Türkischer Tomatensalat
Türkischer Tomatensalat ist die perfekte gesunde Beilage für warme Sommertage. Petersilie und Zitronensaft machen ihn besonders frisch und unglaublich lecker. In unserem Rezept zeigen wir dir außerdem, wie du den Salat mit türkischen Gewürzen weiter verfeinern kannst und zu was er geschmacklich am besten passt.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 125 kcal
- Proteine
- 3,2 g
- Fett
- 7,3 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Türkischen Tomatensalat zubereiten
Schritt 1 Zwiebeln schneiden
- 1 rote Zwiebel
Als Erstes die Zwiebel vierteln und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2 Tomaten schneiden
- 500 g Mini-Rispentomaten
Dann die Tomaten vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden.
Tipp: Wann Tomaten Saison haben, verrät dir unser Saisonkalender. So weißt du genau, wann du die größte und bunteste Tomatenauswahl im Supermarkt oder im Garten erwarten darfst. Tomaten gibt es nämlich auch in gelb, orange und violett. Die machen deinen türkischen Tomatensalat erst richtig bunt.
Schritt 3 Gurke und Petersilie schneiden
- ½ Bund Blattpetersilie
- 250 g Gurke
Als Nächstes die Blätter der Petersilie fein hacken. Die Gurke in Würfel schneiden.
Schritt 4 Salat anmachen
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Schluss die geschnittene Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie Zucker anmachen und genießen.
Türkischen Tomatensalat verfeinern
Mit ausgewählten Zutaten kannst du den Tomatensalat aus der Türkei noch weiter aufpeppen. Dazu geben wir dir gern ein wenig Inspiration:
Würze & Intensität
eat.de empfiehlt:
Wenn du gern scharf isst, solltest du unbedingt einmal Pul Piber zum Würzen ausprobieren. Dabei handelt es sich um türkische Chiliflocken, die nach Paprika duften.
Cremiges Dressing
Wenn du nicht wirklich zum Team Öl-Dressing gehörst, kannst du den türkischen Tomatensalat auch mit ein paar Löffeln Naturjoghurt verfeinern. Unser Joghurt-Limetten-Dressing ist da sicherlich das Richtige für dich.
Crunchy Topping
Ein paar gehackte Walnüsse oder Pistazien geben dem Tomatensalat extra Crunch.
Türkisch Würzen
Salz, Pfeffer und Zucker sind dir einfach viel zu langweilig? Dann probier’s mal mit diesen türkischen Gewürzen:
- Kreuzkümmel
- Safran
- Piment
- roter Pfeffer
Käse kann nie schaden
Ein paar Feta-Brösel im türkischen Tomatensalat machen ihn besonders cremig.
Frische Kräuter
Für türkische Gerichte wird neben Petersilie auch sehr gern Minze verwendet. Probiere das gern mal im Salat aus.
Säuerlich-süße Note
Eine wirklich interessante Geschmackskomponente bringst du mit frischen Granatapfelkernen oder einem Spritzer Granatapfelsirup ins Spiel. Wie man einen Granatapfel richtig entkernt, zeigen wir dir in unserem Magazinbeitrag.
Türkischer Tomatensalat mit Sumach-Zwiebeln
Eine besonders orientalische Note verleihst du deinem türkischen Tomatensalat, indem du deine Zwiebeln mit Sumach anmachst. Wie das geht, erklären wir dir in 3 Schritten.
- Zwiebeln in feine Streifen oder Ringe schneiden.
- Die geschnittene Zwiebel mit Sumach vermengen. Dabei kommen auf eine Zwiebel etwa 2 TL Sumach. Nach dem Marinieren die Zwiebeln beiseitestellen.
- Die Sumach-Zwiebeln zum Schluss zum türkischen Tomatensalat geben.
Schon gewusst?
Sumach ist ein Gewürz aus der orientalischen Küche. Dort wird es zu Tisch gereicht, wie bei uns Salz und Pfeffer. Das rötliche Gewürz schmeckt fruchtig-säuerlich und gleichzeitig herb.
