Zutaten
Zwiebelsaft mit Honig: Video
Zwiebelsaft mit Honig zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
Zubereitungszeit:5 min
Zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
- 2 EL Honig
Ruhezeit:8 h
In ein Glas geben und den Honig dazugießen. Den Zwiebelsaft mit Honig abgedeckt über Nacht ziehen lassen. Dann alles durch ein feines Sieb gießen, um den Saft aufzufangen. Den Saft in ein kleines Glas umfüllen und für einige Tage im Kühlschrank lagern. Du kannst den Zwiebelsaft auch ohne Absieben zusammen mit den Zwiebeln aufbewahren und ab und zu einfach ein paar Löffel entnehmen.
Zwiebelsaft mit Honig richtig einnehmen
Im Krankheitsfall kannst du mehrmals am Tag 3 Löffel des Zwiebelsafts einnehmen. Am besten behältst du ihn für ein paar Sekunden im Mund und schluckst ihn dann in kleinen Schlucken langsam herunter.
Wie lange ist der Zwiebelsaft haltbar?
Aufgrund des Zuckers im Honig ist der Zwiebelsaft bis zu einer Woche haltbar. Lagere ihn im Kühlschrank, um die Haltbarkeit zu verbessern. Achte außerdem darauf, dass du immer nur saubere Löffel zum Entnehmen verwendest.
Wieso wirkt Zwiebelsaft mit Honig so gut gegen Husten?
Zwiebeln haben eine starke antibakterielle und schleimlösende Wirkung und sind daher ein ideales Hausmittel bei Hustenreiz und Halsschmerzen. Das zerkleinern setzt die ätherischen Öle besonders gut frei – diesen Effekt kennen wir, wenn die Augen plötzlich zu Tränen beginnen.
Aber auch der Honig spielt hier eine wichtige Rolle, denn er enthält entzündungshemmende Enzyme und viele Antioxidantien, die zusätzlich unser Immunsystem während einer Erkältung stärken.
Der richtige Honig für Hustensaft aus Zwiebeln
Noch mehr kannst du aus deinem Zwiebelsaft herausholen, wenn du einen besonders gesunden und nährstoffhaltigen Honig verwendest. Je nach Blüte, aus dem der Honig gewonnen wurde, werden ihm unterschiedliche Heilwirkungen nachgesagt.
Lindenhonig
Lindenhonig zum Beispiel wird eine besonders antiseptische Wirkung nachgesagt, er enthält viele Vitamine, besonders B1, und wichtige Aminosäuren.
Fenchelhonig
Fenchelhonig enthält zusätzliche ätherische Öle, die stark schleimlösend und auswurffördernd wirken, er kann aber auch krampflösend und beruhigend auf die Atemwege wirken.
Manukahonig
Ein Sonderfall ist der Manukahonig – teuer, aber sein Geld wert, denn dieser Honig kann nur Neuseeland produziert werden. Aus dem Manuka-Strauch gewonnener Blütenstaub bildet den Wirkstoff Methylglyoxal, welcher eine extrem hohe antibakterielle Wirkung hat.
Noch mehr Zutaten für den selbstgemachten Hustensaft
Den schnellen Hustensaft kannst du mit wenigen Handgriffen noch wirksamer machen, indem du folgende Zutaten hinzufügst:
Knoblauch
Genauso fein gehackt wie die Zwiebeln kann er seine ätherischen Öle entfalten, denen auch eine sehr antibakterielle Wirkung nachgesagt wird.
Kurkuma
Unzählige gesundheitliche Vorteile bringt frischer Kurkuma oder auch Kurkumapulver mit sich. Er ist besonders entzündungshemmend und kann zudem Fieber senken.
Ingwer
Die scharfe Knolle befreit die Atemwege und tötet nebenbei noch effektiv Viren und Bakterien ab. Hacke oder reibe sie besonders klein.
Zitronensaft
Die Vitamin C-Bombe, die deinen selbst gemachten Hustensaft zwar sauer, aber auch etwas fruchtig schmecken lässt.
Rezepte für die Erkältungszeit
Warme Suppen, vitaminreiche Smoothies und frische Immun-Shots sind genau das Richtige, um dich vor einer fetten Erkältung zu schützen oder für schnelle Genesung zu sorgen:
Marion 
geht auch wunderbar mit Zucker und Zwiebeln…immerschön Schichten.
Hej Kathrin,
du hast Recht.
Wenn du auf Honig verzichten möchtest, funktioniert es auch mit Zucker.
Allerdings bringt der Honig auch wichtige antibakterielle und entzündungshemmende Wirkstoffe mit, auf die du mit Zucker dann leider verzichtest.
Beste Grüße,
Maria
Von den angegebenen Zutaten,bekommt man keine 150ml Saft. 1 Zwiebel u.2 Löffel Honig ist einfach zu süß.
Experimentieren !!!!
Hej Iris,
schade, dass es bei dir nicht funktioniert hat.
Bei uns sammelt sich über die Zeit immer wieder neuer Saft aus der Zwiebel und mischt sich mit dem Honig. Daher sind 2 Esslöffel Honig auch nicht zu viel.
Natürlich sind es nicht von Beginn an 150 ml, da sich der Saft nach und nach bildet. Ein Glas mit dem entsprechenden Fassungsvermögen ist allerdings wichtig.
Beste Grüße,
Maria
wieviel darf ein 3 jähriges kind davon nehmen?
Hej Antonia,
solange keine Allergien bestehen, kannst du 3-mal täglich einen Teelöffel verabreichen.
Beste Grüße,
Maria
Es hat mir schon immer bei Reizhusten geholfen als Kind und auch heute
Hallo Gudrun, der Zwiebelsaft ist ein echtes Wundermittel. Freut uns, wenn er dir auch hilft! 😊
Liebe Grüße, Nadine
Ich verwende diesen Hustensaft schon lange Jahre, das Rezept habe ich von meiner Großmutter bekommen. Sogar unser Hausarzt sagte das der Saft gut ist und hilft. In der Zwiebel st Vitamin C enthalten und der Honig ist antibakterielle. 👍👍👍
Hey Marion, danke für deinen Kommentar. Der Saft ist ein echtes Multitalent!😊