Zutaten und der kräftigen Würze ist sie ein echter Wohlfühlklassiker. Die schmeckt der ganzen Familie und eigent sich dazu noch ideal zum Vorbereiten für deine Party.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 453 kcal
- Proteine
- 31 g
- Fett
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
Friss-dich-dumm-Suppe zubereiten
Schritt 1
- 1 rote Zwiebel
Zuerst Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 2
- 1 EL Sonnenblumenöl
Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel-Würfel darin für etwa 2 Minuten dünsten.
Schritt 3
- 200 g Hackfleisch (Rind)
Das Hackfleisch dazugeben und für 3 Minuten krümelig anbraten.
Schritt 4
- 400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
- 50 ml Kochsahne (15 % Fett)
- Salz & Pfeffer
Dann alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die stückigen Tomaten und Kochsahne dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
- 170 g Champignons aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 50 g Schmelzkäse
Schmelzkäse und Champignons dazugeben und verrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss die Suppe abschmecken.
5 gute Gründe für die Friss-dich-dumm-Suppe
Friss-dich-dumm-Suppe abwandeln
Wir zeigen dir, die du die Friss-dich-dumm-Suppe nach deinen Vorlieben abwandeln und verfeinern kannst:
Gemüse variieren
Du kannst die Friss-dich-dumm-Suppe mit allerhand Gemüse zubereiten. Hier kannst du auch gut Reste verwerten und das dazu schnippeln, was du noch in deinem Gemüsefach findest. Besonders gut passt:
- Mais
- Paprika
- Zucchini
- Erbsen
- frische Champignons
Schmelzkäse ersetzen
Schmelzkäse ist nicht jedermanns Sache. Wenn du auch kein Fan bist, kannst du den Käse problemlos ersetzen, denn auch mit anderem Käse wird die Suppe wunderbar cremig!
- Frischkäse (wahlweise Natur- oder Kräuterfrischkäse)
- Cheddar
- Gouda
- Mozzarella
Reibe den Käse deiner Wahl einfach und gib ihn in die Suppe. Dann rührst du einfach so lang, bis sich alles aufgelöst hat. Du solltest also am besten einen Käse nehmen, der gut schmilzt.
Tipp: Neben Käse, kannst du die Suppe auch mit Schmand oder Crème fraîche zubereiten – damit wird sie auch lecker cremig!
Welche Gewürze passen zur Friss-dich-dumm-Suppe?
Je nach Geschmack kannst du die cremige Suppe ganz einfach mit Gewürzen aufpeppen:
- Currypulver
- Paprikapulver
- Oregano
- mediterraner Kräutermix
Tipp: Verfeinere die Suppe vor dem Servieren mit frischer Petersilie. So sieht sie nciht nur gut aus, sondern schmeckt gleich viel frischer. 😊
Beilagen
Wir servieren zu der Friss-dich-dumm-Suppe am liebsten frisch gebackenes Brot oder Baguette. Alternativ schmeckt die Suppe aber auch mit Reis oder Nudeln.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Die Friss-dich-dumm-Suppe schmeckt richtig durchgezogen nochmal besser. Stelle die Suppe luftdicht verschlossen in den Kühlschrank. So bleibt sie 2 bis 3 Tage genießbar 😊
Tipp: Zum Aufwärmen kleinerer Portionen eignet sich die Mikrowelle. Willst du mehr aufwärmen, dann gib die Suppe wieder in einen Topf und erhitze sie kurz bei mittlerer Hitze.
Friss-dich-dumm-Rezepte zum Schlemmen
Ja, aus dieser Reihe gibt nicht nur Suppe, sondern auch Kuchen, Salat & mehr! Probiere die leckeren Rezepte unbedingt einmal aus:
Diese Suppe ist nichts neues und beruht auf der Hackfleischlauch Suppe mit Schmelzkäse. Also es sind nur Abwandlungen mit Tomaten statt Lauch. Also nicht neues und für warme Tage nicht geeignet.
Hi Dagmar, dann probiere doch lieber unsere schwedische Sommersuppe aus – die ist mal was ganz anderes und auch an heißen Tagen gut geeignet.
Lecker suppe
Boahhhh, haben DTM im TV geschaut und fast das Mittag vergessen, ging schnell und schmeckt mega lecker, Kräuter aus dem Garten noch zur Verfeinerung, besser und schneller geht nicht💪👍🤩 Danke fürs Rezept
Das freut uns sehr! Danke für deinen Kommentar 😊
Habe noch ordentlich mediterrane Kräutermischung, Erbsen, Paprika hinzugefügt statt Kochsahne 1 Becher Schmand und 2 große Knoblauchzehen reingerieben… mega😊
Das klingt gut! Schön, wenn dir die Suppe so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße!
