Name: Omas Brotpudding
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 alte Brötchen; 30 g Butter; 700 ml Milch; 4 Eier; 50 g Zucker; Prise Salz; 500 ml Wasser

Omas Brotpudding

Aus übrig gebliebenen Brötchen lässt sich allerhand Leckeres machen! Das wusste auch schon Großmutter. Wir zeigen dir, wie du Omas Brotpudding ganz einfach zubereiten kannst.

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Omas Brotpudding backen

Schritt 1

Zuerst die Brötchen in mundgerechte Würfel schneiden. Eine Auflaufform einfetten und die Brotwürfel hineingeben.

Schritt 2

Dann die Eier mit dem Zucker, der Milch und dem Salz schaumig schlagen. Die Milch-Eier-Masse dann über die Brotwürfel gießen und gut andrücken.

Schritt 3

Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform dann in ein tiefes Backblech geben und Wasser dazugießen, sodass die Form zur Hälfte in Wasser steht. Den Brotpudding dann für ca. 60 Minuten in den Ofen geben.