Rouladentopf: deftiger Rouladen-Geschmack ohne Wickeln ganz einfach aus dem Ofen
Hast du schon mal überlegt, ob es Rouladen auch ohne Füllen, Wickeln und Anbraten gibt? Das macht diesen Rouladentopf so herrlich unkompliziert. Rindfleisch, Bacon, Zwiebeln und saure Gurken kommen direkt zusammen in den Bräter und dürfen anschließend ganz entspannt im Ofen schmoren. Dijon-Senf, Rotwein, grüner Pfeffer und die cremige Soße sorgen dabei für ordentlich Würze.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 702 kcal
- Proteine
- 40 g
- Fett
- 48 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Rouladentopf aus dem Ofen zubereiten
Schritt 1
- 2 Zwiebeln
- 100 g Bacon
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Außerdem den Bacon klein schneiden. Anschließend beides in einen großen Bräter geben.
Schritt 2
- 4 Rinderrouladen
Rouladen trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Schritt 3
- 1 TL eingelegter grüner Pfeffer
Anschließend den grünen Pfeffer fein hacken und dazugeben.
Schritt 4
- 4 Saure Gurken
Dann die sauren Gurken in Streifen schneiden und mit in den Topf geben.
Schritt 5
- 2 EL Dijon-Senf
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Rotwein
- 500 ml Cocktailsauce
- 200 g Sahne
- Salz
Senf, Gemüsebrühe, Rotwein, Cocktailsauce und Sahne dazugeben. Alles gut verrühren und mit Salz würzen.
Schritt 6
Garzeit:3 Std.Abgedeckt nun im Ofen für ca. 2,5 bis 3 Stunden garen. Immer mal wieder umrühren. Zum Schluss abschmecken und evtl. mit in kaltem Wasser gelöster Stärke binden.
Häufige Probleme und schnelle Lösungen
Bei 3 Stunden im Ofen könnte man meinen, der Rouladentopf erledigt wirklich alles allein. Fast! Bei Fleisch und Soße gibt es trotzdem ein paar typische Stolperfallen. Die meisten lassen sich zum Glück noch retten.
| Problem | Ursache | Lösung | Quick-Fix |
|---|---|---|---|
| Das Fleisch ist nach 3 Stunden noch zäh. | Das Bindegewebe ist noch nicht ausreichend weich geworden. | Nicht ausschließlich nach der Uhr gehen, sondern die Fleischkonsistenz prüfen. | Wieder abdecken und in 15- bis 20-Minuten-Schritten weiterschmoren. |
| Die Soße ist zu dünn. | Zutaten haben Flüssigkeit abgegeben oder die Soße ist unter dem Deckel kaum reduziert. | Konsistenz erst am Ende beurteilen. | Mit in kaltem Wasser angerührter Stärke portionsweise binden. |
| Die Soße ist zu dick. | Zu viel Stärke oder zu viel Flüssigkeit ist verdampft. | Stärke nur portionsweise einarbeiten. | Schluckweise heiße Brühe unterrühren. |
| Die Soße schmeckt fad. | Trotz vieler Zutaten fehlt am Ende die Balance. | Nach dem Schmoren erst final abschmecken. | Salz, etwas Senf oder Pfeffer vorsichtig nachjustieren. |
| Am Rand trocknet der Rouladentopf aus. | Bräter war nicht richtig abgedeckt oder Flüssigkeit ist zu stark verdampft. | Während der Garzeit abgedeckt schmoren. | Etwas heiße Brühe ergänzen, umrühren und abgedeckt weitergaren. |
Welches Fleisch für Rouladentopf?
Für den Rouladentopf benötigst du natürlich das richtige Fleisch. Wir bereiten das deftige Gericht mit Rinderrouladen zu. Dazu eignet sich Fleisch aus:
Tipp: Der Bacon gibt zusätzlich Fett und richtig viel Geschmack ab!