Das ist mal richtig lecker!
habe die Suppe heute gekocht habe Schlagsahne genommen echt lecker danke für das Rezept
Das freut uns sehr!
„Das Hackfleisch… für 3 Minuten krümelig anbraten.“ Die Zeit dürfte deutlich zu knapp sein!
Hallo JayRo,
du kannst das Hackfleisch auch etwas länger anbraten, bis es krümelig ist. Durch wird es aber auf jeden Fall, da die Suppe anschließend noch weiterkocht.
Liebe Grüße
Louis
Ein schnelles Essen und lecker,mit wenigen Zutaten. Noch ein wenig stärker gewürzt.
Schmelzkäse ist sehr ungesund und sollte nicht verwendet werden. Und Kochsahne? Was ist das? Wenn, dann echte Sahne. Wobei, ich denke, 2 verschiedene Eiweissorten für den Körper nicht gesund sind
Hi Doretta, du kannst die Zutaten beliebig anpassen. Kochsahne ist eine fettreduzierte Variante. Viele Grüße!
Habe heute das 1.mal die friss-dich-dumm Suppe gemacht. Wir waren jedenfalls begeistert. Habe noch Mais dazu getan. Sehr lecker.
Einfach lecker, Zubereitung prima kurz
Danke Heide, freut uns sehr! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ich habe die Suppe nach Rezept gekocht. Einfach und ganz schnell. Ich finde, diese Suppe hat ihren Namen durchaus verdient. Ich könnte mich da hinein legen.
Sehr gut, so muss das sein. 😄 Danke für deinen Kommentar.
Also ich weiß ehrlich nicht, woher diese vielen guten Bewertungen kommen – hätte ich nicht noch gewürzmäßig die Suppe mehr als aufgepeppt, wäre das eine fade Brühe gewesen. Dosenchampignons gehen auch gar nicht, schwammiger Füllstoff ohne Aroma. Nee, hat mich und meine Familie leider ganz und gar nicht überzeugt.
Hallo Layla, du kannst jedes Rezept nach deinem Geschmack abwandeln – und z.B. frische Champignons verwenden. Liebe Grüße
super lecker
Kann man statt den Tomaten auch was anderes nehmen? Da ich leider Allergisch auf Tomaten reagiere aber das Rezept hört sich so gut an
Du kannst einen Teil durch Gemüsebrühe ersetzen. Auch eine Paprikasoße oder Letscho sind gute Alternativen. Liebe Grüße!
Gerade entdeckt und direkt gekocht. Super lecker. Danke dir!
Und Mechthild – entspann dich!
Hi Sarah, danke dir für den lieben Kommentar. Schön, wenn dir die Suppe schmeckt. 😊
Nun ja, meine Kritik wurde erneut ignoriert. Damit war es dann. Ich werde diese Seite auch ganz sicher nicht empfehlen.
Super lecker. Mache noch Knoblauch rein. Zwei Lorbeerblätter. Streue etwas Gouda am Ende über die Suppe. Anstatt Schmelzkäse nehme ich Kräuter Frischkäse. Die Suppe ist Hammer
Hi Lemon, danke für deinen Kommentar – das sind ja super Ideen zum Abwandeln und Verfeinern. Liebe Grüße!
Es ist ratz fatz gemacht und schmeckt einfach jedem.
Ich kann es nur weiterempfehlen…👍👍👍👍🤤😋🤤😋
Danke für deinen lieben Kommentar, Isabella! 😊
Ich nenne das Verharmlosung von Maßlosigkeit.
Wir verstehen, dass der verwendete Begriff kritisch gesehen werden kann. Er ist im deutschen Sprachgebrauch als umgangssprachliche Zuspitzung geläufig und war nicht als Wertung oder Verherrlichung von Maßlosigkeit gemeint. Unsere Redaktion prüft regelmäßig Sprache und Tonalität. Unterschiedliche Perspektiven gehören dazu, ebenso wie die redaktionelle Entscheidungshoheit.
Dass hier auch noch von einer Medienpsychologin agiert wird, macht das Ganze noch viel abartiger. Gerade weil der Text von einer Medienpsychologin stammt, irritiert mich die Wortwahl. Aus fachlicher Perspektive weiß man, wie stark Sprache Verhalten und Selbstwahrnehmung rahmt. Maßlosigkeit und Selbstabwertung humoristisch zu verpacken, halte ich deshalb für mindestens fragwürdig!!!
Mir geht es nicht ums Nachkochen oder Verbieten, sondern um Sprache.
