Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis zubereiten

1. Schritt 1

   • 200 g Langkornreis

   Zu Beginn den Reis in einem gründlich unter kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Nun nach Packungsanleitung 15-20 Minuten kochen.

   

2. Schritt 2

   • 400 g Hähnchenbrust

   Währenddessen die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.

   

3. Schritt 3

   • 1 Paprika
   • 1 Paprika

   Anschließend Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

   

4. Schritt 4

   • 1 rote Zwiebel
   • 2 Knoblauchzehen

   Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben.

   

5. Schritt 5

   • 1 TL Sonnenblumenöl

   Nun die Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten.

   

6. Schritt 6

   • 2 EL Paprikamark, mild
   • ½ TL Kräuter der Provence
   • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
   • Salz & Pfeffer

   Die Hitze reduzieren, Paprikamark, Kräuter der Provence und Paprikapulver dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und kurz anschwitzen. Nun das Hähnchen aus der Pfanne nehmen.

   

7. Schritt 7

   • 1 TL Sonnenblumenöl
   • Salz & Pfeffer

   Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.

   

8. Schritt 8

   • 200 g Sahne

   Nun die Sahne dazugießen und kurz aufkochen. Das gebratene Hähnchengeschnetzelte zurück in die Pfanne geben. Das Paprika-Sahne-Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten bis zu gewünschten Konsistenz einkochen und mit dem Reis servieren.

   

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Paprika-Sahne-Hähnchen: Zutaten für das Schlemmergericht

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis ist ein echter Klassiker und dazu ein wahres Comfort Food, wie wir finden. Und damit es für dich persönlich besonders lecker wird, zeigen wir dir, wie du die Zutaten abwandeln kannst.

Reis

Wir bereiten am liebsten Langkornreis wie Basmati oder Jasminreis zu. Dabei hast du die Auswahl aus verschiedenen Reissorten. In unseren Rezepten erfährst du alles Wissenswerte über die Zubereitung.

Hähnchenbrust

Alternativ kannst auch Putenfleisch kaufen und das Geschnetzelte damit zubereiten. Wenn du auf Fleisch verzichten möchtest, empfehlen wir dir unsere Rezepte für leckeren veganen Fleischersatz:

Paprika

Das bunte Gemüse ist neben dem zarten Hähnchen der Hauptdarsteller im Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis. Statt der puren Paprika mit Paprikamark kannst das Gemüse auch weiter verfeinern und für das Paprika-Sahne-Hähnchen aus der Pfanne verwenden. Bei uns findest du passende Ideen:

Sahne

Die gehaltvolle Paprika-Sahne-Soße lässt das Gericht ziemlich kalorienreich werden. Möchtest hier etwas sparen, kannst du sie mit fettreduzierter Kochsahne oder einem Mix aus Milch und Frischkäse ersetzen.

Alternative Beilagen zu Paprika-Sahne-Hähnchen

Nicht nur Reis passt gut zu einem Paprika-Sahne-Hähnchen-Geschnetzelten.

Sättigungsbeilagen

Serviere das Paprika-Sahne-Hähnchen zum Beispiel mit Beilagen wie Pasta, Brot oder Kartoffeln.

Knackiger Salat

Auch eine frische Beilage in Form von knackigem Salat ist bestens zu Paprika-Sahne Hähnchen geeignet.

Haltbarkeit & Lagerung

Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis ist ein ideales Meal Prep Gericht. Denn du kannst sie problemlos noch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Lasse die Paprika-Sahne-Soße mit Hähnchen dafür komplett abkühlen und verpacke das Geschnetzelte und den Reis separat undluftdicht in Vorratsdosen.