Zutaten abwandeln
Je nach Geschmack kannst du das Rezept für den Rouladentopf noch anpassen. Wir haben dazu schon ein paar Ideen:
Rotwein ersetzen
Wer auf Alkohol verzichten möchte, kann den Rouladentopf auch ohne Rotwein zubereiten. Ersetze den Rotwein einfach durch:
Mehr Gemüse
Du möchtest den Eintopf mit mehr Gemüse zubereiten? Kein Problem! Pilze schmecken dazu besonders lecker. Das passt noch rein:
- Paprika
- Steinpilze
- Bohnen
- Erbsen
Welche Gewürze und Kräuter passen in den Rouladentopf?
Frische (oder auch getrocknete) Kräuter und Gewürze verleihen dem Rouladentopf richtig viel Aroma. Das sind unsere Favoriten:
- Petersilie, Majoran und Thymian
- Muskat oder Kümmel
- Chiliflocken
Cocktailsauce ersetzen
Die Cocktailsauce gibt dem Rouladentopf richtig viel Geschmack. Am besten schmeckt es natürlich, wenn du die Sauce frisch selber zubereitest.
Alternativ kannst du den Rouladentopf aber auch ohne Cocktailsauce zubereiten. Dazu gibst du einfach etwas mehr Brühe dazu. Für mehr Geschmack sorgt dann Tomatenmark. Für die extra Portion Cremigkeit, kannst du Schmand oder Frischkäse unterrühren.
Passende Beilagen zu Rouladentopf
Bei so viel cremiger Soße darf die passende Beilage natürlich nicht fehlen. Besonders gut schmecken Kartoffelbeilagen, Spätzle oder Knödel zum Rouladentopf. Etwas frisches Gemüse oder ein knackiger Salat sorgt dagegen für einen schönen Ausgleich zum deftigen Gericht.
Kartoffelbeilagen
Ganz klassisch schmeckt der Rouladentopf mit Kartoffelpüree. Das cremige Püree nimmt die würzige Soße wunderbar auf und macht das Gericht zum echten Wohlfühlessen. Auch Salzkartoffeln passen prima, wenn du es etwas schlichter magst. Knuspriger wird es mit Kroketten oder Herzoginkartoffeln. Gerade wenn du den Rouladentopf für Gäste oder zu Weihnachten servierst, machen sie auf dem Teller ordentlich was her.
Spätzle, Knödel und Co.
Auch Spätzle sind wie gemacht für die cremige Soße. Noch deftiger wird es mit Semmelknödeln oder klassischen Kartoffelklößen.
Vorbereitung und Haltbarkeit
Wenn du den Rouladentopf gekocht hast, kannst du ihn gut gekühlt für etwa 2 bis 3 Tage aufbewahren. Wenn du nur eine kleine Menge aufwärmen willst, kannst du die Mikrowelle nehmen. Für größere Portionen kannst du den Rouladentopf auch einfach in einen Topf geben und auf dem Herd erwärmen.
Rouladentopf für Gäste vorbereiten
Du möchtest den Rouladentopf für Gäste kochen und am Tag selbst möglichst wenig Arbeit haben? Dann kannst du ihn prima am Vortag komplett zubereiten. Lass ihn nach dem Schmoren abkühlen und stelle ihn anschließend gut abgedeckt in den Kühlschrank. Am nächsten Tag erwärmst du den Rouladentopf bei niedriger bis mittlerer Hitze langsam im Topf und rührst dabei regelmäßig um. Ist die Soße über Nacht sehr dick geworden, kannst du schluckweise etwas Gemüsebrühe unterrühren, bis sie wieder schön cremig ist.
Hinweis: Möchtest du direkt eine größere Menge für mehrere Gäste zubereiten, solltest du etwas mehr Zeit einplanen. In einem sehr vollen Bräter kann es länger dauern, bis das Rouladenfleisch richtig zart ist. Verlass dich deshalb nicht nur auf die angegebene Garzeit: Das Fleisch ist fertig, wenn es sich mit der Gabel leicht zerteilen lässt.
Kann ich den Rouladentopf einfrieren?
