Zutaten:
Unser köstliches Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis lässt keine Wünsche offen. Zartes Hähnchengeschnetzeltes in einer cremigen Paprika-Sahne-Soße auf luftigem Reis. Das klingt nach einem perfekten Wohlfühlgericht, wenn es mal nicht so aufwendig sein soll!
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Reis zubereiten
Schritt 1
- 200 g Langkornreis
Zu Beginn den Reis in einem gründlich unter kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Nun nach Packungsanleitung 15-20 Minuten kochen.
Schritt 2
- 400 g Hähnchenbrust
Währenddessen die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Schritt 3
- 1 Paprika
- 1 Paprika
Anschließend Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch in dünne Scheiben.
Schritt 5
- 1 TL Sonnenblumenöl
Nun die Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten.
Schritt 6
- 2 EL Paprikamark, mild
- ½ TL Kräuter der Provence
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz & Pfeffer
Die Hitze reduzieren, Paprikamark, Kräuter der Provence und Paprikapulver dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und kurz anschwitzen. Nun das Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
Schritt 7
- 1 TL Sonnenblumenöl
- Salz & Pfeffer
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das geschnittene Gemüse darin anbraten. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
- 200 g Sahne
Nun die Sahne dazugießen und kurz aufkochen. Das gebratene Hähnchengeschnetzelte zurück in die Pfanne geben. Das Paprika-Sahne-Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten bis zu gewünschten Konsistenz einkochen und mit dem Reis servieren.
