Zutaten:
Normale Frikadellen sind dir zu langweilig? Na dann mach doch mal Thunfischfrikadellen! Mit Haferflocken und Quark werden die Thunfischfrikadellen zu einer gesunden Proteinbombe. Sie eignen sich auch hervorragend als Burger-Pettis.
Thunfischfrikadellen mit Haferflocken zubereiten
Schritt 1
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g)
Zuerst Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
- 100 g Magerquark
- 50 g Haferflocken, zart
- 1 Ei
Anschließend mit Magerquark, Haferflocken und Ei in eine Schüssel geben.
Schritt 3
- ½ Bund Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein schneiden und zur Thunfischmasse geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
Nun Thunfischmasse mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hand kleine Frikadellen formen.
Schritt 5
- neutrales Öl zum Braten
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Thunfischfrikadellen von beiden Seiten etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
Schritt 6
- 1 Bio-Zitrone
Zuletzt die Thunfischfrikadellen mit Haferflocken auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Zitronenspalten servieren.