Ja, lass ihn dazu vollständig auskühlen und gib ihn dann in eine luftdichte Dose. Wenn du mehr davon übrig hast, lohnt es sich, den Fleischtopf in portionsgerechte Gefrierbeutel zu packen. Am besten erwärmt man das Ganze noch mal im Kochtopf. Der Rouladentopf hält sich tiefgefroren etwa 3 Monate.
107 Kommentare
Sortiert nach: Neueste zuerst
So super lecker
Cool
Ich finde die Idee gut!!!!!
Mir fehlen die Röstaromen vom scharf anbraten, und die Cocktailsauce muss nicht sein (zuviel künstliche Aromen)!
Hi Claudia, die zusätzlichen Röstaromen geben dem Rouladentopf auf jeden Fall noch eine andere geschmackliche Richtung. Wir verzichten hier ganz bewusst auf das vorherige Anbraten, damit das Rezept unkompliziert bleibt und das Fleisch direkt in den Ofen kann. Wenn dir kräftige Röstaromen wichtig sind, kannst du die Fleischstreifen natürlich trotzdem vorher portionsweise scharf anbraten.
Auch die Cocktailsauce ist kein Muss. Du kannst stattdessen etwas mehr Brühe und Tomatenmark verwenden. Für eine cremigere Sauce passen zusätzlich Schmand oder Frischkäse. So lässt sich der Rouladentopf prima an den eigenen Geschmack anpassen.😊
Liebe Grüße Katha
Ich werde es demnächst versuchen
Die Rouladen wurden wohl im Rezept vergessen . 👍
bin von beruf koch gewesen,rezept nachgekocht sau lecker,gibt es nun 1mal die woche
Dass unser Rouladentopf aus dem Ofen bei einem ehemaligen Koch so gut ankommt und jetzt sogar einmal die Woche auf den Tisch soll, freut uns riesig!😊 Hast du das Rezept genauso nachgekocht oder als Koch noch deine ganz persönliche Note eingebracht?
Liebe Grüße Katha
Das lästige Wickeln nicht erforderlich und trotzdem voll im Geschmack
Genau das ist das Schöne daran, Ida! 😊 Der Rouladentopf bringt den typischen Rouladengeschmack mit, kommt aber ganz ohne Wickeln aus. So wird es deutlich unkomplizierter und bleibt trotzdem schön herzhaft. Lass ihn dir auch beim nächsten Mal wieder gut schmecken! Liebe Grüße Kathrin
Was reichst du dazu
Spätzle, Katoffelbrei, oder Baquett
Da hast du direkt drei leckere Möglichkeiten zur Auswahl! Zu unserem Rouladentopf aus dem Ofen passen Spätzle und Kartoffelbrei besonders gut, weil beide die würzige Sauce schön aufnehmen. Wenn es etwas unkomplizierter sein soll, kannst du auch Baguette dazu reichen und damit die Sauce auftunken. Auf unserer Rezeptseite empfehlen wir außerdem knusprige Kroketten als Beilage. Dort findest du auch die passenden Rezepte.😊 Oder du stöberst dich einfach mal durch unsere Sättigungsbeilagen-Rezepte.
Liebe Grüße Katha
Habe ich gestern nachgekocht. Super Rezept. Hat allen gut geschmeckt. 👍 Werde es auf jeden Fall weiterempfehlen und selbst wieder Kochen.
Wie schön, Renate, danke dir für die tolle Rückmeldung! 😊 Wenn der Rouladentopf allen geschmeckt hat und du ihn sogar weiterempfiehlst, freut uns das riesig. Gab es bei euch Klöße, Kartoffeln oder Nudeln dazu? Liebe Grüße Kathrin
Schönes Rezept ,danke!
Dieses Rezept ist super! Der Geschmack von Rouladen neu interpretiert. Empfehlenswert!
Vielen Dank für dein liebes Feedback zu unserem Rouladentopf liebe Susanne! Wir lieben besonders, dass das Rezept so unkompliziert ist und sowohl frischen Wind als auch klassischen Rouladengeschmack auf den Teller bringt.
Was gab es bei dir dazu?
