Zutaten
Bunten Kopfsalat mit 5-Minuten-Dressing zubereiten
Schritt 1
- ½ Kopfsalat
Zuerst den Strunk vom Kopfsalat entfernen. Blätter waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2
- 200 g bunte Kirschtomaten
- ½ Gurke
Tomaten waschen und vierteln. Gurke ebenfalls waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
- 100 g Mais, aus der Dose
- 1 Bund Petersilie
Alles in eine Schüssel geben. Mais durch ein Sieb abgießen und dazugeben. Petersilie waschen, fein hacken und unter den Salat mischen.
Schritt 4
- 1 Bio-Zitrone
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Agavendicksaft
- Salz & Pfeffer
Für das Dressing die Zitrone heiß abwaschen. Die Schale abreiben und den Saft ausdrücken. Alle Zutaten für das Dressing in ein dicht verschließbares Glas oder Dose geben und kräftig schütteln. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Zuletzt das 5-Minuten-Dressing über den bunten Kopfsalat geben und genießen.
eat empfiehlt:
„Gib das Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat, damit die Blätter nicht zusammenfallen und matschig werden.“
Bunten Kopfsalat verfeinern
So kannst du deinen bunten Kopfsalat mit 5-Minuten-Dressing noch lecker verfeinern:
Noch mehr Gemüse
Schneide noch mehr Gemüse in deinen Salat und mache ihn noch bunter. Wie wär’s mit:
- Paprika
- Avocado
- Zwiebeln
- Erbsen
- Radieschen
- Oliven
- Rote Bete
Käse 🧀
Um deinen bunten Kopfsalat noch zu verfeinern, kannst du noch Käsewürfel aus Cheddar, Gouda, Mozzarella oder Feta über den Salat geben.
Früchte 🍊
Für eine fruchtige Note sorgen Granatapfelkerne, Orangenfilets oder Apfelspalten.
Crunchy Zutaten 🥜
Für den richtigen Crunch kann der Salat mit Nüssen oder Saaten verfeinert werden:
- Cashewkerne
- Pinienkerne
- Erdnüsse
- Sesam
- Walnüsse
Auch Croutons sind eine beliebte Zutat, um dem Salat den nötigen Biss zu geben. Du kannst sie sogar aus altem Brot selber machen:
Fleisch 🥩
Wenn du noch eine zusätzliche Proteinquelle für deinen Salat suchst, kannst du auch gekochten Schinken oder gebratene Hähnchen- oder Putenstreifen verwenden.
Dressing für den Kopfsalat variieren
Du möchtest auch mal ein anderes Dressing für deinen bunten Blattsalat ausprobieren? Hier findest du leckere eat.deen:
Bunter Kopfsalat als Beilage
Wer den bunten Kopfsalat mit 5-Minuten-Dressing als Beilage servieren möchte und noch Inspirationen sucht, wird hier fündig:
Kopfsalat zu Fleisch
Kopfsalat zu Fisch
Kopfsalat zu vegetarischen Gerichten
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Den übrig gebliebenen Salat kannst du mit Frischhaltefolie abdecken oder in einer Dose aufbewahren. Der bunte Kopfsalat hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Am besten, du bewahrst das Dressing separat im luftdicht verschlossenen Glas auf und gibst es erst frisch über den Salat, sonst wird der Salat matschig.