Dazu schmeckt der türkische Tomatensalat
Unser türkischer Salat mit Tomaten ist die perfekte frische Beilage zu deftigen Gerichten. Du solltest ihn unbedingt mal mit unseren unfassbar leckeren Köfte-Spießen probieren:
In unserer Probierküche haben wir für dich schon jede Menge türkischer Gerichte ausprobiert. Auch diese Rezeptlieblinge passen super zum türkischen Tomatensalat.
Womit hast du den frischen türkischen Tomatensalat serviert und wie hat er dir geschmeckt? Lass es uns gerne in einem Kommentar wissen📧
Haltbarkeit von Tomatensalat
Dein türkischer Tomatensalat schmeckt frisch natürlich am allerbesten. Denn lässt du ihn länger stehen, kann er durch die in den Tomaten enthaltene Flüssigkeit schnell verwässern. Gut abgedeckt ist er jedoch im Kühlschrank bis zu 1 Tag lang haltbar.
40 Kommentare
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Schon ganz oft gemacht. Mit den Mengen kann man variieren finde ich.
Ansonsten ein total schneller leckerer Salat.
Hi Elli, freut uns, dass dir der Salat so schmeckt! Klar – passe die Mengen einfach nach deinem Geschmack an. Das geht bei Salat echt gut.😊
Liebe Grüße, Nadine
Sau 😋 genau richtig für heisse Tage
Warum schreiben sie „Türkischer Tomatensalat“, so ein Blödsinn. Meine Großmama, meine Mama und seit vielen Jahren ich selbst machen diesen Salat. Was ist daran türkisch, trauen sie uns Deutschen nicht mal mehr einen supereinfachen Salat aus unserer Küche zu, muss alles aus dem Ausland sein. Wir haben eine gute regionale Küche, daran sollten sie sich halten und dieser Salat ist aus der deutschen regionalen Küche.
Hallo Susanne,
vielen Dank für deinen Kommentar. Natürlich gibt es Tomatensalat auch in der deutschen regionalen Küche, und viele Familien bereiten ihn seit Generationen ganz ähnlich zu. Dass ein Gericht hierzulande bekannt ist, bedeutet jedoch nicht, dass eine türkische Variante nicht als solche benannt werden darf.
Der Name bezieht sich hier auf die vorgestellte Zubereitung mit Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl sowie auf die türkisch inspirierten Würz- und Serviervorschläge. Kulinarische Traditionen überschneiden sich, beeinflussen einander und können selbstverständlich nebeneinander bestehen. Die Bezeichnung als türkischer Tomatensalat wertet die deutsche Küche weder ab noch spricht sie ihr eigene Tomatensalat-Varianten ab. Uns ist wichtig, verschiedene Küchenstile einzuordnen, ohne andere Traditionen etwas abzusprechen.
Liebe Grüße
Anna
Wirklich leicht zubereitet, anstatt Zucker nehme ich Agavendicksaft bio
Hallo Heidrun,
toll, dass dir unser Rezept für türkischen Tomatensalat gefällt. Agavendicksaft als Zuckeralternative zu verwenden, ist eine richtig gute Idee.
Liebe Grüße
Anna
ich habe von allem nur die hälfte genommen,war perfekt und sehr,,LECKER „
Hallo Monica,
schön, dass du unseren türkischen Tomatensalat so lecker fandest. Das hast du völlig richtig gemacht, dass du die Mengen an deinen Bedarf angepasst hast.
Liebe Grüße
Anna
Essen wir fast jeden Abend..
Ja einfach schön klein geschnitten saftig seh erfrischend je kleiner der Salat geschnitten desto saftiger. PERFEKT
Hallo Inge,
danke für deinen tollen Tipp. Wenn man die Zutaten für den türkischen Tomatensalat richtig klein schneidet, kann man ihn auch super zur Füllung für Wraps oder Pitataschen verwenden.
