Thermomix® Rezepte
Du suchst Thermomix® Rezepte, die wirklich funktionieren und dir im Alltag Zeit sparen? Hier findest du die beliebtesten Klassiker und viele Ideen – sauber nach Themen sortiert, damit du sofort das passende Rezept triffst.
4 beliebte Thermomix®-Rezepte
Hauptgerichte – herzhaft & alltagstauglich
Mit diesen Thermomix® Rezepten für Hauptgerichte kochst du unkompliziert für jeden Tag: von cremigen Pfannengerichten bis zu sättigenden Ofen- und Reisgerichten. Ideal, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker werden muss.
Suppen & Eintöpfe aus dem Thermomix®
Grundrezepte für Dips, Soßen, Pesto & Aufstriche
Ob Grillabend, Pasta oder Brotzeit: Mit unseren Thermomix® Grundrezepten mixt du Dips, Soßen, Pesto und Aufstriche in wenigen Minuten selbst. Praktisch als Basics für viele Gerichte und als schneller Geschmacks-Boost ohne viel Aufwand.
Beilagenrezepte: Brot, Brötchen & Salate
Süßes mit dem Thermomix® backen
Rühren, mixen, ab in den Ofen: Mit diesen Thermomix® Rezepten für Kuchen und Muffins gelingen dir saftige Klassiker und schnelle Lieblingskuchen. Perfekt für Kaffee und Kuchen, Geburtstag oder wenn spontan etwas Süßes auf den Tisch soll.
Plätzchen & Weihnachtsbäckerei
Desserts & Getränke
Zum Abschluss darf’s süß sein: Entdecke Thermomix® Rezepte für Desserts, Eis und Getränke – von cremig bis fruchtig, oft in kurzer Zeit gemacht. Ideal, wenn du Gäste beeindrucken oder dir einfach schnell etwas gönnen willst.
Die wichtigsten Thermomix®-Basics für gelingsichere Ergebnisse
Gerade am Anfang helfen Basisrezepte und feste Abläufe (z. B. erst zerkleinern, dann anschwitzen/erhitzen, anschließend garen oder emulgieren). Unsere 3 praktischen Faustregeln für das Kochen mit dem Thermomix® erleichtern dir den Start.
- Nicht überfüllen: Damit Messer und Strömung sauber arbeiten, braucht der Mixtopf „Bewegungsraum“.
- Reihenfolge beachten: Erst feste Zutaten (z. B. Zwiebel/Knoblauch) zerkleinern, dann Öl/Flüssigkeit dazu – so wird’s gleichmäßiger.
- Linkslauf ist dein Freund: Wenn Stücke nicht zerkleinert werden sollen (Eintöpfe, Einlagen), nutze Linkslauf und niedrigere Stufen. Damit dreht sich das Messer in die andere Richtung und schneidet nicht.
Stufen, Teigstufe und Geschwindigkeit: Warum das wichtig ist
Viele Fehler entstehen durch zu hohe Stufen. Dann wird aus „stückig“ schnell „musig“. Als kleiner Reminder für die Nutzung der Stufen, helfen diese Punkte.
Varoma®/Dampfgaren: So wird’s nicht wässrig
Beim Dampfgaren gilt: Dampf braucht Platz und Abfluss. Achte darauf, dass Schlitze nicht abgedeckt sind, und würze Komponenten getrennt (Gemüse/Fisch/Fleisch).
Emulsionen & cremige Soßen ohne Stress
Bei emulgierten Soßen entscheidet die Temperaturführung. Wenn Eier/Butter zu heiß werden, kippt die Soße – wenn sie zu kalt ist, bindet sie nicht. Darum sind präzise Zeiten/Temperaturen und ein sauberer Ablauf hier besonders wichtig. Und genau dabei kann der Thermomix® richtig präzise helfen. Deswegen solltest du unbedingt das Sauce hollandaise Rezept probieren!
Reinigung: Schnell wieder startklar
Wer viel mit dem Thermomix® kocht, will ihn schnell wieder einsatzbereit haben. Um Eingebranntes und Teigreste gut lösen zu können, solltest du direkt nach der Verwendung Vorspülen. Dazu den Thermomix® kurz mit etwas warmem Wasser und einem Tropfen Spülmittel mixen lassen. Das verhindert, dass Essensreste direkt antrocknen.
Thermomix® Rezepte FAQ
Ideal sind Basics wie Dips, Aufstriche, Soßen, einfache Suppen/Eintöpfe und Grundrezepte.
Viele ja – aber nicht 1:1. Bei Emulsionen, Teigen und Eintöpfen klappt die Anpassung meist gut. Bei starkem Anbraten oder knusprigen Krusten brauchst du oft zusätzlich das Anbraten in der Pfanne oder das Backen im Ofen. Schau dir in herkömmlichen Rezepten also an, welche Schritte dir das Gerät erleichtern kann, bspw. mixen, kneten, zerkleinern, reduzieren etc.