Liebe Grüße
Katha
Antwort an Katha
Die Beilagen waren klassisch: Kartoffeln und Rotkraut. Dieses Rezept werde ich in mein Repertoire aufnehmen!
Antwort an Susanne
Das hört sich super an! Danke dir 😊
Das wird schmecken
Werde ich auf jeden Fall mal probieren
Klingt einfach und dennoch sehr gut 👍
Hi Christian, unser Rouladentopf ist wirklich einfach und ohne großen Aufwand fertig. Deswegen lieben wir und viele andere aus der Community das Rezept so sehr 😄 Schnell, einfach und lecker – was will man mehr? Lass es uns gerne wissen, wenn du das Rezept nachgekocht hast!
Liebe Grüße
Marlene
Ich habe das Rezept gespeichert und werde es am Wochenende probieren
❤️❤️❤️
Super gelungen Freunde kommen gerne wieder
Hi Klaus, na das klingt gut! Wie schön, dass der Rouladentopf so gut ankam. Was hast du als Beilage serviert?
Liebe Grüße
Marlene
Das sieht sehr lecker aus 😋 werde es heute mal nach kochen 👍
Das klingt nach einer schönen Idee, Judith! 😊 Der Rouladentopf aus dem Ofen ist herzhaft, aromatisch und lässt sich gut vorbereiten. Viel Freude beim Nachkochen und berichte gern, wie er dir geschmeckt hat! Liebe Grüße Kathrin
Damit kannst Du Wände putzen sieht aus wie Kleister.Guten Appetit
Schade, dass dich der Rouladentopf aus dem Ofen optisch nicht überzeugt, Rolf. Geschmacklich steckt dahinter eine unkomplizierte Variante mit den typischen Rouladen-Aromen und reichlich Soße. Vielleicht wäre die Konsistenz für dich passender, wenn du die Soße etwas weniger stark bindest oder nach dem Schmoren noch mit etwas Brühe verdünnst. Liebe Grüße Kathrin
Gestern entdeckte ich dieses Rezept und ahnte schon, daß das etwas Leckeres wird. Heute habe ich es 1:1 nach gekocht. Meinem Mann und mir hat es sehr sehr gut geschmeckt..😋 Und wenn wir wieder mal Gäste haben, wird das auf jeden Fall auf den Tisch gebracht.
Wie schön, das klingt nach einem richtig gelungenen Essen! 😊 Toll, dass euch der Rouladentopf aus dem Ofen so gut geschmeckt hat und er direkt auch für Gäste eingeplant wird. Gerade dafür ist er praktisch, weil er sich gut vorbereiten lässt und im Ofen schön durchschmort. Liebe Grüße Kathrin
Einfach nur lecker
Das freut uns sehr, James! 😊 Schön, dass dir der Rouladentopf aus dem Ofen so gut geschmeckt hat. Lass ihn dir auch beim nächsten Mal wieder schmecken! Liebe Grüße Kathrin
Ich werde es ausprobieren, bin ganz gespannt.
LG
Das klingt nach viel Vorfreude, Annegret! 😊 Der Rouladentopf aus dem Ofen ist schön herzhaft und lässt sich wunderbar vorbereiten. Viel Freude beim Ausprobieren und berichte gern, wie er dir geschmeckt hat! Liebe Grüße Kathrin
Warum heißt es Rouladentopf, wenn Rindschnitzel verarbeitet werden? Liebe Grüße
Hallo Ingeborg, danke für deine Frage! 😊 Der Rouladentopf heißt so, weil er die typischen Zutaten und Aromen klassischer Rouladen aufgreift – nur ohne Rollen. Die Rindschnitzel werden dafür in Stücke geschnitten und im Ofen geschmort. So wird daraus eine unkomplizierte Ofenvariante mit Rouladengeschmack. Liebe Grüße Kathrin
Antwort an Kathrin
Danke Kathrin für die Antwort und die guten Rezepte . Lg Ingeborg
Antwort an Ingeborg
Sehr gern, Ingeborg! 😊 Danke dir für deine liebe Rückmeldung. Schön, dass dir unsere Rezepte gefallen. Wir wünschen dir weiterhin viel Freude beim Stöbern, Nachkochen und Genießen! Liebe Grüße Kathrin.
