Pfannkuchen aus dem Backofen
Fluffige Pfannkuchen aus dem Ofen
Pfannkuchen aus dem Backofen sind die einfache Alternative zur Zubereitung in der Pfanne. Dazu musst du den Pfannkuchenteig nur auf ein gut gefettetes Backblech gießen und den Rest erledigt der Backofen für dich.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 511 kcal
- Proteine
- 17 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Video: Pfannkuchen aus dem Ofen
Pfannkuchen im Backofen zubereiten
Schritt 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- Prise Salz
- 500 ml Milch
Anschließend Eier, Zucker, Salz und Milch in einer Schüssel verrühren.
Schritt 3
- 250 g Weizenmehl Typ 405
Danach das Mehl dazu sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
- 50 g weiche Butter
Nun ein Backblech mit Backpapier belegen und dieses mit der Butter einstreichen.
Schritt 5
Als Nächstes den gesamten Pfannkuchenteig gleichmäßig auf das Backblech gießen und für 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
Pfannkuchen aus dem Backofen servieren
Nach dem Backen die Pfannkuchen aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in die gewünschten Portionen schneiden. Anschließend nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Dip deiner Wahl anrichten. Unter unseren Rezepten findest du sicher deinen Liebling. Egal ob fruchtig, schokoladig oder fein-nussig, wir haben den richtigen Partner für deine Ofenpfannkuchen:
Pfannkuchen fruchtig garnieren
Toppings für Ofenpfannkuchen
Wir zeigen dir gern eine kleine Auswahl an leckeren Toppings für deinen Pfannkuchen aus dem Backofen. Zum Bestäuben oder Drüberstreuen:
- Puderzucker
- Zimt
- Kakaopulver
- Krokant
Cremig süße Partner für deinen Ofenpfannkuchen
Eiskalte Topping-Ideen
Ofenpfannkuchen verfeinern
Den Teig für den Pfannkuchen aus dem Backofen kannst du nach Belieben geschmacklich noch verfeinern.
Für mehr Aroma kannst du eine dieser Zutaten zum Teig geben:
Wer gern etwas süßes Obst in die Pfannkuchen einarbeiten mag, kann den Ofenpfannkuchen vor dem Backen mit diesem belegen. Hier sind ein paar Ideen für dich:
Pfannkuchen vegan zubereiten
Du verzichtest auf tierische Produkte und ernährst dich vegan? Dann kannst du die vegane Pfannkuchen auch ohne Milch und Ei im Backofen zubereiten. Das geht z. B. mit Hafermilch, wie in diesem Rezept:
Du kannst aber auch gern Sojamilch oder Mandelmilch verwenden.
6 Kommentare
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Das Rezept ist mir gut gelungen, vor allem deswegen auch so gut weil mein Mann das viele Fett in der Pfanne nicht verträgt.
Deshalb ist dieses Rezept eine gute Alternative.
In dem Rezept ist von einem Backblech die Rede. Ist das korrekt oder sollte man den Teig auf zwei Bleche verteilen?
Könnte man dies eventuell noch im Text vermerken?
Wie schön, dass euch die Pfannkuchen aus dem Backofen so gut schmecken und dein Mann sie besser verträgt! 😊 Und ja, die Angabe stimmt: Der gesamte Teig kommt auf ein einziges Backblech. Wir ergänzen das gern noch deutlicher im Rezept, damit keine Fragen offenbleiben. Habt ihr die Pfannkuchen lieber süß oder herzhaft gegessen?
Liebe Grüße Marlene
Mein Mann und ich, beide lieben wir Pfannkuchen.
Leider verträgt mein Mann nichts was mit Öl oder zerlassener Butter zubereitet wird.
Da ist dieses Rezept eine ideale Lösung.
Vielen Dank dafür.
Hallo Stubsi, freut uns, dass dein Mann die leckeren Pfannkuchen mit diesem Rezept problemlos genießen kannst!☺️
Liebe Grüße, Nadine
Die Pfannkuchen schmecken sehr, sehr lecker! Habe allerdings ein kleineres Blech genommen. So wurden die Pfannkuchen fluffiger.
Hej,
danke für dein liebes Feedback.
Die Idee mit einem kleineren Blech für dickere, fluffigere Pfannkuchen ist super.
Danke und liebe Grüße,
Maria