Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse

Schoko-Muffins in der Heißluftfritteuse backen

1. Schritt 1

   Zuerst die Zartbitterschokolade mit einem Küchenmesser in kleine Stücke hacken.

   

2. Schritt 2

   Mit den Schneebesen des Rührgerätes Butter, Salz und Zucker cremig aufschlagen.

   

3. Schritt 3

   Das Ei unterrühren.

   

4. Schritt 4

   Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.

   

5. Schritt 5

   Ca. 2/3 der Schokostückchen unter den Teig heben.

   

6. Schritt 6

   Die Muffinförmchen in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Dann den Teig in die Muffinförmchen füllen und mit den übrigen Schokostückchen bestreuen.

   

   

7. Schritt 7

   Backzeit:12 min

   Nun die Schoko-Muffins in der Heißluftfritteuse bei 170 °C ca. 12 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.

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Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse verfeinern

Ob Früchte, Streusel oder Glasur: Die süßen Schoko-Muffins kannst du ruckzuck verfeinern. Dazu haben wir einige Tipps!

Fruchtig-süßer Genuss

Verfeinere die Muffins mit Früchten! Dazu eignen sich zum Beispiel:

• Kirschen
• Himbeeren
• Blaubeeren

Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse mit Streusel

Toppe den Teig mit leckeren Streuseln! Damit sind die Schoko-Muffins oben richtig knusprig und innen super soft und saftig. 🤤

• Puren Schokoladengenuss: Knete in den Streuselteig etwas Backkakao.
• Knuspriger Kontrast: Helle Butterstreusel passen natürlich auch wunderbar zu dem dunklen Teig.

Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse glasieren und dekorieren

Verleihe den Schoko-Muffins den letzten Schliff! Mit einer Schokoglasur oder Puderzuckerglasur werden die Muffins noch saftiger. Außerdem kannst du sie dann noch bunt dekorieren:

• Bunte Schokolinsen
• Saisonales Streu-Dekor
• Schokostreusel (z.B. Schoko-Zebraröllchen, weiße Schokodrops, usw.)

Heiß-kalt servieren

Am besten schmecken die Schoko-Muffins frisch aus der Heißluftfritteuse – saftig, warm und süß! Und was passt da besser, als eine Kugel Eis? 🍧

Kann man eine Muffinform in einer Heißluftfritteuse verwenden?

Du kannst sowohl Silikon-, als auch Papierförmchen in der Heißluftfritteuse verwenden. Das Ganze hat sogar einige Vorteile:

• Die Backzeit ist kürzer.
• Du musst nichts vorheizen.
• Auch für kleinere Mengen super geeignet.

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Da der Rührteig im Kühlschrank austrocknen würde, bewahrst du übrige Schoko-Muffins am besten luftdicht verpackt bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie dann etwa 2 bis 3 Tage genießbar.

Unsere süßen Favoriten aus der Heißluftfritteuse

Neben den Schoko-Muffins kannst du eine ganze Reihe an süßen Leckereien im Aifryer backen!