Liebe Grüße
Anna
Sieht sehr schön aus
Einfach und genau das richtige im sommer und man hat die zutaten eigentlich immer zuhause vorrätig
Hallo Julia,
es freut uns, dass unser türkischer Tomatensalat für dich zu deinen Sommer-Favoriten gehört. Gibt’s ihn bei dir als leichte Mahlzeit oder servierst du ihn als Beilage?
Liebe Grüße
Anna
Klasse, eindach und sehr erfrischend bei den heissen Temperaturen!!
Schmeckt lecker und geht schnell zuzubereiten
Gut schmeckt lecker
Echt lecker
Fast wie in Alanya im Fischrestaurant
Hallo Renate,
danke für dein Feedback zu unserem Rezept für türkischen Tomatensalat. Kannst du dich noch erinnern, welcher Fisch zum Tomatensalat in dem Restaurant serviert wurde? Vielleicht entdecken wir ja direkt eine neue Lieblingskombination.
Liebe Grüße
Anna
Ich kenne dieses Rezept schon seit Jahren aus der Türkei. Kam fast täglich auf den Tisch. Super lecker und blitzschnell zubereitet
Unbedingt glatte Petersilie verarbeiten ist aromatischer
Hallo Anke,
es freut uns, dass du der türkische Tomatensalat bei dir anscheinend schon zu den Lieblingsrezepten zählt. Mit der Wahl der Petersilie hast du völlig recht. Glatte Petersilie bzw. Blattpetersilie ist für den Geschmack richtig wichtig.
Liebe Grüße
Anna
Danke für dieses hervorragende Rezept!
Sehr lecker 😋
Werde ich probieren
Hallo Moni,
schön, dass du unseren türkischen Tomatensalat bald ausprobieren möchtest. Wird er bei dir eher klassische Beilage, eine sommerliche Mahlzeit oder dein Essen für die Arbeit?
Anna
Gut bekömmlich,erfrischend
Hallo Helga,
das freut uns, dass dir unser türkischer Tomatensalat so gut geschmeckt hat. Gabs den Salat bi dir eher als sommerliche Mahlzeit oder als Beilage? Falls du ihn als Beilage serviert hast, berichte uns gern, was es dazu gab.
Liebe Grüße
Anna
Das richtige für warme Tage
Hallo Cornelia,
da sind wir ganz einer Meinung. Unser türkischer Tomatensalat ist perfekt für den Sommer! Gerade als Grillbeilage können wir ihn gut empfehlen. Was gabs bei dir dazu?
Liebe Grüße
Anna
Schmeckt lecker
Hallo Charly,
wie schön, dass dir unser türkischer Tomatensalat gut geschmeckt hat. Der Zitronensaft und die frische Petersilie machen ihn im Sommer zu etwas echt Besonderem, oder? Was hat dich bei diesem Tomatensalat überzeugt?
Liebe Grüße
Anna
Lecker 😋
So kennen wir ihn aus der Türkei von Freunden
Hallo Gabi,
das freut mich, dass unser türkischer Tomatensalat bei dir anscheinend einige tolle Erinnerungen wecken konnte. Berichte uns doch gern, was bei deinen türkischen Freunden dazu serviert wird. Wir sind super gespannt!
Liebe Grüße
Anna
So wie er ist, benötigt er keine weiteren Zugaben . Schmeckt sehr gut.
Annemarie aus Tettnang
Hej Annemarie,
wunderbar, wenn du wunschlos glücklich mit unserem Tomatensalat bist.
Weiterhin guten Appetit und beste Grüße,
Maria
Das Rezept ist sehr gut, abe das ist serbisch Salat
Hallo Anna,
sicherlich gibt es Tomatensalat fast überall auf der Welt. Mit frischer Zitrone und Blattpetersilie verfeinert, kennen wir ihn als türkischen Tomatensalat. Richtig cool, dass er in Serbien auch so zubereitet wird. Wieder was dazugelernt.
Liebe Grüße
Anna
Sehr lecker u d erfrischend
Hallo Gerlinde,
danke für dein Feedback.😊
Liebe Grüße
Anna