Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch
Vor allem Thunfisch-Liebhaber werden hellhörig bei diesem Salat! Kidneybohnen, Mais und Thunfisch sind einfach eine grandiose proteinreiche Kombination, die würzig und aromatisch schmeckt. Bereite schnell und einfach unseren Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch und Zwiebeln zu - die perfekte Proteinbombe für den Feierabend oder als Füllung in Wraps.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 300 kcal
- Proteine
- 29 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
Proteinreichen Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch zubereiten
Schritt 1
- 250 g Kidneybohnen, aus der Dose
- 140 g Mais, aus der Dose
Zuerst Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 200 g Thunfisch, in Öl, aus der Dose
Dann den Thunfisch samt Öl dazugeben.
Tipp: Wenn du den Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch nicht ganz so fettig magst, dann tropfe das Öl aus der Dose vorher ab oder verwende Thunfisch in eigenem Saft.
Schritt 3
- 1 rote Zwiebel
Anschließend die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
- 1 EL Weißweinessig
- Salz & Pfeffer
Zum Schluss Senf und Weißweinessig dazugeben und den Kidneybohnen-Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und vor dem Servieren für 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kidneybohnen-Thunfisch-Salat variieren
Verfeinere den würzigen Kidneybohnen-Salat noch mit anderen Zutaten und pimpe ihn ganz nach deinem Geschmack auf:
Tipp: Kräuter machen den Salat auch verträglicher. Hast du generell Probleme mit deiner Verdauung, dann empfehlen wir dir, die Zwiebeln vorher anzudünsten.
Wie lange hält sich Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch?
Aufgrund des Thunfischs solltest du den Kidneybohnen-Salat schnellstmöglich verbrauchen. Reste kannst du im Kühlschrank in einer verschlossenen Dose lagern. So ist der Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch noch 1-2 Tage haltbar.
Good to know!
Du kannst die Verträglichkeit von Kidneybohnen aus der Dose verbessern, indem du sie nicht nur abtropfen lässt, sondern auch gründlich wäschst. Oftmals ist nur die Flüssigkeit aus der Dose für Verdauungsbeschwerden nach dem Verzehr verantwortlich.
Passende Beilagen zu Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch
Zu diesem würzigen Salat passt am besten etwas Brot oder Baguette. Unsere Empfehlungen:
Übrigens eignet sich der Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch auch perfekt als Füllung für Wraps. Im Nu kannst du dir diese sogar selber in der Pfanne backen:
Genial! Super einfach zuzubereiten und für uns ein Gaumenschmaus. Gab es vorhin mit frischem Sauerteig Brot und Butter.
super lecker 😋, den gibt’s jetzt öfters bei uns 👌
Hej Karin,
freut uns sehr, dass der Salat so gut bei euch ankommt.
Weiterhin guten Appetit und liebe Grüße,
Maria
Das schmeckt auch Menschen die sonst nicht so auf Fisch stehen 😃😃😃schnell gemacht, lecker
Hey Sendy,
schön, dass unser Kidneybohnen-Salat mit Thunfisch dich so überzeugt hat😋
Liebe Grüße, Maria
Lecker und schnell zubereitet 👍.
Das finden wir auch, liebe Barbara🙂 Vielen Dank für dein Feedback!
Mal etwas ganz anderes,dass mache ich öfter.
Hallo Christa,
super, dass dich unser Rezept so überzeugt. Lass es dir jedes Mal aufs neue schmecken 😋
Liebe Grüße, Maria