Zutaten

Portionen:
4
Video-Empfehlung

Steckrübenpüree mit Walnüssen zubereiten

  1. Schritt 1

    Steckrüben und Kartoffeln schälen und anschließend in Würfel schneiden.

    Steckrübe schneiden

  2. Schritt 2

    Die Stücke nun in einen Topf geben und in Salzwasser für ca. 15min weich kochen.

    Steckrüben kochen

  3. Schritt 3

    Wenn die Steckrübe und die Kartoffeln weich sind, dass Wasser abgießen, den Topf zurück auf den Herd stellen.

  4. Schritt 4

    Milch und Butter in den Topf geben und aufkochen lassen. Anschließend das Gemüse zu Steckrübenpüree zerstampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken.

    Steckrübenpüree
    Steckrübenpüree würzen

  5. Schritt 5

    Mit Walnüssen und zerlassener Butter servieren.

    Steckrübenpüree

Das Steckrübenpüree passt super als Beilage zu Fleisch und Fisch oder einfach zu etwas gebratenem Gemüse.