Schmeckt uns bestimmt lecker
Das klingt nach viel Vorfreude, Sabine! 😊 Der Rouladentopf aus dem Ofen ist schön herzhaft und perfekt, wenn es unkompliziert nach Rouladen schmecken soll. Viel Freude beim Ausprobieren und berichte gern, wie er euch geschmeckt hat! Liebe Grüße Kathrin
Klingt super, werde ich auf jeden Fall ausprobieren
Hammer vor allem wenn man wegen einer Verletzung gerade mit einen Arm nutzen kann 🙃
Hi Tina, das hört sich ja nicht so gut an! Aber schön, wenn du trotz der Verletzung kochen kannst – da kommt unser Rouladentopf wirklich wie gerufen. 😄 Wir wünschen gute Besserung! Melde dich gerne, falls du ein paar Empfehlungen für einfache und schnelle Gerichte suchst.
Liebe Grüße
Marlene
Das Rezept hört sich lecker an
Ich hab’s probiert….einfach genial. Spart Zeit und Aufwand. Schmeckt super 😋😋😋
Ach super 😄 ich habe gerade auf deinen anderen Kommentar geantwortet. Wie toll, dass du das Rezept direkt ausprobiert hast und dir der Rouladentopf so gut schmeckt!
Wenn das Rindfleisch nicht angebraten wird,wo bleiben dann die Röststoffe.Bacon und Zwiebeln können das nie erreichen.
Hallo Ingrid! Du hast Recht: Durch das Anbraten entstehen die leckeren Röstaromen. Wir haben bei unserem Rouladentopf bewusst darauf verzichtet, da es so besser in die Alltagsküche passt. Einfach alle Zutaten in den Bräter und ab in den Ofen! Natürlich kannst du das Fleisch vorher anbraten, das ist ein guter Tipp. 😊 Durch die Zwiebeln und den Bacon finden wir den Rouladentopf aber auch so würzig und deftig genug – das ist dann einfach Geschmackssache. Lass es uns gerne wissen, wenn du das Rezept ausprobierst.
Liebe Grüße
Marlene
Einfach machen…super
Sehr lecker 😋
Schon oft gemacht, ist lecker👍
Und so einfach
Hallo Ute, das ist für uns das größte Kompliment – wie schön, dass der Rouladentopf bei dir öfter auf dem Speiseplan landet. Liebe Grüße 👋
Richtig lecker. Als Rouladenfan mal ne andere fariation.. 👍👍👍😋😋😋
Das freut uns sehr, Manuela! 😊 Wenn du Rouladenfan bist, ist der Rouladentopf aus dem Ofen wirklich eine schöne Abwechslung: vertrauter Geschmack, aber deutlich unkomplizierter zubereitet. Berichte uns gerne, wie es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße, Kathrin
Hi Monika! Das stimmt – mit dem Rouladentopf wird das beliebte Fleischgericht mal ganz anders serviert. Hast du noch andere Lieblings-Rouladen-Variationen? Liebe Grüße 👋
Hab es erst gelesen, werde es aber gerne nachkochen.
Das klingt doch nach einer schönen Idee, Monika! 😊 Der Rouladentopf ist herrlich herzhaft und lässt sich gut vorbereiten. Viel Freude beim Nachkochen und berichte gern, wie er dir geschmeckt hat! Liebe Grüße Kathrin
Kann man den R. Topf auch einfrieren. Hört sich superlecker an, aber für eine Person etwas zuviel 😉
Hallo Monika,
du kannst den Rouladentopf prinzipiell einfrieren. Allerdings kann die Sahne beim Auftauen ausflocken. Um das zu vermeiden, nutzt du am besten Sahne mit hohem Fettgehalt, denn die ist stabiler als fettarme Alternativen. Außerdem ist es wichtig den Rouladentopf schonen aufzutauen; also langsam (z.B. über Nacht) im Kühlschrank auftauen und dann bei schwacher Hitze und gelegentlichem Rühren erwärmen.
