Auf der Suche nach einer cremigen Beilage aber Kartoffelpüree allein ist dir zu langweilig? Dann musst du unser Rezept für Steckrübenpüree probieren. Denn in der Rübe steckt mehr, als du denkst.
Steckrüben und Kartoffeln schälen und anschließend in Würfel schneiden.
Die Stücke nun in einen Topf geben und in Salzwasser für ca. 15min weich kochen.
Wenn die Steckrübe und die Kartoffeln weich sind, dass Wasser abgießen, den Topf zurück auf den Herd stellen.
Milch und Butter in den Topf geben und aufkochen lassen. Anschließend das Gemüse zu Steckrübenpüree zerstampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken.
Mit Walnüssen und zerlassener Butter servieren.