Thunfischfrikadellen Low Carb & gesund
Frikadellen müssen nicht immer aus Fleisch bestehen. Wie wäre es stattdessen mit gesunden Low Carb Thunfischfrikadellen? Das Rezept ist super einfach und extrem lecker.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 153 kcal
- Proteine
- 24 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 3,1 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Thunfischfrikadellen zubereiten
Schritt 1
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g)
Zuerst Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
- 50 g körniger Frischkäse
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 2 EL Flohsamenschalen
Anschließend mit körnigem Frischkäse, Ei, Senf und Flohsamenschalen zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
- ½ Bund Dill
Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden und dann unter die Masse heben.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend zu Thunfischfrikadellen formen.
Schritt 5
- neutrales Öl zum Braten
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Thunfischfrikadellen von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zu unseren Low Carb Thunfischfrikadellen passt super ein bunter Blattsalat. Aus dem restlichen Frischkäse kannst du gleich einen Dip zaubern oder du klickst dich durch unsere Dip-Rezepte.
Low Carb Thunfischfrikadellen verfeinern
- Zwiebel und Knoblauch sorgen für einen sehr aromatischen Geschmack.
- Haferflocken oder Semmelmehl kannst du anstelle der Flohsamenschalen verwenden, damit die Masse eine ordentliche Bindung erhält.
- Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie verleihen den Thunfischfrikadellen ein besonders frisches Aroma.
- Geriebener Käse wie Gouda oder Bergkäse sorgen nicht nur für zusätzliche Bindung, sondern auch für noch intensiveren Geschmack.
Perfekte Beilagen zu Low Carb Thunfischfrikadellen
So richtig rund wird das Thunfischfrikadellen Low Carb-Rezept erst mit den passenden Beilagen. Am besten schmecken sie mit einem leckeren Gemüse und einer herzhaften, sättigenden Beilage:
Gemüse
Sättigende Beilage
Übrigens, du kannst die Low Carb Thunfischklopse auch auf einem Burger servieren. So sind sie zum Beispiel das perfekte Patty für unser Fisch-Burger-Rezept:
Wie lange sind Low Carb Thunfischfrikadellen haltbar?
Wenn du noch ein paar Thunfischfrikadellen übrig hast, kannst du sie 1-2 Tage luftdicht verpackt im Kühlschrank lagern. Zum Aufwärmen gibst du sie einfach kurz in den Backofen, die Mikrowelle oder noch einmal kurz in die Pfanne.
Du kannst sie auch in einem Gefrierbeutel oder einer Dose einfrieren und rund 3 Monate im Gefrierfach lagern.
5 Kommentare
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Die Frikadellen sind wirklich lecker. Ich hätte nie gedacht das ich mal Tunfisch essen würde.👍👍👍👍👍
Bin ja für alles offen beim essen. Aber diese Frikadellen kann man nicht essen. Für meinen Geschmack absolut nicht geeignet.
Hey Stefan, kannst du uns sagen, was dich genau am Rezept stört? 🙂
Super lecker!!!! Ich habe noch ne Zwiebel mit verarbeitet….. ???
Danke, wir freuen uns, dass es dir so gut geschmeckt hat! 🙂