Berichte uns gerne, wie es geklappt hat – das ist sicher auch für andere interessant!
Liebe Grüße
Marlene
Ich werde es morgen ausprobieren. Danke!
Das Rezept klingt super lecker und einfach nachzumachen.Kann man dieses Gericht auch im Römertopf machen? Liebe Grüße, Edith Storkebaum 🤗
Hallo Edith,
ja, unseren Rouladentopf kannst du gut im Römertopf ausprobieren. Wenn du einen klassischen Tontopf verwendest, solltest du ihn vorher nach Herstellerangabe wässern und in den kalten Ofen stellen. Rechne dann einfach mit etwas mehr Garzeit und schau gegen Ende regelmäßig nach, ob das Fleisch schön zart ist. Die Zutaten und Flüssigkeitsmengen kannst du grundsätzlich wie im Rezept übernehmen.
Berichte uns gern, wie das Gericht im Römertopf gelungen ist und wie viel länger der Rouladentopf gebraucht hat.
Liebe Grüße, Anna
Hallo Anna, vielen lieben Dank für deine Nachricht. Wahrscheinlich werde ich den Rouladentopf am WE machen. Ich werde berichten, ob alles geklappt hat😋👩🏻🍳
Liebe Grüße, Edith
Einfach, aber wohl gut im Geschmack
Habe mich genau ans Rezept gehalten zusätzlich Paprika und Champions. Super lecker, sehr zu empfehlen 👌😃
Hallo Manuela,
wie schön, dass dir der Rouladentopf so gut geschmeckt hat. Deine Erweiterung mit Papri8ka und Champignons klingt richtig lecker.
Liebe Grüße, Anna
Noch nicht ausprobiert, klingt aber sehr gut. Vor allem, daß man alle Zutaten auf einmal in den Topf gibt, vereinfacht das Ganze. Ist sicher eine große Zeitersparnis. Ich werde es auf alle Fälle nachkommen.
Hallo,
der Rouladentopf ist wirklich ein absolutes Zeitsparer-Rezept, wenn man ihn mit klassischen Rouladen vergleicht. Da hast du völlig recht. Hier in der Redaktion kam er geschmacklich sehr gut an und einige Nutzer haben uns bereits berichtet, dass sie ihn gern zu Feierlichkeiten zubereiten. Melde dich gern, wie der Rouladentopf geschmeckt hat, wenn du ihn selbst ausprobiert hast.
Liebe Grüße, Anna
Das verkürzt die Arbeit enorm
Gibt es auch ein Rezept für die selbstgemachte Coctailsoße, welche ihr empfehlen könnt?
Hallo Anne, ja, da haben wir etwas Passendes für dich! 😊 Wenn du in der Zutatenliste direkt auf „Cocktailsauce“ klickst, kommst du zu unserem Rezept für selbstgemachte Cocktailsauce. So hast du die passende Sauce direkt zur Hand und kannst sie ganz einfach selbst zubereiten. Liebe Grüße Kathrin
Super leckeres Rezept und einfach zum nachmachen .
Das klingt nach einem gelungenen Essen! 😊 Schön, dass dir der Rouladentopf aus dem Ofen so gut geschmeckt hat und einfach nachzumachen war. Gerade im Ofen kann alles schön schmoren und die Soße wird wunderbar aromatisch. Gab es bei euch Klöße, Kartoffeln oder Nudeln dazu? Liebe Grüße Kathrin
Rouladen heißen so weil gerollt. Das ist eher Rindergeschnetzeltes
Da hast du natürlich recht, Jens: Klassische Rouladen werden gerollt. 😊 Beim Rouladentopf werden die typischen Zutaten und Aromen einer Roulade aufgegriffen, aber deutlich unkomplizierter im Bräter zubereitet. Daher ist es eher eine Abwandlung des Klassikers – mit Rouladengeschmack, nur ohne Rollen. Liebe Grüße Kathrin
Wahnsinns Geschmack wie richtige Rouladen nur viel einfacher und schneller in der Fertigstellung, auch in eigener Regie!
