Alle Beiträge für Warenkunde
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Haltbarkeit von Sahne | Wie lange ist sie haltbar?
Sahne, ob frisch, pasteurisiert oder geschlagen, gehört in jede deutsche Küche und verfeinert ...
Frische Auberginen einfrieren: so gelingt es
Auberginen haben zwischen August und Oktober Hauptsaison. Willst du das ganze Jahr über Auberginen essen, ...
Tödliche Überdosis? Ist die Muskatnuss giftig?
Der Klassiker unter den Gewürzen und so gut wie in jeder Küche zu ...
Was passt zu Risotto? 16 Ideen: Fleisch, Gemüse & Co
Risotto gehört zu den Klassikern der italienischen Küche. Der leckere Risottoreis ist ein ...
How to: Erdbeeren richtig waschen und putzen
Gerade jetzt im Frühling, wenn hierzulande die Beeren-Saison wieder startet, locken uns saftige Erdbeeren ...
Muss man Auberginen schälen oder nicht?
Bei der Zubereitung einer Aubergine fragst du dich bestimmt, ob du sie unbedingt schälen ...
Mit welchem Mehl gelingt der perfekte Pizzateig?
Nichts geht über den Duft einer frischen Pizza im Ofen. Erst recht nicht, wenn der ...
Kann man Leber einfrieren? Alle Infos
Leber trifft nicht jeden Geschmack. Die leckere Innerei ist leider recht empfindlich und muss schnell ...
Woraus Tofu wirklich besteht: alle Inhaltsstoffe!
Tofu ist vielseitig verwendbar und seit Jahren fester Bestandteil der modernen vegetarischen und veganen Ernä...
Verhältnis: Wie viel frische Hefe zum Mehl geben
Hefe gilt als das Wundermittel, um einen perfekten Teig für Kuchen, Pizza und Brot ...
Was ist Speisegelatine und woher stammt sie?
Torten, Puddings, Fleischpasteten – häufig brauchst du für die Zubereitung Speisegelatine. Aber was ist ...
Perfekte Menge: Wie viel Couscous pro Person?
Vielseitig, lecker und schnell zubereitet: Couscous ist ein echter Allrounder. Doch wie viel Couscous pro ...
Frischen Tintenfisch putzen | Anleitung mit Video
Du scheust dich davor, frischen Tintenfisch zu kaufen, weil du dir nicht sicher bist, wie ...
Spargelzeit 2025: Erwarteter Beginn und Ende
Endlich kommt die Spargelzeit! Aber welchen Einfluss haben Wind, Wetter und die Inflation dieses Jahr ...
Parmesan aufbewahren: So lange ist er haltbar
Parmesan ist seit dem Einzug der italienischen Küche in Deutschland nicht mehr wegzudenken und ...
Parmesan einfrieren und auftauen: So gelingt es
Hartkäse wie Parmesan eignet sich hervorragend, um ihn einzufrieren. So erreichst du eine lange ...
Sahne-Ersatz: Die besten 6 Alternativen zum Kochen & Backen
Getreu dem Motto „Aber bitte mit Sahne!“ – versüßt diese nicht nur jeden Kuchen, sie ...
Fleisch einfrieren: Steak, Filet & Co
Hast du dich auch schon einmal gefragt, wie du Fleisch richtig einfrierst, ohne dass sich ...
Kann man Kirschen einfrieren?
Ob als Kirschmarmelade, Kirschkuchen oder pur. Kirschen sind ein echter Leckerbissen. Damit übrig gebliebene Kirschen ...
Muss man Rhabarber schälen? So geht’s richtig
Was haben Rhabarber und Spargel gemeinsam? Sie zählen zum Gemüse, haben Stangenform und ...
Maronen zubereiten – So einfach geht’s!
Maronen: Viele schätzen sie geröstet als Snack auf dem Weihnachtsmarkt. Und das mit ...
Die ideale Kerntemperatur bei Rinderbraten
Der Rinderbraten ist das wohl beliebteste Sonntagsessen Deutschlands. Und das kommt nicht von ungefähr: ...
Die ideale Kerntemperatur von Krustenbraten
Du hast Lust auf einen leckeren Krustenbraten? Hier erfährst du, auf welche Kerntemperatur du ...
How to: Hähnchen richtig einfrieren | Anleitung
Wenn du zu viel leckeres Hähnchen gekauft hast, solltest du es einfrieren. Wir helfen ...
Gefrierbrand bei Hackfleisch: Ist er schädlich?
Gefrierbrand ist immer ärgerlich. Hast du das Hackfleisch vor dem Einfrieren nicht richtig verpackt und ...
Topinambur zubereiten: So geht’s richtig
Topinambur ist das Multitasking-Talent in deiner Küche. Bevor die Kartoffel in Europa heimisch wurde, ...
Die perfekte Kerntemperatur von Lammfilet
Aufgrund seines feinen Geschmacks kommt Lammfilet häufig zu besonderen Anlässen auf den Tisch. ...
Garzeit einer Putenoberkeule: Infos zur idealen Kerntemperatur
Putenoberkeule kann zu vielen leckeren Gerichten verarbeitet werden. Wir zeigen dir, auf welche Garzeit du ...
Kann man rote Beete roh essen oder nur gekocht?
Du liebst das Powerfood Rote Beete? Ist sie nun roh oder gekocht bekömmlicher? Worauf ...
Wann kann rote Beete gefährlich werden?
Rote Beete, auch Rote Rübe genannt, ist nicht nur für weiße Kleidung ...