Philadelphia-Hähnchen
Cremige Frischkäse-Sahne-Soße, saftige Hähnchenbrust und krosser Bacon. Klingt gut? Dann solltest du dieses Philadelphia-Hähnchen unbedingt probieren!
Zutaten
- Auflaufform
- große Bratpfanne
- großes feines Sieb
- kleiner Topf
- Küchenwaage
- Messbecher
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Universalmesser
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 847 kcal
- Proteine
- 54 g
- Fett
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 63 g
Philadelphia-Hähnchen zubereiten
Schritt 1 Fleisch würzen
- 300 g Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Senf
- Salz & Pfeffer
Die Hähnchenbrüste abtupfen und rundum mit Salz sowie Pfeffer würzen. Anschließend mit dem Senf einstreichen.
Schritt 2 Hähnchenbrust braten
- 6 Baconscheiben
Mit je 3 Scheiben Bacon umwickeln, in einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Brüste darin für 2 Minuten je Seite bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 3 Reis im Salzwasser garen
- 150 g Jasminreis
Das Hähnchen aus der Pfanne in eine Auflaufform geben, nebenher den Jasminreis nach Anleitung im Salzwasser garen.
Schritt 4 Frischkäse-Soße anrühren
- 100 g Philadelphia Frischkäse (hier Kräuterfrischkäse)
- 100 g Sahne
- 65 ml Milch
- ¼ Bund gehackter Dill
- 1 Stängel Stängel gehackte Blattpetersilie
Den Kräuterfrischkäse mit der Sahne, Milch und den gehackten Kräutern in einer Schale verrühren, mit Salz und Pfeffer leicht würzen und über die Hähnchenbrüste geben.
Schritt 5 Philadelphia-Hähnchen in den Ofen schieben
Garzeit:20 Min.Das Ganze im Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 20 Minuten fertig backen. Aus dem Ofen holen und mit dem fertig gegarten Jasminreis anrichten.
Warum Philadelphia-Hähnchen?
Du fragst dich, wieso du dieses Rezept einmal ausprobieren sollest? Sicher überzeugen dich diese Argumente:
Philadelphia-Hähnchen abwandeln
Experimentierfreudig? Dann mach doch einfach deine eigene Version aus diesem Rezept! Wir haben bereits etwas Inspiration für dich gesammelt:
Gemüse hinzufügen
Vitamine dürfen bei dir nicht zu kurz kommen? Dann gib doch einfach noch etwas Gemüse in die Auflaufform! So wird es nicht nur bunt, sondern auch verdammt lecker! Unsere Favoriten sind:
Ohne Bacon
Keine Lust auf Bacon? Kein Problem! Du kannst das Philadelphia-Hähnchen auch ohne den Speck zubereiten. Das Umwickeln lässt du im Rezept einfach weg.
Gemüsebrühe
Du möchtest noch die letzten Geschmacksaromen herauskitzeln? Dann ersetze die Milch durch die gleiche Menge Gemüsebrühe. Das beste Ergebnis erzielst du, wenn du die Gemüsebrühe selbst zubereitest. Passende Rezepte findest du hier:
Beilagen für Philadelphia-Hähnchen
Die perfekte Beilage darf natürlich nicht fehlen! Neben Reis finden wir auch Kartoffeln super passend:
Noch mehr Reis
Wir haben uns für Jasminreis als Beilage entschieden. Natürlich haben wir aber noch mehr Reis auf Lager:
Kartoffelbeilagen
Lieber Kartoffeln als Reis? Gern! Egal ob Kartoffelspalten, Brei oder Gratin: Erlaubt ist alles, was schmeckt!
Haltbarkeit & Lagerung
Das Philadelphia-Hähnchen schmeckt frisch zubereitet am besten! Aufgrund der enthaltenen Sahne empfehlen wir dir, es so zügig wie möglich zu verzehren. Falls doch mal Reste übrig bleiben, verpacke diese in eine luftdichte Frischhaltedose und lagere sie im Kühlschrank. So bleibt das Ganze noch 1-2 Tage frisch.
Hier wegen der Nachfrage:
Habe als Beilage Reis und Spargel
Das klingt super! Weiterhin viel Spaß beim Nachkochen, lieber Joachim. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ein Traum. Fleisch butterweich
Hi Joachim, freut uns, dass dir das Philadelphia-Hähnchen so schmeckt! Welche Beilage hast du dazu serviert und wirst du es noch einmal kochen? 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ich hab es zwar noch nicht gemacht aber laut Beschreibung läuft mir das Wasser schon im Mund zusammen so lecker ist das beschrieben 😁😁
Hallo Johann, freut uns, wenn dich unser Philadelphia-Hähnchen anspricht. Probiere es aus und gib uns gerne Feedback. Wir freuen uns, von dir zu hören. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Würde das Rezept nicht besser schmecken, wenn man echten Frischkäse, statt dieser Frischkäsezubereitung verwendet?
Hallo Melly, danke für deine Nachfrage. Wir verwenden bei diesem Rezept Philadelphia, weil eine Vielzahl an Nutzern das tatsächlich so mag und erwartet. Zudem ist Frischkäse-Zubereitung in den gängigen Supermärkten deutlich häufiger zu finden. Du kannst es aber auch gern mit echtem Frischkäse probieren und berichten. Wir sind gespannt auf dein Feedback. 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ist leicht und schnell zubereitet.
Hallo Klaus, freut uns, dass dich unser Rezept für das Hähnchen anspricht. Berichte uns gern, welche Beilage du dazu serviert hast. Bei uns sind es oft die Klassiker Reis und Pasta. 😊
Liebe Grüße, Nadine