Begriffe wie ‚Friss dich dumm‘ feiern Maßlosigkeit und Selbstabwertung als Witz. Ich halte es für legitim zu fragen, ob das wirklich der Ton sein muss, mit dem wir über Essen und Genuss sprechen.
Deshalb finde ich solche Titel abstoßend, weil sie Genuss mit Kontrollverlust gleichsetzen. Das ist kein Humor über Essen, sondern eine Verharmlosung von Maßlosigkeit – und die ist kulturell nicht neutral. Und darüber hinaus ist das Argument ‚man muss es ja nicht nachkochen abwehrend und respektlos.
Kritik richtet sich nicht gegen individuelle Freiheit, sondern gegen die Normalisierung einer Haltung durch Sprache.
Ich sehe gerade, dass ich nicht die Einzige bin, die hier eine regelrecht unanständige Formulierung gewählt wurde. Die Reaktion der Redaktion ist zum Fremdschämen. Ziemlich typisch „Jeder so, wie er will“. Das ist eine Reaktion, die mich Schnappatmung bekommen lässt. Sollte sich hier nicht etwas ändern, ist „eat.de“ zumindest mich los. Unabhängig davon, wie sehr mir die Rezepte gefallen. Ich erwarte ein Mindestmaß an Anstand. Eat.de ist eh bereits auf meiner Liste, weil ein Kommentar zu „Weihnachtsmarkt Champignons“ nicht durchging.
Schönes klassisches Rezept. ABER: wie bei allen Rezepten mit diesen Titeln „Friss dich dumm“, ob Suppen, Brot, oder was auch immer, rege ich mich furchtbar auf. Das klingt dekadent/hedonistisch und ist ein Schlag ins Gesicht für Menschen, die weniger luxuriös leben, Hunger leiden müssen, oder sich mit dem Geringsten begnügen müssen, um sich ernähren zu können. Ich finde, diese Formulierung gehört abgeschafft. Man sollte sich einfach einmal überlegen, wie privilegiert wir sind. „Friss dich dumm“ ist wirklich widerwärtig formuliert.
Ich habe die Suppe für 10 Personen gekocht und sie hat lecker geschmeckt. Und gebt nichts auf solche dummen Kommentare, wegen des Namens. Man kann auch dadurch seine Beklopp…. zum Ausdruck bringen. Man soll nicht alles so ernst nehmen und gleich auf sich beziehen, ein bisschen Spaß muss es im Leben auch noch geben.
Hallo Kerstin, wow – 10 Leute muss man auch erstmal bekochen. Schön, wenn die Suppe so gut ankam!
Mankann daraus auch eine Lauchcreme-Suppe machen. Ist noch deftiger!
Hej Rainer,
du kannst natürlich nach Belieben noch Lauch mit zur Suppe geben.
Lasse uns gern wissen, wie es dir geschmeckt hat.
Danke und beste Grüße,
Maria
Ja probiert, und es ist sehr lecker. Habe an Gewürzen noch Knorr Universal Aromat und von Ostmann Let’s Do Stullen hinzugefügt, so ist es würziger und etwas schärfer im Abgang.
Beim Namen gibt es sicher unterschiedliche Ansichten, ich seh das locker, bin ständig mit dem Löffel dran, muss die Suppe jetzt weg stellen, ist für morgen.
Als Menschen fressen wir nicht. Soweit zum Titel.
Es ist nichts besonderes, und haut mich nicht um. Da ziehe ich eine schöne Soljanka vor.
Na dann ab zur Soljanka!
Hallo, wie immer, der humorlose Deutsche! Erinnert mich fast an mein Chili con Carne. Da mach ich alles rein, was meine Küche an Resten hergibt! Ein kleiner Tipp noch von mir: Feta Käse gibt noch einen würzigen Kick. Liebe Grüße, Helge.
Oh je lese wieder Mi Mi Mi.
Lache mich tot. Gut mache Leute gehen ja auch zum Lachen in den Keller. 💯🙈
Na mich stört kein Spaß. Die Hackfleichsose mache ich aber echt schon immer so mit Schmelzkäse und Sahne. Schmeckt einfach besser. Gut ab und zu mit Pilze.
Danke für deinen Kommentar, Thomas. Das hat uns in der Redaktion gerade sehr erheitert. 😄 Viele Grüße!
Hallo, ich habe es noch nicht ausprobiert, möchte es aber demnächst tun, kann man diese Suppe auch einfrieren?