Wie schön, Silvia, das ist ein tolles Kompliment! 😊 Genau das macht den Rouladentopf aus dem Ofen so praktisch: voller Rouladengeschmack, aber deutlich einfacher in der Zubereitung. Perfekt, wenn es unkomplizierter sein soll und trotzdem richtig nach Sonntagsessen schmecken darf. Liebe Grüße Kathrin
Antwort an Kathrin
Ja ich habe es auch so ähnlich mit Kohlrouladen gemacht ohne Rollen.
Kleine panierte Frikadellen anbraten mit gewürfelten Bauchspeck (alles rausnehmen) danach den geschnittenen Weißkohl im gleichen Sud mit anbraten. (auch rausnehmen aus der Pfanne). Zum Schluss eine leichte Mehlschwitze mit etwas Gemüsebrühe angießen und alles in einen großen Topf füllen und leicht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen! Evtl. noch mit etwas Soßenbinder andicken und mit Kartoffeln servieren! LG Silvia K.
Antwort an Silvia K.
Das klingt nach einer richtig herzhaften Abwandlung, Silvia! 😊 Danke dir fürs Teilen deiner Variante – mit Kartoffeln dazu klingt das nach einem richtig schönen Hausmannskost-Essen. Liebe Grüße Kathrin
Hört sich sehr lecker an, Aber 3 Stunden Garzeit ist nicht energieeffizient.
Das können wir gut nachvollziehen, Elke. 😊 Die lange Garzeit ist natürlich nicht wenig, macht das Fleisch aber schön zart und die Soße aromatisch. Für ein gemütliches Familienessen lohnt sich die Zeit aber auf jeden Fall. Liebe Grüße Kathrin
Hört sich gut an,ein bisschen wie stroganoff im backofen, sehr lecker mit basmatireis.
Das ist ein schöner Vergleich, Cornelia! 😊 Stimmt, durch die cremige Soße und das zarte Fleisch geht der Rouladentopf geschmacklich ein wenig in diese Richtung. Basmatireis klingt dazu richtig passend, weil er die kräftige Soße wunderbar aufnimmt. Viel Freude beim Ausprobieren! Liebe Grüße Kathrin
Auf wieviel Grad stelle ich den Backofen?
Hallo Silke, den Backofen stellst du für den Rouladentopf aus dem Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze ein. 😊 So kann alles im Bräter schön schmoren und das Fleisch wird zart. Viel Freude beim Nachkochen! Liebe Grüße Kathrin
Antwort an Kathrin
Herzlichen Dank für Deine Nachricht liebe Kathrin. Das Rezept ist super lecker und toll für Gäste. Liebe Grüße Silke 🌷
Antwort an Silke
Sehr gern, liebe Silke! 😊 Für Gäste ist der Rouladentopf wirklich praktisch, weil er sich gut vorbereiten lässt und dann fast von allein im Ofen schmort. Danke dir für deine liebe Rückmeldung! Liebe Grüße Kathrin
Tolles Rezept..habe das schon einmal bei einem Familienfest gegessen und war dort schon begeistert…nun weiß ich suchen wie es gemacht wird…vielen Dank…
Wie schön, Karin, das freut uns sehr! 😊 Dann hat der Rouladentopf aus dem Ofen ja direkt schöne Erinnerungen an das Familienfest geweckt. Umso besser, dass du jetzt das passende Rezept zum Nachkochen gefunden hast. Viel Freude beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! Liebe Grüße Kathrin
Habe es noch nicht gemacht, werde es aber unbedingt, wenn es kühler wird draußen, für meine Familie kochen. Hört sich sehr gut an…bin gespannt
Das klingt nach einer richtig schönen Idee für kühlere Tage, Julia! 😊 Der Rouladentopf aus dem Ofen ist genau so ein herzhaftes Familienessen, das gut durchschmoren darf und herrlich gemütlich schmeckt. Viel Freude beim Ausprobieren und berichte gern, wie es euch geschmeckt hat! Liebe Grüße Kathrin
Super Idee