Zutaten
Portionen:
Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse zubereiten
Schritt 1 Schweineschnitzel vorbereiten
Zuerst das Fleisch mit einem Fleischklopfer unter etwas Frischhaltefolie plattieren und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2 Schweineschnitzel füllen & zusammenklappen
Dann Gouda sowie Kochschinken mittig auf den Schnitzeln platzieren und diese anschließend zusammenklappen.
Schritt 3 Cordon Bleu panieren
Nun die Panierstraße vorbereiten. Das Ei verquirlen. Mehl und Paniermehl jeweils in eine Schale geben. Dann das Fleisch im Mehl wälzen, durch das verquirlte Ei ziehen und zum Abschluss mit Paniermehl ummanteln.
Schritt 4 Cordon Bleu in der Heißluftfritteuse backen
Nun die Cordon Bleus rundum leicht mit Öl ein pinseln und in den Frittier Korb geben. Anschließend bei 200 °C für ca. 12 Minuten backen.
Schritt 5 Servieren & genießen
Fertig! Die fertigen Cordon Bleus herausnehmen und mit den Beilagen nach Wahl genießen.
Die richtigen Zutaten
Fleisch
Schinken
Wir bleiben klassisch und füllen das Schnitzel mit Kochschinken. Du möchtest es gern etwas ausgefallener? Dann probiere es doch mal mit Bacon, Schwarzwälder Schinken oder Parmaschinken.
Käse
Für die leckere Schinken-Käse-Füllung greifen wir gerne zu Gouda. Der schmeckt im Schnitzel super und ist in jedem Supermarkt zu finden. Falls du gern einen intensiveren Geschmack und eine kräftige Würze erzeugen möchtest, kannst du es auch mal mit Appenzeller, Greyerzer oder Emmentaler probieren.
Tipp: Noch mehr Tipps zum Füllen deines Cordon Bleus findest du in unserem Beitrag: Welches Fleisch und Käse für Cordon Bleu?
Cordon Bleu aus der Heißluftfritteuse: Beilagen
Noch keine Idee, was du zum saftigen Cordon Bleu servieren möchtest? Nun, da können wir dir sicher weiterhelfen. Unsere Favoriten sind ganz klar: knackige Salate, Kartoffelsalat und natürlich Pommes!
Salate
Kartoffelsalat
Pommes
Unser Geheimtipp: Schnitzelbrötchen 2.0
Das haben wir schon in unserer Kindheit geliebt: Saftiges Schnitzel in einem frisch gebackenen Brötchen. Für diesen Klassiker gibt es jetzt ein richtig leckeres Makeover! Platziere das Cordon Bleu zusammen mit knackigem Salat und deinem Lieblingsdip in einem knusprigen Brötchen – fertig ist das Schnitzelbrötchen 2.0.
Claudio 
Auf die Idee mit der Heissluftfriteuse wäre ich la nie gekommen, grandios!