Hallo, die Suppe kannst du einfrieren! Wenn sich beim Aufwärmen die Konsistenz ändert, dann rühre noch etwas Sahne oder Milch unter. Lass es dir schmecken!
sehr lecker und schnell gemacht
Du nimmst das ungesunde Sonnenblumenöl? Nicht gut
Hallo Margitta, du kannst das Sonnenblumenöl natürlich ganz einfach durch dein Lieblingsöl ersetzen.
Schmelzkäse unf Champignons aus der Dose sind völlig
Ig überholt. Warum nicht frische Champignons und Frischkäse?
Die kannst du gern alternativ verwenden!
Mann kanns auch übertreiben fr. Wenzel! haha 😀
wahrscheinlich ist friss dich dumm Suppe scherzhaft gemeint
aber nicht alle Leute verstehen scherze
Ist genau so easy zuzubereiten, wie die Saunasuppe, die auf Thüringer Mett (gewürztes Schweinehackfleisch), nur mit Pusztasalat, Tomatencremesuppe, Sahne und Sahneschmelzkäse zubereitet wird.
Danke für euer Rezept. Suppe schmeckt gut!
Sorry, Das Rezept klingt gut, aber allein der Name hält mich davon ab, sie zuzubereiten. Die Suppe ist sicherlich nicht geschmacklos, der Name allerdings.
Dann kannst du sie einfach für dich umbenennen – z.B. Schlemm-dich-glücklich-Suppe oder Iss-dich-satt-Suppe. 😄 Denn der Name ändert ja nichts an der Zubereitung, also probiers ruhig mal aus!
packt man noch Paprika dazu ist es das gleiche weiß Pizzasuppe, oder nicht?
Ja, ist so ähnlich. ☺️
Das Rezept könnte toll sein, wenn es richtigen Käse und frische Champignons enthielte. Scmelzkäse und Dosenchampignons sind für mich no-gos.
Daran werde ich mich bestimmt nicht dumm fressen.
Hi Emma, dann kannst du diese Zutaten einfach nach Belieben ersetzen! Viele Grüße 👋
Die Suppe ist lecker. Ich würde aber jedem empfehlen die 5 Minuten zu investieren, die es vielleicht kostet, frische Pilze zu verwenden.
Das ist sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich ein großer Gewinn. Dann noch etwas frische Petersilie und/oder Schnittlauch dazu …
Seeeehr lecker und zackig auf dem Tisch. Hab was mit den Gewürzen gespielt und mein Mann sauber schon auf den morgigen Tag. Hab die doppelte Menge gemacht 😋
Das klingt gut! Schön, wenn es euch schmeckt, Bärbel. ☺️
Super 😉👍🏼
Ja, ich habe das Rezept ausprobiert. Habe aber das Hackfleisch durch SOJA-Brösel ersetzt.
Zum Schluss habe ich einen TEELÖFFEL OBSTESSIG hinzugefügt.
Die Suppe war traumhaft lecker.
Schön, wenn es dir so gut geschmeckt hat!
Ich nehme grundsätzlich kein Schmelzkäse und nur frische Champions. Ansonsten schnelle Suppe.
Super, wenn du das Rezept nach deinem Geschmack abwandelst!
Nein hört sich absolut lecker an werde es demnächst ausprobieren
Lass es uns dann gerne wissen, wie dir die Suppe geschmeckt hat!
Hallo und vielen Dank für das leckere Rezept. Ich bin eine Grossmutter, fast 70 Jahre alt und meine Enkel (Teenager) kamen und hatten Riesenhunger. Kühlschrank leer (bis auf Sahnerest und etwas Käse), im Froster Pilze, Hack und das andere war auch in den Vorräten. Der Name mag gewöhnungsbedürftig sein, mich hat er neugierig gemacht, denn meine Enkel sind mäkelig und ich musste ruckzuck etwas zum Essen haben. Ergebnis: Enkel total begeistert, satt und zufrieden war ich auch, denn in meinem Alter freut man sich „schnell“ und lecker zu kochen! Liebe Grüße🙋♀️
Hallo Heike, wie schön, dass euch die Suppe so gut geschmeckt hat. Bei Oma schmeckt es aber sowieso immer am besten! 🙂
Hallo, hab die Suppe heute zum ersten mal ausprobiert. Super schnell fertig und traumhaft lecker. Wir haben Baguette dazu gegessen. Einfach toll.
Warum immer Champions aus der Dose?!!!! no go!!!
Du kannst einfach frische Champignons nehmen!! 😄
Heute nachgekocht ,echt super und sättigend.
Habe die Zwiebeln karamellisiert , dadurch nimmt man den Tomaten etwas Säure. Als frische Gewürze kamen Thymian , Oregano und Petersilie dazu.
Hallo Birgit, das sind ja tolle Ideen – danke fürs Teilen. 🤗