Thunfischfrikadellen mit Haferflocken
Normale Frikadellen sind dir zu langweilig? Na dann mach doch mal Thunfischfrikadellen! Mit Haferflocken und Quark werden die Thunfischfrikadellen zu einer gesunden Proteinbombe. Sie eignen sich auch hervorragend als Burger-Pettis.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 258 kcal
- Proteine
- 31 g
- Fett
- 4,7 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
Thunfischfrikadellen mit Haferflocken zubereiten
Schritt 1
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g)
Zuerst Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
- 100 g Magerquark
- 50 g Haferflocken, zart
- 1 Ei
Anschließend mit Magerquark, Haferflocken und Ei in eine Schüssel geben.
Schritt 3
- ½ Bund Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden und zur Thunfischmasse geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
Nun Thunfischmasse mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hand kleine Frikadellen formen.
Schritt 5
- neutrales Öl zum Braten
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Thunfischfrikadellen von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 6
- 1 Bio-Zitrone
Zuletzt die Thunfischfrikadellen mit Haferflocken auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
Thunfischfrikadellen mit Haferflocken abwandeln
Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt. Wir haben ein paar Ideen, wie du die leckeren Thunfischfrikadellen mit Haferflocken und Quark variieren kannst:
- Haferflocken: Anstelle von Haferflocken kannst du auch Semmelbrösel verwenden.
- Quark: Frischkäse ist ein sehr guter Ersatz für Quark, wie in unseren Low Carb Thunfischfrikadellen.
- Petersilie: Das frische Grün kannst du auch durch frischen Dill oder Lauchzwiebel ersetzen oder auch ganz weglassen.
- Gewürze: Auch Senf, Oregano und Knoblauchpulver passen gut.
- Öl: Zum Braten kannst du neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl verwenden, aber auch Butterschmalz.
Thunfischfrikadellen im Backofen zubereiten
Ist dein Herd kaputt oder hast du keine Lust, dich mit spritzendem Fett herumzuschlagen? Dann kannst du diese Thunfischfrikadellen wie unsere knusprigen Frikadellen im Backofen garen. Lege sie dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinander und gebe sie ca. 20-25 Minuten bei 180 °C Umluft in den Ofen. Wende die Frikadellen nach der Hälfte der Garzeit.
Beilagen zu Thunfischfrikadellen mit Haferflocken
Die leckeren Tunfischfrikadellen allein sind noch keine vollwertige Mahlzeit. Wir haben dir ein paar leckere Beilagen herausgesucht, welche perfekt zu den Fischfrikadellen passen:
Werde ich heute mittag ausprobieren.
Das freut uns 😊. Sag uns gern, wie es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße Katha
Dieses Rezept ist einfach und schmeckt sehr lecker. Da wir etwas gern scharf essen, haben wir eine Peperoni dazu gegeben und die fertige Frikadellen in Pankow gewendet und dann ausgebraten.
Danke fürs Rezept🌶️
Das hört sich super an! Toll, dass euch das Rezept so gut geschmeckt hat.😊
Viele Grüße
Katha
Wir machen einen Kartoffelsalat „mare nostrum“ dazu, mit Alles
Hej Claudius,
diese Kombi klingt richtig lecker.
Guten Appetit und beste Grüße,
Maria
Vor Schritt 1 steht ‚Thunfischfrikadellen mit Haferflocken mit Haferflocken‘: Das stört mich als Lehrersohn. Aber ich werde das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren…
Hej Nils,
vielen Dank für den Hinweis.
Das haben wir gleich korrigiert.
Beste Grüße,
Maria
ich finde es Mega Lecker 🤤
Hey Laura,
danke für deinen lieben Kommentar. Wir freuen uns, dass dir unser Rezept so gut schmeckt. 😊
Ideales Katzenfütter. Mein Kater Freddie liebt es.
Freut uns, wenn wir auch die geliebten Vierbeiner glücklich stimmen können. 😉
Liebe Grüße, Nadine
Heute zum ersten Mal gekocht. Super lecker und eine echte Alternative. Gefällt mir gut!
Hey Statzi,
das freut uns sehr. 🥰
Liebe Grüße, Louis