Zutaten
Portionen:
Bohnenpfanne Bud Spencer zubereiten
Schritt 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides klein hacken. Anschließend Speck und Cabanossi in kleine Würfel schneiden und alles in einem Topf mit etwas Öl anbraten.
Tipp: Auf deinem Speck befinden sich Flecken und du weißt nicht, was es ist? Wir zeigen dir, ob der Belag auf deinem Speck Schimmel oder Salz ist!
Schritt 2
Die Kidneybohnen und die weißen Bohnen über ein Sieb gut abtropfen lassen und anschließend zusammen mit den stückigen Tomaten in den Topf geben. Danach alles zum Kochen bringen.
Schritt 3
Alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken und Thymian würzen. Danach das Ganze für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Die saure Sahne einrühren und alles erneut abschmecken und servieren.
Bohnenpfanne Bud Spencer abwandeln
Mit ein paar kleinen Veränderungen kannst du unserer deftigen Bohnenpfanne noch eine ganz persönliche Note geben. Wir zeigen dir, wie es geht:
- Hackfleisch: Damit die Bohnenpfanne so richtig deftig wird, kannst du etwas Hackfleisch dazugeben. Wahlweise kannst du auch die Cabanossi weglassen und mit dem Hackfleisch ersetzen.
- Paprika: Wenn du etwas mehr Gemüse in deiner Bohnenpfanne haben möchtest, dann ist Paprika ideal dafür. Gib einfach eine rote oder gelbe Paprika zu deiner Bohnenpfanne und schon ist deine Leckerei farblich bunt aufgewertet.
- Mais: Auch mit etwas Mais kannst du deine Bohnenpfanne farblich und geschmacklich aufpeppen.
- Chili: Wenn du es gern mit etwas mehr Feuer haben möchtest, dann solltest du noch feingehackte Chilis dazugeben.
- Petersilie: Gehackte Petersilie macht nicht nur optisch was her, sondern kann mit seinem süßlich-würzigen Geschmack die Bohnenpfanne verfeinern.
Das passt zur Bohnenpfanne Bud Spencer
Auch Bud Spencer brauchte Terence Hill, um seine volle Kraft zu zeigen. So braucht unsere Bohnenpfanne auch den perfekten Partner, um sich von der besten Seite zu zeigen:
Salat
Brot
Weitere Pfannengerichte
Dir macht es Spaß, deine Gerichte komplett in der Pfanne zu zubereiten und sie danach direkt auf dem Teller anzurichten? Dann haben wir gute Nachrichten für dich, denn bei uns findest du eine Menge solcher Pfannen-Rezepte:
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Falls dir doch mal die Kraft gefehlt hat, um die Bohnenpfanne wie Bud Spencer aufzuessen, dann kannst du sie auch für ein paar Tage im Kühlschrank lagern. Auch im Gefrierfach kannst du diese deftige Leckerei aufbewahren. Dort hält sie sich für mehrere Monate. Achte bei der Lagerung auf luftdichte Behälter und eine gleichbleibende Temperatur. Zum Erwärmen empfehlen wir, die Bohnenpfanne in einem Topf zu erhitzen oder in der Mikrowelle.
Das ist der beste Bohneneintopf den es gibt. Und er ist so lecker und ich mache ihn fast alle 14 Tage Samstags.