Zutaten
Bierzwiebeln zubereiten
Schritt 1
Für die Bierzwiebeln zuerst Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden.
Schritt 2
Anschließend Butter in der Pfanne auslassen und die Zwiebeln zugeben.
Schritt 3
Wenn die Zwiebeln glasig werden den Zucker zufügen, bis er karamellisiert. Dabei immer wieder umrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Zum Schluss das Bier dazugeben und die karamellisierten Zwiebeln ablöschen. So lange köcheln lassen, bis das Bier einreduziert ist und du schön sämige Bierzwiebeln herausbekommst.
Du willst noch einmal ganz ausführlich sehen, wie man Zwiebeln karamellisiert? Dann schau in unser Magazin. Dort zeigen wir dir mit Videoanleitung, wie man Zwiebeln karamellisiert.
Dazu passen Bierzwiebeln
Mit den leckeren Bierzwiebeln kannst du einfache Gerichte in Nullkommanichts so richtig aufpimpen. Langweiliger Kartoffelbrei? Nee danke. aber Kartoffelbrei mit selbstgemachten Bierzwiebeln? Her damit! Auch auf Wildgerichten machen sich die Zwiebeln super. Inspiration gefällig? Dann schau mal unser leckeren Wildgerichte durch:
Super vielen Dank 😊
Kann ich die auch am Tag zuvor vorbereiten?
Hallo Doris,
ja die Bierzwiebeln kannst du ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. 😊 Am besten deckst du sie ab oder gibst sie in eine verschließbare Dose, damit sie keine anderen Gerüche anziehen. Am nächsten Tag kannst du sie ganz einfach in der Pfanne oder auch in der Mikrowelle aufwärmen.
Guten Appetit und liebe Grüße
Katha